Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 788359

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
256525.4 ккал
белки
3513.4 г
жиры
24701.5 г
углеводы
4293.2 г
Порции
ккал
64131.4 ккал
белки
878.4 г
жиры
6175.4 г
углеводы
1073.3 г
100 г блюда
ккал
205.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Описание: Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Делала с лавашом. Мне очень понравилось. И мои мужчины уплетали за обе щеки! Спасибо!!!
Соуса мало, и будет мало в любом случае, потому что жидкость из него впитывается в лаваш. Сколько ни подливать водички - она вся впитается в лаваши, которые от этого разбухнут вдрызг. Как если макароны варить полчаса - что с ними будет? Вот и здесь так. Это физика...Кроме того, на сковороде эти роллы (как я их своим домашним назвала) выглядели очень живописно, особенно еще сырые, а в готовом виде на тарелке - не очень, как и у автора на фото... На мой взгляд, пельмени обычные конечно, практичнее - можно наделать и заморозить. Кроме того, в таких вот блюдах у меня, например, часто проблемка бывает: емкость формы, в которую все это укладывается, неидеально подходит для того количества продукта: либо маловато оказывается, либо продукт остается, не вмещается.
быстро и вкусно)) только мало соуса почему то получилось у меня впитался весь))))
напоминает грузинчики) спасибо за рецепт, приму к сведению)
Спасибо за идею!
Хочется добавить и свой плюсик этому оригинальному рецепту ! На самом деле, необычно и вкусно - убедилась лично, а сколько вариаций можно придумать!
Прикольно получилось, быстро и вкусно, хотя нам по вкусу больше напомнило манты, а не пельмени, делала с пельменным тестом, тушила в мультиварке, как -нибудь с лавашом тоже попробую.
готовила сегодня, честно говоря, мне не понравилось, так как я пельмени не очень люблю и не готовлю никогда, а вот мужу оооочень понравились эти пилмяшки, приготовлю еще для него. Спасибо большое! Да,и в фарш я добавила еще чеснок, аромат чеснока муж очень любит
перевернула весь инет, чтобы найти что-нибудь оригинальное из лаваша,но все банально. и тут наткнуласьна этот рецепт. сууууупер!!!!! классс!!!!!! муж оболдел,когда узнал, что это из лаваша. спасибо огромное!!!!!!!!! оооооочень вкусно!!!!!!
Замечательный рецепт! Быстро, вкусно, сытно, доступные и недорогие продукты, идеальный вариант обеда или ужина. Делала из замороженного лаваша (предварительно разморозив при комнатной температуре), в соус тоже добавила немного зелени и чесночка (но и без них тоже очень вкусно). Спасибо вам большое, буду готовить еще с удовольствием!!!
Обязательно попробую в понедельник)))
Спасибо за рецепт! Оригинально, просто и вкусно! Теперь можно не тратить время на лепку пельменей.
спасибо 3а рецепт! очень вкусно и самое главное просто! Делала и3 пельменного теста и 3апекала в духовке. Всем очень понравилось, просят ещё. Спасибо!!!
Хорошая идея. Забираю себе в КК
Спасибо за рецепт! Очень быстро , заняло у меня пол- часика! И очень вкусно! Использовала тандырный лаваш. Буквально таяло во рту!
очень интересно!!!! попробую обязательно!!!
Прочитала много рецептов приготовления с лавашом! Теперь точно приготовлю! +
Приготовила на днях, очень вкусно, быстро и удобно. Поджаренные овощи и подливка очень обогащают вкус. Мужу очень понравилось!
Спасибо, очень здорово+++++
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook