• 28 ноября 2008, 22:40
  • 114776

Маринованный перец чили

Рецепт: Маринованный перец чили

Эта закуска для любителей остренького.

Категория: Заготовки Маринады

Ингредиенты для «Маринованный перец чили»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
259 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
64.9 г
100 г блюда
ккал
23.1 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
5.8 г

Рецепт «Маринованный перец чили»:

1. Банки помыть и простерилизовать. В них уложить помытый перец (не сильно плотно)
2. Воду, уксус, соль, сахар соединить, довести до кипения. По желанию можно добавить немного пряной травы ( я добавила смесь трав). Сразу залить банки с перцем, закатать.
3. Дать остыть и хранить в холодильнике.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный перец чили
Рецепт: Маринованный перец чили

Эта закуска для любителей остренького.

Ингредиенты для «Маринованный перец чили»:

Фотографии «Маринованный перец чили» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте, можно ли хранить баночки в шкафу при комнатной температуре?
Добрый день. Не знаю, не хранила.
Ответ для Senyora
Позвольте мне ответить?) Я уже несколько лет чили мариную по этому рецепту, иногда хранила в шкафу- все было хорошо.)
Спасибо
А можно приготовить из комнатного чили? Звучит как-то не так, пардон, как собачка комнатная))) на окне, на балконе у меня чили в горшках растет.
Попробуйте. Я готовила только из такого. Впринцпе, почему бы и нет.
Офигенный перец!!! Ооочень вкусный,с мяском,пловом,супчиком... Красота!!!Я ещё положила чеснок и зонтики укропа!Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!!!
ух, как ярко получилось, Танюш!!!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Таня!!! Это не мне спасибо, это Глушец Танюша приготовила, ей спасибо!!! Не туда коммент написан !!!
Я знаю)))) Это так откидывает коменты назад. И получается,что не понятно кому отвечаешь. Хотя я и нажимаю на "ответить".
опять, наверное, работы на сайте ведут !!!
Ответ для Natkati
Спасибо большое, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танюшка, очень красивое фото! Перчик обалденный! Я тоже много перца в прошлом году замариновала, правда зеленого цвета. Не такой яркий, но тоже очень вкусно!
Мариночка, Огромное спасибо!!! уже баночки одной нет, съели что-то не вижу твоего фотоотчёта
Ответ для Глушец
Очень нарядно, очень эффектно, очень красиво... Острый перец всегда заготавливаю без семян, но этот рецепт, наверно, решусь опробовать в оригинале и всё благодаря вашей фотографии
Как же мне приятно,Елена!!! Спасибо большое!!! обязательно попробуйте! быстро и просто!
Ответ для Глушец
Танюш, шикарный, закусочный перчик у тебя!
Огромное спасибо, Иришка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, яркий и красивый перчик!!!
Жанночка, Спасибо тебе большое за внимание и оценку!!!
Ответ для Глушец
Танюша, шикарное исполнение прекрасного рецепта ! Я тоже по этому рецепту в прошлом году перец закрывала ! Чудо, как хорош получился !
Ларочка, Спасибо дорогая!!! Ооочень вкусный!!!
Чудесный перчик получился!!!Огромное спасибо за рецепт!!!!!
И вам спасибо.
Скажите пожалуйста через сколько дней можно открывать банки?)
Если честно,то даже и не скажу. Я его всегда открывала ближе к зиме или зимой.
Понятно)
Подскажите, а в перце нужно делать надрезы, чтобы в них маринад попал и не было воздуха в банках?)))) Сегодня буду готовить, а во многих рецептах читала, что протыкать надо, и решила уточнить.
Нет,не нужно.Я надрезы не делала.
Спасибо большое))
Ответ для Tasha_010
надрезы не нужно, если хвостики подсохли - нужно подрезать просто покороче, воздух после заливки маринада через них выходит, только что убедился самолично)))
Отличный рецепт, без перца чили жить не могу ! Только я люблю покислее и уксус у меня посерьёзней... Спасибо
И вам спасибо за приготовление.Рада что рецепт пришелся по-вкусу.
Отличный рецепт, проще простого, уксус не чувствуется совсем. Готовлю 3 года подряд. Знакомые тоже делают. Всем очень нравится.++++++++++
Спасибо большое.Я рада,что рецепт вам понравился.
Какой нужен уксус????
Какой нужен уксус????
9%
Тогда вопрос к остальным людям, мариновавшим чили: через какой примерно отрезок времени вы открываете банки? Мне просто жутко интересно попробовать сие чудо, но я не знаю, сколько перец должен настаиваться [x]12:57 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы не так спрашивайте.Вот выше поваренок milojka тоже готовила по этому рецепту. Зайдите на ее страничку и напишите ей ЛС,там и спросите(только дайте ссылку на рецепт,что бы было понятно о чем речь),тогда быстрее будет ответ.
Вы не так спрашивайте.Вот выше поваренок  milojka тоже готовила по этому рецепту. Зайдите на ее страничку и напишите ей ЛС,там и спросите(только дайте ссылку на рецепт,что бы было понятно о чем речь),тогда быстрее будет ответ.
Так и сделаю, спасибо
Кстати, перчики уже замаринованные стоят
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
А через какое время маринованный чили уже можно есть? Сколько ему нужно времени для ферментирования?
Я такой перец делаю только на день рождения,у нас есть гости которые его просто Абажают,сами мы его не очень едим,поэтому он у меня стоит в холодильнике долго.Я могу приготовить осенью,а открываем мы его ,начиная,со 2 января и дальше( у нас основная масса ДР приходится на январь-февраль).
Скажите, а количество маринада указано на сколько литров (или банок)? [x]23:52 05.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Если исходить из ингредиентов:по 500мл. уксуса и воды,то это уже 1 литр.Я всегда делаю на глаз.Заложила в банки перец,сделала порцию маринада и заливаю,если маринада мало тогда делаю еще порцию или половину.
Если исходить из ингредиентов:по 500мл. уксуса и воды,то это уже 1 литр.Я всегда делаю на глаз.Заложила в банки перец,сделала порцию маринада и заливаю,если маринада мало тогда делаю еще порцию или половину.
Большое спасибо Именно так себе процесс приготовления и представляла, только хотела перестраховаться [x]11:37 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Меня интересует количество перцев чили, так как в рецепте оно не указано...
Меня интересует количество перцев чили, так как в рецепте оно не указано...
Столько сколько влезет в банку.У меня написано,что не сильно плотно.
Скажите, а хранить только в холодильнике?, А если простерелизовать банки вместе с перцем?
Скажите, а хранить только в холодильнике?, А если простерелизовать банки вместе с перцем?
Банки никогда с перцем не стерелизовала,не знаю что будет.Можно хранить в погребе,если есть или на балконе.Но у меня стояли в холодильнике.
спешу выразить благодарность за рецепт,перчик получился обалденным доедаем уже 2 баночку!!!
И вам,тоже большое спасибки за доверие к рецепту. И очень рада,что понравилось.
Классный перчик!
Ага,а какой он огненный,так это мама не горюй.
Как раз по мне!Поэтому буду готовить без раздумий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки