Хочу предложить ещe один вариант кальмаров.
bernotaПоваренок 4 уровня
- 28 октября 2008, 19:57
- 23956
Кальмары фаршированные
Ингредиенты для «Кальмары фаршированные»:
- Кальмар — 7 шт
- Фарш мясной — 130 г
- Лапша (рисовая, стеклянная) — 30 г
- Грибы (шампиньоны) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное
- Вино белое полусладкое — 50 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Зелень
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Перец красный жгучий (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5289.6 ккал |
белки
893.1 г |
жиры
109.5 г |
углеводы
137.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.3 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Кальмары фаршированные»:
-
Грибы нарезаем произвольно.
-
лук с чесноком нарезаем помельче.
-
Кипятим в кастрюле воду. Когда вода вскипит погружаем в неё лапшу и отставляем в сторону на 15 мин.
-
В сковороде разогреваем масло и обжариваем шампиньоны.
-
Затем добавляем фарш, лук, чеснок. И всё хорошенько перемешиваем.
-
Затем добавляем томатную пасту. Обжариваем 1 мин, вливаем 50 гр вина и даём вину вскипеть. После чего добавляем соль,перец (чёный, красный)перемешиваем и пробуем. Если вам чего-то не хватает в этом сочитании то и добавляем.
-
Теперь можем добавить зелень и лапшу.
-
Перемешиваем всё хорошо и отставляем в сторону, чтобы начинка остыла.
-
Духовку включаем на 250гр чтобы нагрелась.
И начинаем фаршировать кальмары. -
Кальмары закрепляем зубочисткой, укладываем в сотейник, предворительно смазанный маслом. Кальмары прокалываем в нескольких местах и ставим в разогретую духовку на 10-15 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2008 года vita7474 #
28 октября 2008 года GadenKa #
28 октября 2008 года bernota # (автор рецепта)
28 октября 2008 года GadenKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: