Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 808435

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
256525.4 ккал
белки
3513.4 г
жиры
24701.5 г
углеводы
4293.2 г
Порции
ккал
64131.4 ккал
белки
878.4 г
жиры
6175.4 г
углеводы
1073.3 г
100 г блюда
ккал
205.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Викуль, я в экстазе!!! Такая быстрая и вкусная еда!
Забрала себе!
Катюш, когда попробуешь экстаза добавится!!!!
Викусик, вкусно!
Вакусь, привет! Очень рада - ты всегда на высоте! Неиссякаемый фонтан кулинарных идей! Рецепт классный! Мои скромные +++++(большие в компе у меня не получаются...)!!!!
Наташенка, спасибо!!!
Ответ для морочковская наталья
Пардон за ошибку, это не я, это комп! Викусь, ты всегда на ВЫСОТЕ!!!
Натуля, я даже не заметила ошибку!! А главное, прости меня дорогая и тбе!! Как стыдно!! Просто пока тебя не было появился пользователь с такой же аваторкой и тоже Наташа... я как то на автомате даже не поняла... Прости меня... Натулик, с возвращением!! Будем ждать от тебя подробностей о рейсе!! Надеюсь ты нам все в дневничках напишешь!!!!!
ДОРОГАЯ, БЕЗ ПАРДОНОВ! Я РАДА. ЧТО МЕНЯ ЕЩЕ ПОМНЯТ!СПАСИБО.ЗНАЧИТ СМЕНИМ АВАТАРКУ. А О РЕЙСЕ ДОЛОЖУ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ОТДОХНУ НЕМНОГО.БУКВЫ В КОМПЕ НЕ ПЕРЕКЛЮЧАЮТСЯ.КОНСУЛЬТАНТ ВЫШЕЛ. СПРОСИТЬ НЕУКОГО.
Все, жду с нетерпением.. А я тебя вспоминала!!
Викуля молодец
Спасибо, Катюш!!!
Викуля просто супер++++++++забрала
Светик, ленись вместе со мной!!!
М-ммм! сочная штучка!!! +++++++++++++++++
Я такую делаю слоями: морковь, рулетики, морковь, рулетики.
Можно и так попробовать!!!
Отличный рецепт!
Рада, что понравился!!!
молодец, мои так любят пельмени а я их так нелюблю лепить
Вот будет выход!!!
Викуля,очень вкусно,хотя я тестом очень люблю возиться,у нас этому учат с маленьких лет пригодиться когда будет лень!++++++++++++++
Эльмирочка, иногда полениться полезно.. но ты можешь такие с тестом приготовить...
мне сразу захотелось такого испробовать! очень аппетитно!спасибо!
На здоровье, жду результат!!
Молодец, рецепт на 12 баллов.Я очень не люблю возиться с тестом- а здесь и не надо, все и так вкусно.СПАСИБО!Так хочется разнообразия на столе-подскажите еще какой-нибудь рецепт.
Самое интересное, что лаваш протушивается, и становиться по текстуре как пельменное тесто.. и не склеивается, хотя у меня рулеты были прям напиханы тесно.. чтобы все влезли...Подсказать рецептик из какой области?? заходите на мою личную страничку, там их уже больше сотни.. думаю, обязательно что-то присмотрите - все быстрые и вкусные..
Викулька,беру на вооружение для Ванятки...Спасибо!!!
На здоровье, Леночка!!!
Как вкусненько выглядит.+++++++
Получились очень вкусные пельмешки!!!
++++++++ВИКУЛЬ,ну выдумщица,из серии "без выходных положений не бывает"
Ага, это все от лени...
Викуля,молодец!Пора издавать тебе книгу"Лаваш в моей жизни".Супер:вкусно,оперативно и оригинально! +++
Хорошо, возьму тебя в соавторы!!!
Класс, Викулик!!! Очередная палочка-выручалочка из лаваша!+++++++++++++++++++
Да, вот так его еще пристроила!!!
Какая молодец! Идейка на 100 баллов!
Спасибо!!!
Делала с тестом для пельменей-очень вкусно получилось.Так что только++++++++++++
А тут вообще быстро!!!
ВИКУЛЬ, ПЕЛЬМЕШКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ВАРИАНТ, КОГДА ЕДОКОВ ПЛАНИРУЕТСЯ МНОГО, А ВРЕМЕНИ МАЛО!
У меня едаков мало, а времени еще меньше.. лучше с тут поболтаю, чем целый день у плиты...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список