Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 772315

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Описание: Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
огромное спасибо за рецепт!!!))) я именно такого плана рецепт и искала. Сделаю завтра обязательно и фотку добавлю)))
У меня никогда не получалось пельменное тесто!Спасибо,Вам,за замену!обязательно попробую!))))
Это просто ПЕСНЯ!!! Мои мужчины в восторге! А если учесть, что я не люблю лепить пельмени.......!!! Огромное спасибо! Расскажу всем подругам о чудном рецепте!
Огромное спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно, и, что самое главное, легко и быстро! На второй день соус очень загустел, что мне еще больше понравилось! Теперь рецепт хранится в кулинарном блокнотике =)
...спасибо!!! очень понравилось!!! муж и брат просят теперь постоянно!!!
Вкусняшка! оЧ ПОНРАВИЛОСЬ. Будем делать постоянно! Спасибо за отличную идеищу!
вкусно) спасибо. особенно если не пожалеть фарша)
Очень интересный рецепт! Забрала себе. Сын побежал за лавашом в магазин - будем пробовать
благодаря Вашему рецепту по-другому стала смотреть на лаваш) готовила много раз, муж просит))) спасибо за рецепт!!!
Потрясающий рецепт!Вкуснотища получилась неописуемая!Никто не понял,что вместо теста-лаваш.Лаваш пропитался, не развалился.Блюдо получается гораздо вкуснее обычных пельменей.А до чего же быстро и просто готовить!Я в восторге.Спасибо.
На выходных опробовала Ваш рецептик, вкуснотищща просто! Спасибо!
вот спасибо,так спасибо!!! очень вовремя ваш рецептик,хочется пелмешек,а лень,а тут такая прелесть,просто и оригинально,сегодня же замучу!!!!
Когда времени нет на готовку(или желания )этот рецепт очень выручает,вкусно,быстро.Спасибо!
МММММММ.... ВКУСНЯТИНА.... спасибо за рецепт
Спасибо! Всё класс , пришли друзья и я сделал они обалдели ,а мне приятно
Спасибо!!! Получается отлично, и время экономит.
Интересная идея, надо попробовать.
Долго думала, стоит ли оставлять свой комментарий. Сразу оговорюсь - претензий к автору у меня нет, как говорится, о вкусах не спорят. Просто для того, чтобы те, кто будет пробовать, не рисковали, начитавшись положительных отзывов, сразу на большой порции. На мой вкус, на пельмени, кончено, похоже, но на очень сильно разваренные. От рецепта ни на шаг не отступала, но результат не порадовал (и я, и муж пельмени и даже макароны любим слегка недоваренные, чтобы тесто сохранило текстуру), хотя внешний вид точно такой же, как у автора.
Просто супер рецепт ))) если бы было возможно поставила бы 100 баллов
Для такой лентяйки как я это просто великолепный рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook