Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 808503

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
256525.4 ккал
белки
3513.4 г
жиры
24701.5 г
углеводы
4293.2 г
Порции
ккал
64131.4 ккал
белки
878.4 г
жиры
6175.4 г
углеводы
1073.3 г
100 г блюда
ккал
205.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Викуся!Не просто вкусно,а ОЧЕНЬ СИЛЬНО ВКУСНО!!!Эмилька уже заказала на новогодний стол!правда,получились они не так как надо,вместо морковки-тыква,в овощи добавила синие,о сметане я вспомнила за 5 мин.до конца и она,обидевшись свернулась.
И это при все при том ТАКОЕ вышло!!!!Писать-нет слов уже не прилично!!УМНИЦААААААААА!!!
Фотки прилогаю.
Моя хорошая, красивые вышли, не прибедняйся11 Очень рада, что моему дружочку Эмильке понравились!! Скучаю за Вами!!!
Спасибо,что похвалила!Викуля,ты фотки свои думаешь подписывать!!Во" всех вкусностях рунета"выставили твою шубку,в багете...
Ой, Тонечка, если бы я еще умела их подписывать.. а рецепты свои много где видела, причем с моими фото... но что поделаешь, иного есть непорядочных...
Зла на них не хватает!!!Там тож твои фотки были.Я высказалась,но в ответ тишина!А,кажется биа46, фотки в ФШ подписывает.
Тонечка, я знаю, девочки в шопе делают, но я в нем ни бум-бум.. и времени у меня на это нет... я столько раз свои рецепты видела на разных сайтах.. уже не удивляюсь...
Да,не достать руками..Вспомнилось,когда был книжный бум,книги тырили по черному.одна знакомая заказала штамп с надписью"Эта книга украдена из библиотеки.."и её имя.Поменялось только время и тырят уже другое.Неужели трудно сделать самим.не обязательно придумывать!]:->
Бог с ними..
P.S.смайлик был красного цвета,с вилкой.
Наверное голодный..
Ответ для eriniya
Да я тоже удивляюсь, я же не против, готовьте по моим рецептам, на здоровье для этого их и размещаю, но поставьте свое фото и напишите своими словами, а не скопируйте мой текст... я если готовлю по рецепту какого-то кулинара с другого сайта, обязательно пишу как именно я это делала, пропускаю через себя...Но люди разные, что удивляться...
не будем о грустном.
Конечно, моя хорошая!!!
ПРОСТО СССССССССУУУУУУУУУППППППППППЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕРРРРРРР!!!
Спасибо!!
Сегодня на ужин решила приготовить Ваши а-ля пельмени, уже поставила их тушить, а страничку забыла закрыть, муж сел за компьютер и увидел рецепт, зовет меня, мол посмотри какие, тоже хочу такие. Я ему пообещала сделать когда-нибудь. И тут через некоторое время накрываю на стол и..... муж в восторге. Спасибо большое вам за идею, всем оооооочень понравилось!
Очень рада, что понравились!!! И ко мне на ты!!! Спасибо огромное за отзыв!!
Договорились, мы почти ровесницы, да и живем почти рядом.
Так с этого места поподробней...
Я тоже из Украины. Про Тетиев слышала? Это в Киевской области. А Коростень - это, кажется, Житомирская область.
Да, слышала, правда не была.. Ага, это Житомирская, от Киева 140 км.. я там училась и жила. Очень рада, соседушка!!!Может еще и Виктория?? теска?? по нику сужу...
Да, действительно тески. Приятно познакомиться!!!
Ну , Викуся, мне тоже очень приятно!!!
Очень вкусно! Очень просто! Супер! У меня в копилке много ваших рецептов, и ни с одним осечек не было, хотя я повар ещё тот.
Очень вкусно! Очень просто! Супер! У меня в копилке много ваших рецептов, и ни с одним осечек не было, хотя я повар ещё тот.
Спасибо огромное за такие хорошие слова!!! А о себе говорить так не стоит, уверена, что все получается у Вас замечательно (просто иногда у всех бывают кулинарные неудачи)

Я очень рада за тебя! Собираешь такое количество заслуженных комментов Этот рецепт, я тоже прихватила, уж очень приглянулся!
+++++++++++++++++++++++++
Людочка, спасибо огромное!!Попробуй, полентяйничай!!
Викуля, это просто замечательный рецепт пельмешек. Как раз для меня, иногда возится с тестом не хочется, а тут все просто и очень вкусно. За идею
Вот и мне иногда совсем некога, нашла выход из положения, в сто раз лучше покупных!!!
Спасибо! Очень хорошая идея! вчера делала из пельменного теста и мясо-луко-сырно-укропного прожаренного фарша(+соленый огурец), оставшегося от картофельного рулета В соус для жарки добавила майонез, так как было маловато дома сметаны. Получилось очень вкусно. Правда, в первой партии тесто в месте соприкосновения "пельменей" не очень хорошо протушилось, пришлось во второй партии их через 5 мин после начала приготовления немного лопаткой раздвигать, чтобы соус туда тоже попал Вторая партия получилась еще вкуснее.
Да, если тесто сырое, лучше так плотно не класть, а если из лаваша, то можно!! Рада, что понравились, думаю приспособитесь и будете теперь лентяйничать...
Я теперь в край обленилась )))))))) Из-за Вас Все пеку и пеку... жарю и парю.. лентяйка стала)))))) Раньше я яичницу и ту жарила только в праздники
Отличные пельмешки! Быстро и внусно!!! +++++
АГА!!
Викуля, спасибо большое за такой простой рецепт пельменей. Такие вкусные и быстро готовятся. А сам лаваш даже напоминает пельменное тесто.
Светочка, чудесные у тебя получились пельмешечек. А по поводу лаваша согласна - один к одному практически тесто!! Рада, что понравились!!!
Викуля, блюдо офигительное!!! Спасибо за рецептик!!! Молодчинка!Тебе+++++++++!!!
Танюш, вишь какая я ленивица...
Ничего себе ленивица! Всем бы такими ленивыми быть!!! Трудяжка!!!
Викулька, мой мозг не может за один раз вместить такое количество обалденно вкусных рецептов!!!!
Мне вредно твою страничку читать!!! Сразу начинаю думать, С ЧЕГО БЫ НАЧАТЬ????
Милая моя, вот мои эмоции:
Вот с них, этих пельмешек, и начну... кажется...
А ты каждый день по рецепту.. вот так все и приготовишь!!!!
Ага... за несколько месяцев
Так ты ведь новых напридумываешь!!!
Ну надо подумать!!!! +++++++++++++++++=
Викуля, нет слов!!! обязательно сделаю!!! спасибо!!! ++++++
Маюш, попробуй, как вариант очень хорошо, быстро и просто!!
обязательно!!! не сомневайся - полюбому сделаю - люблю такое!!!
Огромное Вам спасибо! Готовила вчера,очень вкусно и быстро!
На здоровье!!!
Викуся здорово! И с тестом возиться не надо!
Ага, очень просто и быстро!!
Викуля, как всегда на ВЫСОТЕ! Замечательно!
Викуля, приготовила твои пельмешки на ужин!!! Получились просто объедение!!! Большое спасибо!!! Мы просто в восторге от них!!! Выкладываю обещанное фото!!!
Танюш, молодчинка!! Ты меня порадовала!! Так быстро!! Хотя я сейчас тоже сразу готовлю, что понравится..а то потом не доберешься!!! Получилось у тебя очень красиво, фото замечательные!!!!! Рада, что вам понравились!!!
А мы давно пельмешки не ели, всё купить забываем, а чтобы самим приготовить всё никак пельменницу не купим (переехали в свою квартиру и не всей ещё утварью обжились). Тут как раз во время ты со своим рецептиком подоспела, вот написала тебе вчера комментарий и думаю, а почему бы и не приготовить. Вот только за лавашем в магазин заходить было не охото (так как с ребёноком получается очень проблематично), делала пельменное тесто. Даже сестрёнке (была сегодня в гостях)стало интересно попробовать!!! Специально дождалась, когда будут готовы. Думаю теперь ещё и своего мужа накормит теперь такой вскуснятиной!!!
Я так и думала, что у тебя с тестом, видишь у тебя они в готовом виде, как розочки, красивые!!! С лавашем немножко не так красиво, но даже с тестом.. быстрее намного...
Вика, ты совершенно права!!! Конечно намного быстрее получается!!! У меня их даже больше получилось, чем мы могли съесть. Я их заморозила, так что на днях опять твою вкуснятину будем кушать!!!
Да, морозить тоже можно... Потом сразу на сковородочку и ок...
Согласна,достал и быстрый ужин (или обед) готов!!!
Викуль, а я их сегодня опять приготовила. Правда в этот раз в горшочке!!! Тоже вкусно получилось!!! Правда готовила без овощной подушки, с укропчиком. Вид немного другой получился, решила тоже показать!!!
Танюш, и эти замечательные вышли, а в горшочках - это идея!!!!
Да, Викуль, и в горшочках тоже вкусно!!! Боялась, что разваляться, так как накладывала дргу на друга, но нет не развалились.
Викуля , какие аппетитные пельмени! Рецепт замечательный! Молодец!
Спасибо, Ирусь!!!
Ммммммм, вот так да, вот так вкуснотища с минимум усилий, Викуль, много-много ++++++++++
Спасибо, Надюшка!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список