Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 10 марта 2016, 12:49
  • 37911

Шоколадная паста без пшеничной муки

Рецепт: Шоколадная паста без пшеничной муки

Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3127 ккал 		белки
59.7 г 		жиры
215.5 г 		углеводы
236.6 г
100 г блюда
ккал
325.7 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
22.4 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

  • Сахар+какао+молоко+ ванилин+растопленное сливочное масло=размешать в ёмкости, в которой будете варить лакомство.

  • Поставить кастрюлю на средний на огонь и перемешивать венчиком, до получения однородной консистенции, но не до закипания!

  • Добавить сметану. Размешать венчиком.
    Перемешивать венчиком, взбивающими движениями постоянно.

  • Уваривать на среднем огне, непрерывно перемешивая венчиком, до нужной консистенции, что бы не пригорело!!!. Я варила, с момента закипания, до подходящей мне консистенции, около 15 минут.

  • Остужаем и можно лакомиться)))

  • Вот поближе вид)

  • И вот так тоже очень аппетитно..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: чаепитие полдник десерт завтрак

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадная паста без пшеничной муки
Рецепт: Шоколадная паста без пшеничной муки

Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадная паста без пшеничной муки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусная! Но у меня после уваривания на поверхности отсеклась какая-то жидкость.. и такой гладкой она не получилась.. не пойму что это. Может я ее переварила и от сметаны что-то отсеклось?(((((
это масло скорее всего....
ну хорошо,что хоть по вкусу понравилась она Вам!
Масло брала брест литовское... буду пробовать еще. Хочу мужчинам на 23 февраля сварить. Спасибо!
вот и у меня брест литовское в какой то из разов отсеклось,а первый раз нормально всё было,как раз когда делала и выкладывала рецепт,а потом вот то ли масло стали делать хуже,то ли ещё что.. ......но я потом перемешала и вроде как нормально стало...
получииилооось!!! Точно масло было! Взяла масло милье. Паста получилась ровненькая, гладенькая. Жаль попробовать не могу) ну, надеюсь, непостящиеся заценят. Спасибо Вам!
Вооот!теперь и я буду знать с каким маслом надо делать видать и правда масло ухудшилось
Спасибо Вам ,что написали о результате с другим малом!а то я на самом деле в догадках терялась...а теперь знаю что случилось и в чём причина
Меня смущает сметана - она не сворачивается? И сколько эту пасту можно хранить в холодильнике?
на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.
на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.
Спасибо большое.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а для выпечки она подойдет? Вы писали, что делали булочки, т.е готовая паста пеклась в духовке? Хочу сделать круасаны с пастой) спасибо за ответ
Ну раз я говорила и пекла-то значит так и есть
Здравствуйте, по ингридиентам получается почти 1 кг, куда девается 350 грамм? Как то много для выпаривания. В общем у меня вопрос, сколько какао в граммах?
Здравствуйте.
По ингредиентам получается 835 исходного сырья ДО приготовления..
Какао 75 грамм.
куда девается остальное-вопрос не ко мне.Обратитесь к физикам.
спасибо. посмотрела в гугле , в 1 ст ложке пишут 25 гр какао...
вот бы положила 200 грамм)))
я взвесила специально столовую ложку какао с горкой-там 9 грамм примерно
Ну, вот как так можно? Зашла утром на "Поварёнок", чтобы поблагодарить Вас за прекрасный рецепт, заглянула в Ваш альбом и забыла про всё на свете. Только сейчас спохватилась)))) Я в этом рецепте нашла для себя целых два: собственно, рецепт пасты (она правда хороша!) и идеальную глазурь для торта. Вам тысячу раз спасибо! Теперь буду делать только так.
ох,ну Вы меня инапугали прям первыми словами
Рада что рецепт пришёлся и по вкусу и аж в двух ипостасях
Так же приятно,что заглянули в мой фотоальбом...и там забылись
Ну, ещё бы! Ваш енот - my love forever
который?живописный или сшитый,который в жилете?
Все ваши работы прекрасны, но, я люблю того, что в жилете. Он такой милашка!
Благодарю..Я ему передам
Паста очень понравилась, с пончиками вообще отпад и коллеги оценили и рецепт попросили Спасибо.
Благодарю за комментарий и выбор моего рецепта
Рада,что понравилась паста готовьте с удовольствием!
Паста получилась великолепная. Ребенок в восторге.Спасибо за хороший рецепт
Спасибо за комментарий и за доверие к рецепту
Готовьте на здоровье и на радость ребёнку
Спасибо за рецепт!
Второй год подряд готовлю мужу пасту по нему, теперь уже в качестве дополнения к подарку на 23февраля
Благодарю за доверие к рецепту и комментарий!
На здоровьичко вам с мужем
Спасибо!
Наташа, ну наконец-то я добралась до твоего рецепта. Изумительная паста получилась: нежная, шелковистая структура, в меру сладкая, ну прям все, как я люблю. Я, правда, сделала половинную норму, т. к. какао столько дома не оказалось. Обязательно буду повторять еще и еще.
П. С. И еще, я в ингредиенты ванилин дописала - надеюсь ты не в обиде?
красота какая Жень, не слишком сладкая? сколько таких паст не делала, ну очень сладко
Оль. Я очень сладкое не люблю. Здесь для меня, во всяком случае, все очень гармонично и совершенно не сладко, а в самую "точку".
тогда буду готовить я тоже сладкое не очень люблю , все в меру
Удачи, дорогая
в выходной приготовлю
А я рецепт пасты размещала ты не видела? Она у меня тоже не сладкая получается.
пропустила - сбегаю посмотрю
↑Ответ для JeSeKi
Женя,спасибо большое за доверие к рецепту и суперфото!
За ванилин не в обиде
Наташенька, ну я теперь спокойна.
Очень заинтересовал ваш рецепт. Вы не проверяли, сколько времени он может храниться в холодильнике без потери качества?
Спасибо за внимание к рецепту
нет...я не проверяла...но неделю стоит -это факт.
Прекрасный рецепт пасты! Спасибо,Наташенька! Беру,позже отчитаюсь!
Виолетточка,спасибо
давно уж она тут ну хорошо,что заметила
Просто вау как вкусно!!!
Я делала глазурь по похожему рецепту. По похожему, да не по такому. Этот однозначно лучше!
Спасибо
попробуйте,надеюсь понравится
Огромное спасибо. Очень вкусно.
Спасибо!
рада,что нравится

Какая прелесть!.. Очень нравится!.. Огромное спасибо!.. Забираю в копилочку с благодарностью!..
Благодарю!
готовьте с удовольствием и на здоровье
Ох, как шоколадно !.. В самом лучшем смысле этого слова.
дааа...шоколадно,шоколаднооооо
Рецепт понравился очень, но есть вопросы, у нас не бывает в продаже молока 2,5%, только 2 и 3,25%,какой лучше использовать? И сметана только 14%,не ниже не выше. Как думаешь Натуля, получиться шоколадная паста у меня, или не стоит переводить продукты?
Спасибо
молоко лучше пожирнее ....думаю стоит попробовать и с такой сметаной))))всё равно вкусно получится)про консистенцию не уверена,а на вкусе не отразится-это точно
Спасибо Натуля за быстрый ответ, как приготовлю, отчитаюсь Вот моя внучка обрадуется, она так любит Нутеллу
можете орешков добавить))я правда не стала,и так хорошо
Вот как раз с орешками она и не будет есть Её вот этот вариант устроит
ну тогда вообще отлично
очень понравился рецепт просмотрела комментарии, может пропустила - какое количество пасты примерно получается из данного количества продуктов?
а в комментариях нет этого,это в описании рецепта....в предисловии,так сказать
такое фото аппетитное, что и описание пропустила, сразу в комментарии "полезла" спасибо за оперативность!
Благодарю за интерес к рецепту надеюсь на вкус паста тоже понравится Вам
Паста получилась супер, готовила для украшения торта, но когда на кухню пришли дети, то у меня практически ничего не осталось А старший сынуля (он у нас привереда), сказал , чтобы готовила только ее.
Очень рада,что паста понравилась! Спасибо большое за отзыв ! готовьте на здоровье!
Правнуки очень любят ,,Нутеллу,,но ее не накупишься,а это просто и ,на мой взгляд, даже лучше,ведь все натуральное. Большое спасибо за рецепт,сегодня же приготовлю!!
Спасибо большое!
да,по крайней мере знаешь из чего это сделано
я и при надобности сгущёнку сама варю-покупную боюсь брать
Готовьте на здоровье!
А сметана не сворачивается при нагреве и последующем уваривании?
Вы видите что то подобное на фотографиях?
Приготовила, получилось точь в точь как на фото. Прослаивала такой пастой бисквиты в торте, мужу и сыну очень понравилось, т.к. они любят все шоколадное. Вкус ооочень насыщенный! И мне тоже понравилось, хоть я и не фанат шоколада. Буду еще обязательно делать. На самом деле очень быстро, просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень ,очень рада,что Вы и Ваши близкие довольны результатом!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки