Что может быть лучше кусочка колбасы или ветчины для бутерброда? Только домашняя ветчина! Нежная, сочная, ароматная и без всяких консервантов и добавок! Есть у неё только один недостаток - очень быстро заканчивается.
elena00009Поваренок 3 уровня
- 30 июля 2016, 16:18
- 27209
Ветчина свиная с чесноком
Ингредиенты для «Ветчина свиная с чесноком»:
- Свинина (окорок без кости и без шкуры ) — 1,2 кг
- Соль (по вкусу) — 3/4 ст. л.
- Перец черный (свежемолотая смесь 5 перцев) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (Маринованный острый перец - 5-6 маленьких перчинок) — 1 ст. л.
- Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
- Специи (орегано) — 1 ч. л.
- Желатин (порошок) — 1,5 ст. л.
- Вода (ледяная) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2788.2 ккал |
белки
184.6 г |
жиры
217.9 г |
углеводы
31.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 14 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Ветчина свиная с чесноком»:
-
1. Мясо зачистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок очистить, мелко порубить ножом.
3. Острый перец достать из маринада, мелко нарезать.
4. Добавить к мясу чеснок, острый перец, молотый перец, орегано, соль, желатин и влить ледяную воду. Хорошо перемешать. -
5. Установить в ветчинницу дно, выстелить её полиэтиленовым пакетом.
6. Заполнить пакет мясом, плотно утрамбовывая. Пакет плотно завязать. Установить крышку и зафиксировать её пружинами. -
7. Положить ветчинницу в чашу мультиварки-скороварки. Налить холодную воду, чтобы она полностью покрыла ветчинницу.
8. Установить программу "Мясо". После звукового сигнала мультиварку отключить. Оставить ветчинницу в мультиварке, не открывая крышку, до полного остывания. -
9. Когда вода остынет, вынуть ветчинницу из мультиварки, поставить вертикально на тарелку и поставить в холодильник на 2-3 часа.
10. Ветчинницу разобрать, достав пакет с мясом.
Готовую ветчину нарезать и подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2016 года elenap07 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года plasmo4ka #
31 июля 2016 года sweetie pie #
6 сентября 2016 года elenaozerova #
30 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
А я чего-то давненько не брала в руки шашек...эээ...ветчинницу!
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
30 июля 2016 года наташа лучко #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Николай2405 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года mariana82 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года obukhov11 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года julika1108 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года amaliya2010 #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года amaliya2010 #
30 июля 2016 года shevakovas #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Navely #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: