nikuljПоваренок 7 уровня

27 октября 2008, 14:18
808435

А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Кетчуп — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 256525.4 ккал	белки 3513.4 г	жиры 24701.5 г	углеводы 4293.2 г
Порции
ккал 64131.4 ккал	белки 878.4 г	жиры 6175.4 г	углеводы 1073.3 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/]А-ля пельмени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/23/595956_84680-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша
Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. 
Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Ингредиенты: Лаваш, Фарш мясной, Батон, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Кетчуп, Сметана, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля пельмени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/23/595956_84680-710x550x.jpg" alt="Рецепт: А-ля пельмени" title="Рецепт: А-ля пельмени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. 
Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/76/">
          Рулеты из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля пельмени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля пельмени

Категория: Блюда из лаваша › Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Лаваш Фарш мясной Батон Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Соль Перец черный Кетчуп Сметана Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 октября 2008 года пани Кася #

Викуль, я в экстазе!!! Такая быстрая и вкусная еда!
Забрала себе!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Катюш, когда попробуешь экстаза добавится!!!!

28 октября 2008 года Дорис #

Викусик, вкусно!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

28 октября 2008 года морочковская наталья #

Вакусь, привет! Очень рада - ты всегда на высоте! Неиссякаемый фонтан кулинарных идей! Рецепт классный! Мои скромные +++++(большие в компе у меня не получаются...)!!!!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Наташенка, спасибо!!!

28 октября 2008 года морочковская наталья #

↑Ответ для морочковская наталья

Пардон за ошибку, это не я, это комп! Викусь, ты всегда на ВЫСОТЕ!!!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Натуля, я даже не заметила ошибку!! А главное, прости меня дорогая и тбе!! Как стыдно!! Просто пока тебя не было появился пользователь с такой же аваторкой и тоже Наташа... я как то на автомате даже не поняла... Прости меня... Натулик, с возвращением!! Будем ждать от тебя подробностей о рейсе!! Надеюсь ты нам все в дневничках напишешь!!!!!

29 октября 2008 года морочковская наталья #

ДОРОГАЯ, БЕЗ ПАРДОНОВ! Я РАДА. ЧТО МЕНЯ ЕЩЕ ПОМНЯТ!СПАСИБО.ЗНАЧИТ СМЕНИМ АВАТАРКУ. А О РЕЙСЕ ДОЛОЖУ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ОТДОХНУ НЕМНОГО.БУКВЫ В КОМПЕ НЕ ПЕРЕКЛЮЧАЮТСЯ.КОНСУЛЬТАНТ ВЫШЕЛ. СПРОСИТЬ НЕУКОГО.

29 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Все, жду с нетерпением.. А я тебя вспоминала!!

28 октября 2008 года Lacoste #

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

28 октября 2008 года best #

Викуля молодец

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш!!!

28 октября 2008 года мисс #

Викуля просто супер++++++++забрала

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, ленись вместе со мной!!!

28 октября 2008 года Алика #

М-ммм! сочная штучка!!!

+++++++++++++++++

Я такую делаю слоями: морковь, рулетики, морковь, рулетики.

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Можно и так попробовать!!!

28 октября 2008 года Ирина Алексеевна #

Отличный рецепт!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Рада, что понравился!!!

27 октября 2008 года Natalka #

молодец, мои так любят пельмени а я их так нелюблю лепить

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Вот будет выход!!!

27 октября 2008 года ELMIRA-5 #

Викуля,очень вкусно,хотя я тестом очень люблю возиться,у нас этому учат с маленьких лет

пригодиться когда будет лень!++++++++++++++

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Эльмирочка, иногда полениться полезно.. но ты можешь такие с тестом приготовить...

27 октября 2008 года Kisya #

мне сразу захотелось такого испробовать! очень аппетитно!спасибо!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье, жду результат!!

27 октября 2008 года Алушечка #

Молодец, рецепт на 12 баллов.Я очень не люблю возиться с тестом- а здесь и не надо, все и так вкусно.СПАСИБО!Так хочется разнообразия на столе-подскажите еще какой-нибудь рецепт.

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Самое интересное, что лаваш протушивается, и становиться по текстуре как пельменное тесто.. и не склеивается, хотя у меня рулеты были прям напиханы тесно.. чтобы все влезли...Подсказать рецептик из какой области?? заходите на мою личную страничку, там их уже больше сотни.. думаю, обязательно что-то присмотрите - все быстрые и вкусные..

27 октября 2008 года HELENA D #

Викулька,беру на вооружение для Ванятки...Спасибо!!!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье, Леночка!!!

27 октября 2008 года Lenusja #

Как вкусненько выглядит.+++++++

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Получились очень вкусные пельмешки!!!

27 октября 2008 года Лейла #

++++++++ВИКУЛЬ,ну выдумщица,из серии "без выходных положений не бывает"

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ага, это все от лени...

27 октября 2008 года eriniya #

Викуля,молодец!Пора издавать тебе книгу"Лаваш в моей жизни".Супер:вкусно,оперативно и оригинально!

+++

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Хорошо, возьму тебя в соавторы!!!

27 октября 2008 года maxiki #

Класс, Викулик!!! Очередная палочка-выручалочка из лаваша!+++++++++++++++++++

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Да, вот так его еще пристроила!!!

27 октября 2008 года alisa-108 #

Какая молодец! Идейка на 100 баллов!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 октября 2008 года pinkflamingo1962 #

Делала с тестом для пельменей-очень вкусно получилось.Так что только++++++++++++

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

А тут вообще быстро!!!

27 октября 2008 года oliva7777 #

ВИКУЛЬ, ПЕЛЬМЕШКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ВАРИАНТ, КОГДА ЕДОКОВ ПЛАНИРУЕТСЯ МНОГО, А ВРЕМЕНИ МАЛО!

28 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

У меня едаков мало, а времени еще меньше.. лучше с тут поболтаю, чем целый день у плиты...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!