Хочу предложить один из моих любимых рецептов пиццы - на жидком кефирном тесте. Делается быстро, продукты всегда есть в холодильнике! Эта порция на стандартный противень - для большой семьи или компании!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 10 июня 2016, 20:24
- 84082
Пицца на жидком тесте
Ингредиенты для «Пицца на жидком тесте»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Кефир — 400 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2068.3 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
48 г |
углеводы
342 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Пицца на жидком тесте»:
-
Сначала делаем тесто. Одной порции теста хватает на большой стандартный противень от духовки.
Я замешиваю тесто миксером.
Смешиваю яйца, соль, сахар, соду, кефир, масло растительное и муку. -
Получается тесто как густая сметана. Всё, тесто готово.
Занимает ровно 2 минуты) -
Нарезаю начинку.
У меня сегодня ветчина, помидоры, сыр.
Начинка, конечно, может быть любой) -
Выливаем тесто на смазанный противень, разравниваем ложкой или лопаточкой.
Смазываем кетчупом или томатной пастой. -
Сверху распределяем начинку.
-
Я стараюсь не использовать майонез в выпечке, тем более, когда блюдо для детей тоже.
Поэтому набираю в пакетик пару ложек сметаны, срезаю уголок и делаю сеточку на пицце. -
Примерно вот так)
-
Выпекаю пиццу в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности.
Степень румяности - по вкусу)
Я лопаточкой пытаюсь чуть приподнять края пиццы. Когда легко отходят, духовку выключаю, оставляю остыть в духовке. -
Достаю, нарезаю.
Вот и всё!
Приятного всем аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2016 года джафара #
10 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
На фото № 4 видно, если присмотреться)
10 июня 2016 года i svetlanka #
10 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Надеюсь, вам понравится!
11 июня 2016 года maskim #
11 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: