Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 14 февраля 2017, 14:17
  • 53917

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"

Рецепт: Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность

Нежные, невесомые, почти хрупкие и пышные рогалики. Из минимума продуктов-роскошное лакомство. Всем влюбленным посвящается. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1908.6 ккал 		белки
77.6 г 		жиры
39 г 		углеводы
314.8 г
100 г блюда
ккал
265.1 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
43.7 г

Рецепт «Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"»:

  • Масло растопить и остудить до комнатной температуры.
    В миске смешать творог, яйцо, ванилин и сахар. Растереть ложкой.

  • Влить растопленное масло и добавить кардамон и цедру лимона. Перемешать.
    Всыпать разрыхлитель и муку.
    Вымесить тесто и дать ему отдохнуть минут 10.
    Тесто в холодильник не убирать, оставить на столе.

  • Тесто разделить на две части. Рабочую поверхность присыпать мукой и из каждой части теста раскатать круг толщиной 1-1,5 см. Разрезать круг на сектора, как на фото. Можете сразу скрутить рогалики, а можно сделать с начинкой вашей любимой.
    У меня на этот раз вяленая клюква.

  • Рогалики выложить на противень, выстеленный силиконовым ковриком. Смазать наши булочки растительным маслом и отправить в духовку при 180*С - до готовности.
    Готовые рогалики присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие детям праздник обед десерт

Вкусы: творожный нежный сладкий цитрусовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"
Рецепт: Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность

Нежные, невесомые, почти хрупкие и пышные рогалики. Из минимума продуктов-роскошное лакомство. Всем влюбленным посвящается. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Замечательные рогалики! Просто, доступно, быстро и очень вкусно.Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился. Готовь с удовольствием
↑Ответ для тамаська
Светочка, какие пушистики замечательные! Очень вкусно, красиво и аппетитно!
Спасибо Юля,угощайся очень вкусно!
Олечка, принимай отчет. Люблю быструю выпечку из творожного теста. У меня для пирожков - др.пропорции, поэтому было интересно попробовать и твой вариант. Внутри у меня ягоды вишни и смородины из варенья. Первую порцию готовила рогаликами, а потом - пирожками. Смазывала яйцом.

Мне немного не хватило эластичности в тесте, я думаю это из-за небольшого кол-ва масла. Выпечка, конечно, на один день, тогда - вкусно
Нинуль, спасибо за доверие и развернутый комментарий . Приятно, что воспользовалась рецептом. Возможно, что , да масло маловато, а может и разница в муке и клейковине. Тесто должно быть эластичном, и изделия из него мягкими и пушистыми . Грешу на муку, потому что на днях готовила галету и у меня ушло муки на 0,5 стакана меньше чем у автора . Я теперь постепенно муку ввожу, не бухаю всю сразу заявленную в рецепте , знаю что может недоразумение выйти . А на фото у тебя такой разлом шикарный, воздушный, что аж кушать захотелось
Клейковина - точно разная, у меня тоже намного меньше муки ушло. Разломчик - сразу после духовки, поэтому пушистенький.
Симпатичные рогалики получились.
Люблю быструю выпечку из творожного теста. У меня для пирожков - др.пропорци
Я тоже люблю творожную выпечку, но пока не нашла то тесто творожное, которое бы полностью устраивало. А какие у Вас пропорции?
посмотрите рецепт "Быстрые пирожки с яблоками" https://www.povarenok.ru/recipes/show/109737/ может, пригодится рецепт...
Спасибо большое.
Они получаются суховатыми, да? Или похожи на слоеные?
Они не сухие и не слоеные. Как бисквитные что ли больше
Ага, это мне подходит!
Благодарю за рецепт . Только испекла и с сыном попробовали
Вкусные и главное быстро делаются
Спасибо за доверие готовьте с удовольствием
Сделала рогалики точно по рецепту, получились как на фото. Воздушные и очень вкусные,огромное спасибо за рецепт
Сделала рогалики точно по рецепту, получились как на фото. Воздушные и очень вкусные,огромное спасибо за рецепт
На здоровье
Все получилось. Смущало, конечно, количество разрыхлителя. Но оказалось, что зря боялась. Прочитала в инструкции на пакетике на сколько муки идет разрыхлителя. Получилось очень вкусно. Буду делать ещё и с разными начинками. Спасибо за рецепт.
На здоровье мои хорошие
Докладываю
Сформировала с вечера, накрыла влажным полотенцем, поставила в холод. С утра - как новенькие, не подсохли, не заветрились. Смазала маслом и поставила в духовку. получились прекрасно, хотя сравнить в не ночевавшими не могу
Очень удобно для завтрака! И вкусно.
Спасибо за доверие и эксперимент
Подскажите, если тесто (рогалики сформированные) ночь в хол-ке полежат, это им повредит?
Не пробовала не знаю
↑Ответ для Lena A 2
У меня творожное тесто лежало 5 часов. По рецепту было выдержать 3. Насколько я знаю, тесто на кефире и творога желательно выдержать хотя бы 30 мин, чтобы созрело. О целой ночи не знаю. Можно положить в морозилку. Потом разморозить в холодильной камере, но НЕ при комнатной температуре а потом подержать в тепле около получаса.
Оленька, шикарные рогалики
Спасибо
Оленька, чудесные булочки у меня получились. Творог плохо растерла, поэтому рогалики в веснушках! Пышные и нежные. На приготовление не нужно много времени, что является ещё одним бонусом. Большое спасибо, Оля, за очень вкусные булочки-рогалики.
На здоровье моя хорошая . Рада, что рецепт пригодился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
↑Ответ для subsidii66
Светочка, чудесные рогалики, прелесть !!!
Спасибо, Галочка, за внимание!
↑Ответ для subsidii66
булочки-рогалики голосую за вас
Спасибо!
Олечка, сама нежность твои рогалики.
Спасибо
Присыпала почти раскатанный круг теста дроблеными грецкими орехами, начинка - консервированное ябл. пюре, чуть посыпала его крахмалом, что-бы лишнюю влагу впитал. сверху хрустящий, внутри мягкий, очень быстро и вкусно. Планирую делать с этим тестом (только без кардамона и лимона, естеств.) сосиски в тесте, не хочу в дальнюю дорогу брать дрожжевое тесто.
На здоровье
Отличные булочки! Быстро, просто, вкусно!
Продукты доступные, начинка - на любой вкус.
Готовила двойную порцию, начинка: молотый фундук + варенье из лепестков роз; коричневый сахар + корица; черешневое варенье (немного подтекло, в след. раз добавлю миндаль или орехи молотые)
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что булочки понравились . На здоровье моя хорошая
↑Ответ для Nat W
Отличные роналики!
А варенье можно запустить ложкой сухариков,ничего не убежит!
Вот такие получились у меня
Благодарю за доверие
Очень понравилось тесто, начинку сделала орехи с сахаром и кокосовая стружка с творогом и сахаром. Спасибо за рецепт !Рахрыхлителя положила 1 пачку - 10 грамм
На здоровье
Да, на самом деле всё очень нежно, мягко и пушисто, НО пачка разрыхлителя (а у меня была даже не 18-ть, а 15-ть грамм) оставляет очень неприятное послевкусие.. И вот даже не знаю останутся ли они такими же мягкими и пушистыми если положить всего чайную ложку вместо пачки?.. Готовить можно, спасибо за рецепт, но с разрыхлителем явно перебор..
На здоровье
Замечательный рецепт с минимумом масла. Очень вкусные и воздушные печеньки получились. В качестве мягкого творога отлично подошла детская агуша, которую на молочной кухне дают, а дочь отказывается от нее. Сверху маслом смазывать не стала, а просто обмакнула в сахар сразу после раскатки. После выпечки получилось как бриллиантовая крошка)).Внутри мармелад кусковой. Одно но, разрыхлителя положила не 18 гр, как в рецепте, а 5, исходя из дозировки, указанной на пакетике.
Спасибо за доверие к рецепту и замечательное его воплощение рада что булочки понравились. Готовьте с удовольствием
очень вкусно! забрала в копилку. Немного изменила рецепт, т.к. у дочки аллергия на белок молока и белок яйца. Положила вместо сливочного масла топленое, и положила вместо 1 яйца - 2 желтка. Получилось очень вкусно! Единственное начинку в след. раз буду сухую класть. Т.к. варенье вытекло))) По времени выпечки на 180гр у меня все пропеклось за 15 минут.
Спасибо за доверие и столь высокую оценку рада что рецепт пригодился . Готовьте с удовольствием
Спасибо, вкусно. Мягенькие и ароматные рогалики, буду готовить ещё)
Спасибо за доверие и теплые слова рада что рецепт пригодился. Готовьте с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки