Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2008, 14:18
- 821331
А-ля пельмени
Ингредиенты для «А-ля пельмени»:
- Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт
- Фарш мясной (смешанный) — 500 г
- Батон — 2 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Кетчуп — 100 мл
- Сметана — 150 мл
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
33118.4 ккал |
белки
476.8 г |
жиры
3011.5 г |
углеводы
822.8 г |
| Порции | |||
| ккал 8279.6 ккал |
белки 119.2 г |
жиры 752.9 г |
углеводы 205.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «А-ля пельмени»:
-
Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).
-
Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем... -
Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).
-
Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.
-
Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
-
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.
На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2009 года lera3000 deleted #
25 февраля 2009 года Кис-нок #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года NATALIAna #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Людовик #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Людовик #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Амид2 #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года простоВика #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года valco1 #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Вега1 #
26 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года adelin #
14 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
20 января 2009 года zelenka82 #
21 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
16 января 2009 года Наденька #
20 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
14 января 2009 года vitaminka #
15 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
12 января 2009 года Annachka2 #
14 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
11 января 2009 года anna-4ist #
14 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
9 января 2009 года anna-4ist #
11 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
8 января 2009 года кухарка #
11 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
7 января 2009 года кухарка #
11 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
21 декабря 2008 года окрошка #
22 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
21 декабря 2008 года Rita_Margaritka #
21 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: