Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 11 сентября 2016, 0:20
  • 75923

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Тесто

Начинка

Топпинг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2673.9 ккал 		белки
41.1 г 		жиры
103.4 г 		углеводы
390.9 г
100 г блюда
ккал
199.5 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

  • Молоко, яйца и растительное масло смешать.

  • Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар

  • Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.

  • Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.

  • Перемешать.

  • Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
    Выложить тесто с яблоками в форму.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  • Для топпинга все хорошо смешать.

  • Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.

  • Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
    Пирог подавать теплым.

Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.







Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт детям

Вкусы: нежный сливочный яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Аллочка, дорогая! Спасибо тебе большое за рецепт шикарного пирога! Необыкновенно вкусный! Пирог получился влажный (но пропекся хорошо), с карамельным вкусом! Хрустящая корочка сверху – это… что невообразимое!!! Супер пирог!!!
Людочка, очень красивый и аппетитный пирожок у тебя получился! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка прекраснейший пирог приготовила,румяный,аппетитный
Спасибо большое, Танечка, за добрые слова!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, как здорово, что пирог понравился!!!Такое замечательное фото, хоть беги и готовь! Спасибо за теплый отзыв и замечательное фото!!!
↑Ответ для Сурик
Ах какая красота!
И вкуснота!!!
Аллочка, я к тебе с отчетом и благодарностью! Лишь вкусив кусочек попадаешь словно в Яблочный рай! Много-много яблочек, нежных, ароматных, под хрустящей карамельной корочкой! Сплошное удовольствие! Топпинг готовила с яйцом на растительном масле. Получилась верхушечка с золотым отливом! Очень красиво смотрится! Спасибо большое за рецепт!
! Держите меня семеро, захлёбываюсь слюной ! Оленька, какую чудесную красоту ты приготовила ! А уж рассказала то как ! Всё пошла пить кефирчик , а то аж желудок свело ! Великолепное исполнение рецепта, солнышко ! Изумительное фото !
Ларочка, солнышко мое ясное, спасибо огромное за каскад добрых слов и похвалу! Пирог сказочный. Его с твоим кефирчиком можно слопать.
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой аппетитный пирожок!!! Забираю кусочек, который на блюдечке!!!
Мне очень приятно тебя угостить,Лилечка! Спасибо, что заглянула ко мне на пирожок!
Очень было вкусно
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, мега яблочный и мега вкусный пирог !!!
Галочка, большое спасибо, сестренка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красота неописуемая! Фото выше всех похвал! Уютное, душевное, невероятно соблазнительное и мегааппетитное!
Линочка, дорогая, спасибо большое за приятные слова, похвалу и внимание! Мне очень-очень приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька восхитительный сочный,нежный,яркий пирог
Танюша, спасибо большое за похвалу и оценку!
↑Ответ для Покусаева Ольга
замечательное исполнение рецепта, Оля!!!
Наташенька, спасибо, милая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, мега аппетитный пирог! Красивое фото!!!
Жанночка, большое спасибо за внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, до чего ж соблазнительный пирог!
Жанночка, большое спасибо за похвалу и внимание! Пирог просто исчезает за чашечкой чая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, ну просто красавец получился. Очень симпатичный и аппетитный
Галочка, спасибо, дорогая! Мне очень приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Очень красивый пирог получился, Оленька!!! Фото чудесное
Спасибо большое,Лилечка! Мне очень приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой же аппетитный кусочек! Красота!
Олюшка, спасибо большое за похвалу, дорогая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательный, очень вкусный пирог! Очень красивое фото!
Ларочка, дорогая, большое спасибо!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!Фото очень красивое,чистое золото твой пирог! Леди где то рядом с пирогом должна быть точно,ну как устоять ,издали любуясь
С пирогом, Алечка, с пирогом! Как же от него оторваться! Спасибо, солнышко, за позитив и доброту твоего щедрого сердечка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какую красоту ты приготовила!Здорово!!!Я так рада, что тебе все понравилось!Пирожок такой золотистый, просто прелесть -украшение рецепта!
Аллочка, дорогая, большое спасибо за одобрение и чудесный рецепт!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарный пирог! Какой красивый и очень аппетитный!!!
Людочка, спасибо большое за похвалу и внимание!
Пирог на вкус очень хороший, люблю выпечку с яблоками. Но, верх получился ОЧЕНЬ жирный. Делала все по рецепту , только сахар уменьшила вдвое, может и масла убавить до 1 ст. л. в топпинге?
Конечное,подстраивайте рецепт посвоему вкусу!
Божественный пирог!!! Только готовлю с рисовой мукой Получается немного влажным и очень вкусным :thumbs: Пеку каждую неделю!Спасибо Вам огромное
Спасибо за отзыв!
Долго сомневалась делать ли обычную шарлотку или пробовать новый рецепт. Очень понравилась картинка вашего пирога и любопытство перевесило. Жалею что комментарии не просмотрела до процесса выпекания. К сожалению пирог получился не как на картинке (как в общем то и у всех). Не пришелся по вкусу ни мне ни мужу. Одним словом "яблоки в омлете". Молоко в тесто... возвращаюсь к любимой шарлотке.
Вы только зарегистрировались на сайте - когда пирог то приготовить успели?
Жалею что комментарии не просмотрела до процесса выпекания. К сожалению пирог получился не как на картинке (как в общем то и у всех). .
судя по Вашему комметарию, вы вообще не читали отзывы и не смотрели фото пирогов - получилось и понравилось всем Да и очень хотелось бы посмотреть на то, что у Вас получилось))))
↑Ответ для SV2018
Тоже не получилось. Форму не держал толком. Очень тонкий, высоты не было. Вкус яблок в омлете, жирно, клекло. Но, откровенно нужно сказать, что рецепт сложный, тут нужно проявить старательность, настойчивость, терпение и сноровку. Вполне возможно, я недостаточно старалась. Но повторять не стану.
Пирог очень сладкий для меня, я бы сказала что сладкий яд. Яблок не почувствовала. Для себя сахара буду меньше класть. И конечно глазурь не удалась. Я не знаю в чем секрет, но на выходе у меня вместо хрустящей корочки был просто сахар, который я в итоге счистила. Для моей духовки надо меньше времени, а то сильно подрумянился, стал прям коричневый. Попробую ещё раз сделать с учётом всех этих нюансов.
Добрый день!
Иногда беру с поваренка рецептики, пробую новенькое... Решила попробывать по вашему рецепту, и результат превзошел все ожидания - пирог получился просто БОЖЕСТВЕННЫМ!!! Чесно скажу, что это лучший пирог из все приготовленных мною! Дома сьели сразу, до следующего дня не дожил Обычно пеку шарлотку, но вкус уже поднадоел, хотелось что то необычное попробывать. Теперь - только такой! Рецепт переписала в свою кулинарную Спасибо огромное!!!
Спасибо за теплый отзыв!Очень приятно было читать!
Очень аппетитный! Срочно нужно испечь!
В данный момент сижу. и наслаждаюсь пирогом...почти горячим. Очень вкусно!очень!надеюсь, что холодный тоже смогу оценить. Тесто сделала немного погуще. чем в рецепте, и пирог вышел в меру влажным. Делать буду еще однозначно, особенно осенью, когда надо утилизировать много падающих яблок....Спасибо за рецепт!
На здоровье!Очень рада,что понравился!
Пока вытаскивала из формы, пирог товарный вид потерял(развалился на части), поэтому на фото не весь, а кусочек,ждать до следующего раза не хочу(а он обязательно будет)-спешу выразить свое восхищение этим десертом! В горячем виде он мало похож на пирог в классическом виде, скорее именно десерт яблочный, остывший уже ближе к пирогу-но вкусно и так, и так! Какой он будет на второй день- вряд ли узнаю, не доживет просто, но считаю, что и не стоит оставлять,это надо съедать в день выпечки, во всяком случае, в таком варианте, как готовила я- со сливочным маслом и в тесте и в топпинге! Яйца были крупные, тесто вышло совсем жидкое, я добавляла муки и правильно сделала- еще и сочные яблоки жидкости добавили. У меня были крепкие яблоки с плотной мякотью, думаю, что мягкие сюда не подойдут! Очень , очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт! Буду пробовать добавить еще немного ягод или сливу!
Танюша, какой красавец! Очень аппетитный, нежный, вкусный пирог! Представляю, насколько он ароматный!
В следующий раз плесну сначала на яблоки ложку коньяка- думаю, будет гораздо более ароматный!
С коньяком будет здорово! Я его тоже люблю добавлять.
↑Ответ для korztat
Танюш, ну очень аппетитный кусочек! Такая красивая, хрустящая, карамельная корочка! Интересный рецепт, надо обязательно приготовить.
И как это ты его до сих пор не испекла!? ПРавда, очень вкусно, необычно, есть лучше теплым, а карамельная корочка именно от того, что в топпинге у меня масло было сливочное и делала без яйца, сахар с маслом поджарились на славу!Спасибо, Лина!
Танюш, сама удивляюсь, как это я прошляпила.
↑Ответ для korztat
Танюш, очень вкусный кусочек, сразу видно ! У меня , оказывается, он тоже есть в КК! Надо попробовать приготовить для разнообразия, а то я один и тот же готовлю
Галя! Он похож с твоим последним-посмотри состав, тем более, если ты с яйцами делала уже, а не с желтками, разница- в нарезке яблок, здесь они очень тонко шинкуются, а у тебя-ломтиками крупными, испеки,.конечно, и сравни-но,думаю, что большой разницы-не будет! Вот коньячком яблоки -надо обработать, для аромата!
Обязательно с коньячком, есть у меня НЗ для такого случая !
↑Ответ для korztat
Танечка! Супер как аппетитно смотрится пирог!!! Да,яблочек не пожалела! Разрез,где видны слои,шикарный!!!
СПасибо, СВета! А в этом пироге именно так и задумано- чтоб яблок было очень много,если их будет мало- будет совершенно другой пирог!
↑Ответ для korztat
Отличный красивый кусочек! Спасибо за теплый отзыв! И удачи в кулинарных экспериментах!
↑Ответ для korztat
Отличный пирог, Танюша!!! Теперь он в моей копилочке быстрых пирогов!!!
Ну и дела! ТОлько сейчас увидела твой коммент, зайдя в рецепт из альбома, да и то случайно! Что с сайтом творится, уму непостижимо! Я рада, Наташа, что мой отчет пошел тебе на пользу !
Да, у меня тоже такое бывает... случайно куда-нибудь зайдешь, а там тебе комменты...
Если когда опять не замечу- не думай, что игнорировала!
конечно, не подумаю !!! Это ж сайтом проблемы, а не с нами...
Очень простой и хорошо описанный рецепт. Нежный ароматный пирог. Кто-то там жаловался на "непрезентабельный вид", не знаю, у меня получился красивый, карамельного цвета.
Спасибо за рецепт, буду готовить еще.
какой нежный и аппетитный!
Спасибо! И вкусный
↑Ответ для iriema
Какой красавчик!!!Глаз не оторвать! Спасибо за отзыв и шикарнейший фотоотчет!!!
Мы его слопали уже! Теперь у меня на очереди Ваш "Нежный пирог "Трехслойный"
Не сомневаюсь даже в результате, я вообще поклонница Ваших рецептов
Спасибо на добром слове! Буду ждать отзыв
Из всех яблочных пирогов предпочитаю ваш! Даже шарлотку пеку не так часто! Очень вкусный, нежный, в меру сладкий, изюминку вкуса и корочку дает заливка в конце. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за отзыв - мне очень приятно!
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Яблоки не смешивала с тестом, а тестом залила. Остальное по рецепту.
Спасибо за отзыв и чудесный фотоотче!
Аллочка, принимай мой отчет! Испекла-то давно, но последнее время, сама знаешь, у меня совсем нет времени. Пирог получился не такой красивый, как у тебя, да и фото подкачало, некогда мне сейчас выставлять свет, да собирать антураж, но вкус не подкачал. Это и правда очень вкусно! Спасибо, дорогая!
Ураааа! Тебе понравилось!Я ооочень рада! Спасибо, Ниночка, что нашла время и оставила отзыв и душевный фотоотчет!!!!
↑Ответ для alarm clock
Здравствуйте! В первый раз неполучился, то.как не придерживалась рецепта!Вы все объяснили, я сделала, получился супер!вот сегодня опять делаю очень понравилось мужу!!но вот хочу сказать -я всю смесь тесто с яблоками дала постоять 1часа и яблочки пропитались и попеклись в духовке как надо!!!а не настаивая яблоки как будто не допекаються!так что вот такой секретик кому надо к вашему рецепту!спасибо!
Спасибо за отзыв и дополнения!Я очень рада ,что все получилось и понравилось!
Приготовила вчера пирог по Вашему рецепту, получился очень вкусным!!!! Смели все на УРА!!!! Спасибо огромное!
Я очень рада ,что получилось и понравилось!
Аллусик, спасибо тебе за ещё один рецепт бесподобного пирога!! Нам очень понравился!!! Я ела с мягким творожком, а мужу и так было вкусно!! Спасибо!!!!
Ксюша ,очень рада, что и мужу и тебе понравился пирожок - так приятно читать твои отзывы и смотреть на аппетитные фотоотчеты! Спасибо ,дорогая!!!!
Не устану повторять: Аллусик, спасибо тебе за прекрасные рецепты!!!!
Какой красивый пирог! Просто слов нет! Поставила в очередь вторым номером. Яблочных пирогов много не бывает!
Яблочных уж точно!Хотя для нас любых пирогов много не бывает))) Мне этот пирог нравится, но он у меня не первым в фаворитах
Вот мы и проверим! Завтра я буду делать другой пирог, тесто уже в холодильнике. А как съедим, попробую ваш. Поэтому и второй в очереди.
Яблочных уж точно!Хотя для нас любых пирогов много не бывает))) Мне этот пирог нравится, но он у меня не первым в фаворитах
Напишите какой Ваш любимый? Потому что этот пирог мы полюбили всей семьей, вкуснее пирога ещё не ела.. вот и хочется попробовать ещё вкуснее)))))
люблю американский яблочный пирог и австралийский яблочный пирог - это мои фавориты - люблю, когда много сочных яблок и мало теста).Оба рецепта я выкладывала)
Спасибо большое, будем пробовать! Яблок сейчас своих просто огромное количество
Это точно!У меня на очереди несколько пирогов с яблоками - их же много не бывает где времени набраться
Мне приходится с двумя маленькими детьми ещё и с яблоками возиться Но хочется семью вкусненьким баловать. Да и яблоки надо утилизировать, компоты баночные мы не уважаем. Только свежие варю.
Отличный подход! Семье повезло!
Очень понравился ваш пирог. Разошелся как никогда быстро. Завтра буду готовить еще ттолько двойную порцию) Спасибо за рецепт
На здоровье!
Скажите почему взяла 4яблока,как вы пишите,теста мало оказалось!?вторую порцию замешивать,и с топингом что-то проблемы,что я неправильно сделалтж а?все по вашей раскладке?!
тесто практически размазывается по яблокам ,оно не должно их покрывать полностью ,а уж тем более еще одну порцию теста - поэтому и топпинг в Ваших пропорциях не нужен был - у Вас совсем другой пирог получился.
То есть делать по рецепту?я просто еще не опытный Поваренок!но пирог все равно вкусный!в следующий раз приготовлю все точно по рецепту! спасибо за ответ,значит теста и должно быть мало?
все правильно - теста очень мало - за счет этого пирог немного необычный по вкусу - на пошаговых видно, что яблоки как будто просто смазаны тестом
Спасибо,я поняла!недавно начала кулинарить,поэтому ассоциаций нет еще,а так очень нравиться новое учиться готовить!
Буду рада подказать!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки