Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 1 сентября 2008, 12:33
  • 57123

Фокачча с сыром и луком

Рецепт: Фокачча с сыром и луком

Очень вкусный итальянский хлеб, необычайно мягкий, пышный и ароматный, попробуйте и вы кусочек Италии.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фокачча с сыром и луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2068 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
58.6 г 		углеводы
333.1 г
Порции
ккал
517 ккал		 белки
14.6 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
83.3 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
35.4 г

Рецепт «Фокачча с сыром и луком»:

  • Готовим опару: в теплую воду вводим дрожи, чайную неполную ложку соли и мед, даем постоять минут 10 пока дрожжевая смесь не запенится.

  • Тем временем чистим, моем и мелко режем лук, обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.

  • В опару частями вводим муку и замешиваем тесто, долго мнём его, чем дольше мнём, тем нежнее будет выпечка.
    В конце наливаем в ладони растительное масло и ещё раз мнём тесто, вмешивая в него масло. Шар теста накрываем полотенцем и оставляем подходить на 30 минут.
    После того, как тесто подойдет, вмешиваем аккуратно сыр (я резала кубиками) и лук. Поначалу будет не очень удобно вымешиваться, но не теряйте надежды и вы будете вознаграждены гладкой приятной массой.
    Разложите тесто на противень и растяните его пальцами, делая небольшие углубления (я еще выложила сверху сыр который не вошел в тесто). Смажьте тесто оливковым маслом и дайте ему подойти еще минут 20.

  • Присыпьте смесью сушеных трав и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного вам аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка обед ужин закуска

Вкусы: хлебный луковый сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фокачча с сыром и луком
Рецепт: Фокачча с сыром и луком

Очень вкусный итальянский хлеб, необычайно мягкий, пышный и ароматный, попробуйте и вы кусочек Италии.

Ингредиенты для «Фокачча с сыром и луком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Фокачча с сыром и луком» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
У меня на мед аллергия какя-то странная, через раз. Но сейчас я на больничном, так что лучше не рисковать. И с температурой я уж точно не буду бегать по магазинам(((
Да, я себе много скачала, но у Вас было все так просто... Не 1/8 ч.л.))) И делала я на 500 г. муки, т.к. пакетик дрожжей был на это кол-во, а отсыпать я не решилась. И мед сахаром заменила...
Я бы чесночную приготовила, но мама чеснок не переносит(((
Просто странно, раньше у меня дрожжевое тесто липло к рукам - не отодрать, посуду потом не отмыть... Значит мы с этим рецептом "нашли друг друга", за что Вам
Вы все таки попробуйте добавить мед вместо сахара, выпечка просто божественная с медом, если конечно нет на мед аллергии, но как я уже говорила , рецепт можно менять под свой вкус. Я очень рада что мой рецепт Вам подошел
Сфоткать я не успела, т.к. тут же отрезала себе большой кусок и пошла его пробывать))) Потом еще кусочек и еще...)))
И у меня что-то этот сайт постоянно подвисает, я даже аватарку не смогла вставить. И потом, вроде не всем можно, я ж на "0".
Только я потом, когда мазала маслом или макала в оливковое - досаливала... Но это у меня такой вкус... А так все замечательно, просто, я боялась, что при добавлении сыра и лука будут проблемы... Но этот рецепт, видимо, меня ждал
Вам
У меня муж не любит лук, но эту фокаччу просто обожает, лопает ее за обе щеки и его не смущает наличия лука в тесте
Ну фото не главное , главное что все довольны результатов и Вы, потому что старались и Ваши домашние , потому что им пришлось по вкусу А количество ингредиентов, соли, меда, лука или сыра, можно конечно менять на свой вкус, да и посыпать ее можно чем угодно, маков, кунжутом, арбузными семечками или крупной солью, все вкусно.
У меня еще одна фокачча имеется с чесноком, если Вам такое нравиться, а вообще на сайте много очень замечательных рецептов фокаччи на любой вкус
Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза, хотя я с дрожжевым тестом была на Вы! Так просто! Правда, немного больше времени ушло с непривычки. Аромат, вкус - я слюнки пускала, пока еще в духовке было. А сейчас уже наелась и сижу довоооольная))) Я еще и кунжутом сверху посыпала))))
Я очень-очень рада что Вам понравилось и Вы довольны результатом, я для такого дела себе хлебопечку прикупила, теперь замесом она занимается, а я отдыхаю. Большое спасибо вам за отзыв,если будет возможность буду ждать фото вашей фокаччи
До сих пор пекла только фокаччу с луком, а зря. Сыр ее очень "расцветил", мне очень понравилось!
Спасибо за рецепт, получилась очень вкусно!
На здоровья, отличная фокачча получилась!-)))
я лук также поджарила, только сначала на крупную тёрку потёрла
а я ни разу так не пробовала, все таки всегда есть чему научиться -)
Для того, чтобы было удобней замешивать тесто с сыром и луком, я потёрла сыр и лук на крупной тёрке. Однородная масса получилась быстро. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста , я правда лук предварительно жарю, тогда у него вкус немного другой, а счас прикупила себе хлебопечь и она мучиться с тестом, а не я -))))
Еще один вариант забираю себе, а вам ++++!!!!
На здоровья -)
sabasibo bolshe za rezept kak mojno vstavit fotagrafiy ?
На здоровья, рада что понравилось.
Фото можно вставить достигнув поваренка первого уровня ( у вас пока ноль) внизу рецепта есть поле "Добавить свою фотографию к блюду" нажимаете и добавляете -) буду ждать фото!
вкусно!
А сыр обязательно надо кубиками резать или можно на крупной терке натереть?
Можно и на терке, просто когда кубиками он лучше чувствуется,а на терке теряется в тесте, но это уже кому как нравиться-)
спасибо, сегодня обязательно попробую приготовить
На здоровья, надеюсь у вас все получиться-)
ну вот на улице воскресенье, вечер, а фокачи уже нету, как будто и не было , Спасибо вам за рецепт!!!! Моим домашним очень понравился!!!! А самое главное, что и свекровь удивила, и так сказать >:o "утерла ей нос"!!!! Рецепт очень простой и легко делатся, спасибо вам еще раз!!!!
Душа радуется когда читаю такие комменты-)Мне очень приятно что вам понравился рецепт-)Спасибо и вам за то что вы им пользуетесь, это очень приятно-)
Спасибо, очень понравился рецепт, и вид этого фокачи , испеку и обязательно отчитаюсь о проделанной работе
Буду ждать с нетерпением-) удачи вам
класный рецепт, и опять тот же вопрос, а можно заменить оливковое масло на обычное растительно??? Спасибо!!!!!
Конечно можно, я дала оригинальный рецепт , а там уже можно подстраивать его под свои желания и возможности-)

анимации бесплатно
какая большая
спасибо-))))
Я только недавно начала дружить с тестом и поэтому люди умеющие обращаться с тестом вызывают у меня уважение. Это от чистой души
Спасибо большое-)) но честно говоря я сама в этом новичок,не так давно начала печь сдобу, но мне пока везет, все получается-))
У меня бывают неудачи, но все впереди
Я желаю вам, что б все получалось-)))от чистого сердца-))
Спасибо огромное за рецепт! Пользуюсь уже давно и с удовольствием, такая вкуснятина! Правда кладу не смесь итальянских трав, а только майоран и орегано, запах и вкус - восхитительны!
На здоровья, я очень рада что этот рецепт приносит вам радость и удовольствия -))))
Я тоже не всегда пользуюсь этой смесью, потому как не всегда могу ее найти
Ох,такая фотка аппетитная,аж слюнки текут Заберу себе,попробую
Надеюсь Вам понравиться-)
Мила, спасибо большое за рецепт

Чесночную уже пробовали, решила приготовить по этому рецепту и тоже в восторге. Принимай фотоотчет
Какая красота-)))пышная и такая аппетитная-)))
Я очень рада, Наташенька, что рецепт пришелся по вкусу-)))
Спасибо! очень вкусно, правда я делала с козьим сыром(другого твердого дома не было)поэтому он не разошелся в тесте при выпечке, думаю что тем кто любит, чтобы сыр растаял в тесте надо сыр брать не очень твердый( гауда, эдам)
На здоровья-)))))))Я очень рада что рецепт пригодился-)))А сыр это на любителя, какого то строгого ограничения нет-))))) в кулинарии главное это экспериментировать-)))
м-м-м-м
я прям сюда чувствую этот аромат! ++++++++
о да,разлетелся вмиг
успела сфотать, пока не разлетелся хлебушек
очень вкусно, спасибо!!
не за что, красивая получилась
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки