Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 27 июня 2018, 14:34
- 60985
Пирог капустный с курицей
Ингредиенты для «Пирог капустный с курицей»:
Тесто
- Кефир — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Масло кукурузное (подсолнечное рафинированное + 1 ч. л.) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Отруби (пшеничные, овсяные) — 10 г
- Кунжут — 1 ст. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Филе куриное — 150 г
- Зелень
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15256 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
1580.1 г |
углеводы
170.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 600.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 62.2 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Пирог капустный с курицей»:
-
Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой, хорошо помять руками.
Если используется капуста не молодая, ее лучше потушить до полуготовности. -
Отварное куриное филе (приведен вес уже готового куриного мяса) нарезать мелким кубиком. Смешать капусту, куриное филе, немного зелени (петрушка, укроп). Посолить.
-
Венчиком перемешать яйца, кефир (простоквашу, мацони, йогурт), соль, сахар и кукурузное (подсолнечное масло). Всыпать соду, снова перемешать.
-
Муку просеять, смешать ее с отрубями. Если вы категорически не любите отруби в выпечке, замените их пшеничной мукой. (то есть положите не 170 г, а 180 г пшеничной муки)
Всыпать муку с отрубями в кефирно - яичную массу, перемешать тесто венчиком до однородности. -
Консистенция теста - не очень густая сметана.
-
Форму для выпечки простелить пергаментом, смазанным раст. маслом. Диаметр моей формы 20 см. Бока формы тоже смазать раст. маслом.
Вылить чуть меньше половины теста в форму. -
Выложить равномерно начинку, чуть отступая от краев. Немного вдавить начинку в тесто.
-
Сверху равномерно вылить оставшееся тесто. Разровнять лопаткой. Присыпать верх пирога кунжутом. (по желанию)
-
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут до равномерного румяного цвета.
-
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Выложить пирог на решетку, немного остудить.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2018 года Анастасия АГ #
28 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Просто Дуня #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года красавица киса #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года 50511 #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Ирушенька #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Эльвира Черепанова #
27 июня 2018 года ВалПлах #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Kuss #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ved-marina #
БОльшую часть пирога утащила!
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года ved-marina #
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года ved-marina #
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года ved-marina #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года ved-marina #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ved-marina #
27 июня 2018 года mtata #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года тататима #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года lamer #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 июня 2018 года EvilCat #
27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: