В этой лазанье вместо пасты используются листы капусты, и она получается более диетической, но при этом очень вкусной и сочной.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 23 декабря 2015, 14:24
- 4573
Лазанья из капусты с мясом и грибами
Ингредиенты для «Лазанья из капусты с мясом и грибами»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сельдерей черешковый — 3 веточ.
- Морковь — 2 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Бекон — 100 г
- Фарш мясной — 500 г
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Помидор — 500 г
- Моцарелла (или другой легко плавящийся сыр) — 300 г
- Пармезан (или другой твердый сыр) — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3829.4 ккал |
белки
181.8 г |
жиры
215.8 г |
углеводы
148.2 г |
| Порции | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 22.7 г |
жиры 27 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Лазанья из капусты с мясом и грибами»:
-
Ингредиенты.
-
1. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Бекон порезать на маленькие кусочки, добавить к луку и готовить 3-4 минуты. Морковь и сельдерей порезать на маленькие кубики и добавить в сковороду. Через минуты 3 всыпать мелкорубленные шампиньоны и чеснок, а потом добавить фарш. Готовить помешивая, чтобы разбились все кусочки фарша 5 минут, влить вино и продолжать готовить еще 5 минут.
-
2. Помидоры порезать на кубики и добавить в сковороду к фаршу. Всыпать рубленную петрушку, поперчить и посолить по вкусу и готовить 20 минут, помешивая, до выпаривания лишней жидкости.
-
3. У капусты вырезать кочерыжку. Сам кочан отварить до полуготовности и разобрать на листья. У листьев вырезать жесткую часть возле основания.
-
4. Выложить на дно формы для лазаньи немного соуса, накрыть листьями капусты, сверху еще соус ровным слоем.
-
5. Сверху положить пластики моцареллы и тертый пармезан.
-
6. Сделать еще один слой капусты, соуса и сыра.
-
7. Накрыть оставшимися листами капусты и моцареллой, посыпать пармезаном.
-
8. Запекать в духовке на 200 градусов 30 минут, чтобы сыр сверху расплавился и зарумянился.
-
9. Подавать со сметаной.
Можно чуть присыпать паприкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2015 года Gerardina #
23 декабря 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Gerardina #
23 декабря 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: