Версия для печати
  • 27 октября 2008, 14:18
  • 788359

А-ля пельмени

Рецепт: А-ля пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «А-ля пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
256525.4 ккал
белки
3513.4 г
жиры
24701.5 г
углеводы
4293.2 г
Порции
ккал
64131.4 ккал
белки
878.4 г
жиры
6175.4 г
углеводы
1073.3 г
100 г блюда
ккал
205.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «А-ля пельмени»:

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.

Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля пельмени
Описание: Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! Попробуйте. Источник - моя фантазия.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Огромное спасибо за очень вкусный и быстрый рецепт пельмешек. Готовила с лавашем. Соус полностью впитался. Всей семье очень понравилось. Обязательно буду готовить еще много раз!
Только достала из духовки. Делала из лаваша, без овощей и запекла в духовке. Получилось очень вкусно, сочно. Отличный рецепт на скорую руку.
Готовила по этому рецепту уже несколько раз. Невероятная вкуснятина!!!! Однозначно останется в моей копилке рецептов. Автору спасибо!!!
Очень вкусно получилось! Я готовила с пельменным тестом. Готовятся быстро, в отличии от настоящих пельменей,но также быстро съедаются. Спасибо большое за рецепт!
Я еще и ленивые... Ленивые вареники заделала)) в лаваше с творогом и павидлом, только не тушила, а просто залила сметаной с сахаром и в холодильник.
Мммммм :3
а у меня это Розочками зовется)вместо лаваша пельменное тесто,а начинка чисто фарш котлетный)а складываю я их в казанок и засыпаю тертой морковкой и шинкованным луком,потом весь процесс повторяю,как с голубцами)вообще пальчики оближешь
Спасибо за рецепт, попробую сделать.
А вообще разве пельмени бывают с морковкой? Не перебивает ли она их вкус? Очень странно, но никто ни слова о морковке
СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ УЖЕ ДОБАВИЛА СЕБЕ!
Привет всем! сегодня зарегистрировалась, чтобы похвалить это блюдо, так как готовила его сегодня же. Кстати готовила в сковороде. Вкусно очень! буду делать с разным фаршем, думаю и в духовке, посыпая сыром. Короче мастеру, поделившемуся рецептом почёт и благодарность!!!
спасибо!
у нас это блюдо называетя грузинчики
скажите ,пожалуйста, а замораживать данное творение пробовали?
Ochen’ interesnyi recept. Tem bolee ne lyublyu vozitsja s testom Nado budet poprobovat’.
Все гениальное - просто! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! попробовала, заменив кетчуп на выпаренные помидорки. Результат - просто пальчики оближешь! Спасибо!
Невероятная вкуснятина!!!!!
Приготовила! Здорово! Ну нет у меня времени на готовку нет!, выискиваю "экспресс"-рецепты. Этот утащила в копилку немедленно. Автору спасибо! Готовила, готовлю и буду готовить! Насчет названия можно и поспорить, пельмени это или нет, но насчет вкуса, думаю, меня поддержат многие - ням-ням!
fhmds,hmdd,g,nf,.g,j kskgk,kj jkzklxkgkxdkxncnm kvbknnnnnbvbbnmvcd,g,mn,,,dbh,òb,mk aJKQJJFJAAFJMJAJADJGMMK<KAZJCJBHJMSkdmkgmwm
Сегодня приготовила.Вкусно,но на пельмени не очень похоже.Хочу попробовать приготовить без "подушки из овощей",думаю больше будет похоже на пельмени.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook