Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 771991

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Описание: Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Спасибо! Очень хорошая идея! вчера делала из пельменного теста и мясо-луко-сырно-укропного прожаренного фарша(+соленый огурец), оставшегося от картофельного рулета В соус для жарки добавила майонез, так как было маловато дома сметаны. Получилось очень вкусно. Правда, в первой партии тесто в месте соприкосновения "пельменей" не очень хорошо протушилось, пришлось во второй партии их через 5 мин после начала приготовления немного лопаткой раздвигать, чтобы соус туда тоже попал Вторая партия получилась еще вкуснее.
Да, если тесто сырое, лучше так плотно не класть, а если из лаваша, то можно!! Рада, что понравились, думаю приспособитесь и будете теперь лентяйничать...
Я теперь в край обленилась )))))))) Из-за Вас Все пеку и пеку... жарю и парю.. лентяйка стала)))))) Раньше я яичницу и ту жарила только в праздники
Отличные пельмешки! Быстро и внусно!!! +++++
АГА!!
Викуля, спасибо большое за такой простой рецепт пельменей. Такие вкусные и быстро готовятся. А сам лаваш даже напоминает пельменное тесто.
Светочка, чудесные у тебя получились пельмешечек. А по поводу лаваша согласна - один к одному практически тесто!! Рада, что понравились!!!
Викуля, блюдо офигительное!!! Спасибо за рецептик!!! Молодчинка!Тебе+++++++++!!!
Танюш, вишь какая я ленивица...
Ничего себе ленивица! Всем бы такими ленивыми быть!!! Трудяжка!!!
Викулька, мой мозг не может за один раз вместить такое количество обалденно вкусных рецептов!!!!
Мне вредно твою страничку читать!!! Сразу начинаю думать, С ЧЕГО БЫ НАЧАТЬ????
Милая моя, вот мои эмоции:
Вот с них, этих пельмешек, и начну... кажется...
А ты каждый день по рецепту.. вот так все и приготовишь!!!!
Ага... за несколько месяцев
Так ты ведь новых напридумываешь!!!
Ну надо подумать!!!! +++++++++++++++++=
Викуля, нет слов!!! обязательно сделаю!!! спасибо!!! ++++++
Маюш, попробуй, как вариант очень хорошо, быстро и просто!!
обязательно!!! не сомневайся - полюбому сделаю - люблю такое!!!
Огромное Вам спасибо! Готовила вчера,очень вкусно и быстро!
На здоровье!!!
Викуся здорово! И с тестом возиться не надо!
Ага, очень просто и быстро!!
Викуля, как всегда на ВЫСОТЕ! Замечательно!
Викуля, приготовила твои пельмешки на ужин!!! Получились просто объедение!!! Большое спасибо!!! Мы просто в восторге от них!!! Выкладываю обещанное фото!!!
Танюш, молодчинка!! Ты меня порадовала!! Так быстро!! Хотя я сейчас тоже сразу готовлю, что понравится..а то потом не доберешься!!! Получилось у тебя очень красиво, фото замечательные!!!!! Рада, что вам понравились!!!
А мы давно пельмешки не ели, всё купить забываем, а чтобы самим приготовить всё никак пельменницу не купим (переехали в свою квартиру и не всей ещё утварью обжились). Тут как раз во время ты со своим рецептиком подоспела, вот написала тебе вчера комментарий и думаю, а почему бы и не приготовить. Вот только за лавашем в магазин заходить было не охото (так как с ребёноком получается очень проблематично), делала пельменное тесто. Даже сестрёнке (была сегодня в гостях)стало интересно попробовать!!! Специально дождалась, когда будут готовы. Думаю теперь ещё и своего мужа накормит теперь такой вскуснятиной!!!
Я так и думала, что у тебя с тестом, видишь у тебя они в готовом виде, как розочки, красивые!!! С лавашем немножко не так красиво, но даже с тестом.. быстрее намного...
Вика, ты совершенно права!!! Конечно намного быстрее получается!!! У меня их даже больше получилось, чем мы могли съесть. Я их заморозила, так что на днях опять твою вкуснятину будем кушать!!!
Да, морозить тоже можно... Потом сразу на сковородочку и ок...
Согласна,достал и быстрый ужин (или обед) готов!!!
Викуль, а я их сегодня опять приготовила. Правда в этот раз в горшочке!!! Тоже вкусно получилось!!! Правда готовила без овощной подушки, с укропчиком. Вид немного другой получился, решила тоже показать!!!
Танюш, и эти замечательные вышли, а в горшочках - это идея!!!!
Да, Викуль, и в горшочках тоже вкусно!!! Боялась, что разваляться, так как накладывала дргу на друга, но нет не развалились.
Викуля , какие аппетитные пельмени! Рецепт замечательный! Молодец!
Спасибо, Ирусь!!!
Ммммммм, вот так да, вот так вкуснотища с минимум усилий, Викуль, много-много ++++++++++
Спасибо, Надюшка!!!!!
Викуль, я в экстазе!!! Такая быстрая и вкусная еда!
Забрала себе!
Катюш, когда попробуешь экстаза добавится!!!!
Викусик, вкусно!
Вакусь, привет! Очень рада - ты всегда на высоте! Неиссякаемый фонтан кулинарных идей! Рецепт классный! Мои скромные +++++(большие в компе у меня не получаются...)!!!!
Наташенка, спасибо!!!
Ответ для морочковская наталья
Пардон за ошибку, это не я, это комп! Викусь, ты всегда на ВЫСОТЕ!!!
Натуля, я даже не заметила ошибку!! А главное, прости меня дорогая и тбе!! Как стыдно!! Просто пока тебя не было появился пользователь с такой же аваторкой и тоже Наташа... я как то на автомате даже не поняла... Прости меня... Натулик, с возвращением!! Будем ждать от тебя подробностей о рейсе!! Надеюсь ты нам все в дневничках напишешь!!!!!
ДОРОГАЯ, БЕЗ ПАРДОНОВ! Я РАДА. ЧТО МЕНЯ ЕЩЕ ПОМНЯТ!СПАСИБО.ЗНАЧИТ СМЕНИМ АВАТАРКУ. А О РЕЙСЕ ДОЛОЖУ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ОТДОХНУ НЕМНОГО.БУКВЫ В КОМПЕ НЕ ПЕРЕКЛЮЧАЮТСЯ.КОНСУЛЬТАНТ ВЫШЕЛ. СПРОСИТЬ НЕУКОГО.
Все, жду с нетерпением.. А я тебя вспоминала!!
Викуля молодец
Спасибо, Катюш!!!
Викуля просто супер++++++++забрала
Светик, ленись вместе со мной!!!
М-ммм! сочная штучка!!! +++++++++++++++++
Я такую делаю слоями: морковь, рулетики, морковь, рулетики.
Можно и так попробовать!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook