Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 808657

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
33118.4 ккал
белки
476.8 г
жиры
3011.5 г
углеводы
822.8 г
Порции
ккал
8279.6 ккал
белки
119.2 г
жиры
752.9 г
углеводы
205.7 г
100 г блюда
ккал
201.2 ккал
белки
2.9 г
жиры
18.3 г
углеводы
5 г


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецепт! Очень быстро , заняло у меня пол- часика! И очень вкусно! Использовала тандырный лаваш. Буквально таяло во рту!
очень интересно!!!! попробую обязательно!!!
Прочитала много рецептов приготовления с лавашом! Теперь точно приготовлю! +
Приготовила на днях, очень вкусно, быстро и удобно. Поджаренные овощи и подливка очень обогащают вкус. Мужу очень понравилось!
Спасибо, очень здорово+++++
Я готовила - мужу очень понравилось) Спасибо за рецепт! У меня вопрос: а можно ли вместо сковороды протушить в духовке?
Спасибо за рецептик! Готовила вчера на ужин - домашним ОЧЕНЬ понравилось! А мне понравилась простота приготовления блюда. Забираю в КК. Все гениальное просто!
вчера готовила по вашему рецепту. вся семья осталась довольной, особенно я, так как это легко и быстро, а главное вкусно. спасибо!!!
Ой!какая же вкуснятина получиласьтолько я лаваш сама сделала и зелени много добавила,но вкуснятина бесподобная!спасибо вам
Вкусно,легко. Почему-то лаваш стал как слизь. Неужели я переварила его? Готовила для детей,поэтому перестраховалась. Кипело всё минут 25-30. Наверное,многовато. Но и хочется,чтобы мясо было хорошо проварено. Попробую сделать с пельменным тестом. А вообще,очень вкусно! Спасибо автору!
Очень вкусно)Спасибо за рецептик)Быстро так))
Только-что приготовила и сняла пробу! Супер! Очень оригинальный необычный вкус, думаю вечером мужу новый рецептик придется по вкусу. Единственный нюанс: положила в фарш мелко тертый картофель, но он до конца не проварился, в следующий раз ложить не буду P.S.На рынке, когда покупала лаваш продавщица спросила: "что вы делаете с лавашем?", и я ей рецептик выдала, она сурово спрашивает: "и что вкусно получается и не развариваться?", ответила: "конечно", и не обманула!!!! Действительно вкусно
Обалденный рецепт!!! Вкусно, быстро, легко - превосходно! Моим всем домочадцам блюдо очень понравилось. Вам огромное спасибо за идею и +++++++
это шикарно! Правда я сделала из мексиканского лаваша, он по-толще! Спасибо огромное
Потрясающий рецепт! Даже не ожидала, что настолько похоже на пельмени по вкусу! Добавляла ещё сладкий перец, чеснок и зелень.
Интересная задумка ! Вам +!
Готовила *пельмени*.Добавляю фото
МОЖЕТ БЛЮДО И ХОРОШЕЕЕ,НО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ МЯСО ПОЛУЧИЛОСЬ НЕ ВКУСНОЕ И СЫРОЕ В СЕРЕДИНЕ, А ЛАВАШ РАЗВАЛИЛСЯ НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!![x]15:31 29.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
приготовила! я в восторге! муж просит это блюдо готовить каждый день! очень вкусно,а главное просто и быстро!огромное спасибо!!!!
Готовила так ленивые пельмени. Тонко раскатывала тесто намазывала фаршем и сворачивала рулетом, а потом резала на кусочки и так же ставила в высокую сковороду тушиться присыпав тёртой морковкой. А ведь с лавашем ещё быстрее!! И вкусно и сытно!! Отличная идея.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список