Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 11 сентября 2016, 0:20
- 75879
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1/2 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Молоко — 80 мл
Начинка
- Яблоко (не мелкие) — 4 шт
Топпинг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло растительное (или сливочное) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.9 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
390.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:
-
Молоко, яйца и растительное масло смешать.
-
Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар
-
Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.
-
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.
-
Перемешать.
-
Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
Выложить тесто с яблоками в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. -
Для топпинга все хорошо смешать.
-
Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.
-
Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
Пирог подавать теплым.
Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.
Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2016 года ogiway #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ogiway #
11 сентября 2016 года танюшечка-душечка1 #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года korztat #
11 сентября 2016 года Mary Stone #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года larik_malasha # (модератор)
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года veronika1910 #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Wera13 #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Три сестры #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Три сестры #
11 сентября 2016 года lanakam2007 #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ved-marina #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ved-marina #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ved-marina #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ved-marina #
12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года ved-marina #
15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года nzaikin #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Демурия #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Kuss #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года victoria ms #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года xmxm #
Замечательный пирожок
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года xmxm #
11 сентября 2016 года мисс #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года gurtovaya #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ирушенька #
11 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: