Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 772108

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Описание: Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Лично для себя не нашла сходство с пельмянями, но если рассматривать как самостоятельное блюдо-получилось не плохо и очень сытно.Я возможно подала бы эти рулетики к гарниру, особенно к пюре.На вкус мне почему-то слегка напоминало пшеничную кашу.Готовила строго по рецепту, единственное хлебушек в фарш пришлось размакивать в кипяточке, т.к. автор не написал в ингредиенты молоко, а у меня на тот момент не нашлось.Но это я думаю мелочи.Фарша мне хватило только на один большой лист лаваша, который я разрезала пополам(может у меня был слишком большой), а вот в моей сковородочке как раз все уложилось хорошо.Лаваш не разлезся, рулетики хорошо протушились и не потеряли форму.Есть фото в альбоме кому интересно.Добавлять в кулинарную книгу не стану, лучше буду мучаться с обычными пельменями, увы но рецепт не пришолся мне по душе.Выкидывать ничего не стану все слопаем)
Только что сделаны, никакого отношения к а ля ( якобы) пельменям не имеет,омерзительный вкус, загубленные продукты и время.
Боялась, что не успею сфотографировать готовое блюдо. Получилось очень вкусно! И подливку съели дочиста) Спасибо автору)
Очень замечательно все получилось и быстро, возьму на заметку это блюдо, максимально подходит для повседневного меню. Спасибо за рецепт!
Получилось вкусненько! Жалко быстро съели
ой как я люблю ленивые рецепты спасибо большое
О, да !!! Это вкусно !!!
Приготовила сегодня. Не понимаю почему, но у меня середина осталась сырой. Тушила 25 минут под крышкой, потом ещё 15 под крышкой. По бокам и фарш уже потемнел, видно что готов, а в середине розовый... Огонь маленький...вообщем получилась у меня какое-то месиво, но зато не сырое.
Остыло всё это, сделала котлетки, в панировке обваляла и в духовку. Было вкусно!
Идея просто супер! Думала, куда бы пристроить фарш, оставшийся от ленивых голубцов, и напала на Ваш рецепт. Делала без моркови и лука, сверху посыпала сыром. Нам очень понравилось.
прям как энчиладос
Обожаю ленивые рецепты запекала в духовке, очень вкусно!!!!Спасибо за рецепт!!!!
Скажите пожалуйста, если натереть пару картошин, то время готовки такое же?
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт!!! Готовила в мультиварке,получилось очень вкусно!Главное,что не надо заморачиваться с тестом,а по вкусу точь-в-точь как пельмешки:лаваш пропитывается соусом и становится таким нежным.
Классный рецепт! Проще некуда. Я раньше делала подобное с пельменным тестом - очень вкусно, но про лаваш даже в голову не пришло. Спасибо за идею! Не люблю месить тесто, для меня это отличный вариант.
Мы готовили без морковки, получилось вкусно, похоже на пельмешки, но в след. раз будем делать без кетчупа, просто сметанкой зальём. Спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт!)))))
Вкусно, спасибо за рецепт
Готовила с опаской, боялась что ничего не получится и выкину продукты.НО, получилось очень вкусно. Лавашик стал очень нежный и мягкий, действительно не отличишь от пельменного теста. Спасибо за рецепт. Счастья Вам!
Огромное спасибо за очень вкусный и быстрый рецепт пельмешек. Готовила с лавашем. Соус полностью впитался. Всей семье очень понравилось. Обязательно буду готовить еще много раз!
Только достала из духовки. Делала из лаваша, без овощей и запекла в духовке. Получилось очень вкусно, сочно. Отличный рецепт на скорую руку.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook