Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

YULIYACOOKПоваренок 3 уровня

19 января 2019, 7:00
52184

Сырники домашние

Обожаю всевозможные "вкусняшки" из творога - печенье, торты, запеканки. Творожные сырники - кажется самое простое и быстрое блюдо, но мне пришлось перепробовать много вариантов их приготовления, пока не нашла идеальный для себя рецепт - минимальное количество муки и никаких разрыхлителей и соды. Результат идеальный - аппетитные, румяные сырники с правильной консистенцией, на вкус нежные, прямо не оторваться)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники домашние»:

Творог (У меня обезжиренный 2 пачки по 180 гр.) — 360 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука (Плюс еще немного на раскатку.) — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахарная пудра (По желанию, на присыпку.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1106.3 ккал	белки 75.2 г	жиры 43.4 г	углеводы 104.7 г
Порции
ккал 184.4 ккал	белки 12.5 г	жиры 7.2 г	углеводы 17.5 г
100 г блюда
ккал 204.9 ккал	белки 13.9 г	жиры 8 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Сырники домашние»:

Творог разминаем толкушкой для картофельного пюре.
К творогу добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, ванильный сахар - хорошо перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку. Хорошо перемешиваем ложкой, тесто получается достаточно липким.
В плоску тарелку насыпаем 3-4 столовых ложек муки. Мокрыми руками формируем шарики из теста в количестве 6 шт., выкладываем их на тарелку с мукой.
Аккуратно обваливаем каждый шарик в муке, немного прижимаем и формируя ровный сырник.
Выкладываем сырники на хорошо разогретую сковороду с маслом. Убавляем огонь до ниже среднего (не делайте огонь слишком слабым - сырники расплывутся) и обжариваем сырники по 4-5 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Готовые сырники выкладываем на салфетку, посыпаем сахарной пудрой.
Сырники готовы, быстро и просто, а главное очень вкусно!

Сырники вкусные как в горячем, так и остывшем виде, со сгущенкой, сахарной пудрой, вареньем или просто так! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак закуска жарить

Вкусы: творожный жареный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155769/]Сырники домашние[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155769/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/19/54/2473651_70358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Обожаю всевозможные "вкусняшки" из творога - печенье, торты, запеканки. Творожные сырники - кажется самое простое и быстрое блюдо, но мне пришлось перепробовать много вариантов их приготовления, пока не нашла идеальный для себя рецепт - минимальное количество муки и никаких разрыхлителей и соды. Результат идеальный - аппетитные, румяные сырники с правильной консистенцией, на вкус нежные, прямо не оторваться)

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники домашние
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/19/54/2473651_70358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники домашние" title="Рецепт: Сырники домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю всевозможные "вкусняшки" из творога - печенье, торты, запеканки. Творожные сырники - кажется самое простое и быстрое блюдо, но мне пришлось перепробовать много вариантов их приготовления, пока не нашла идеальный для себя рецепт - минимальное количество муки и никаких разрыхлителей и соды. Результат идеальный - аппетитные, румяные сырники с правильной консистенцией, на вкус нежные, прямо не оторваться)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники домашние»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники домашние

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники домашние»:

Творог Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное Сахарная пудра

Тэги: завтрак, закуска, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10658

Сырники из творога по ГОСТу

658
10658
898227

1875

Сырники

214
1875
222100

1720

Сырники домашние

141
1720
43568

1045

Мамины сырники

62
1045
26295

954

Пышные сырники из творога

30
954
49411

475

Ленивые сырники "Чистые ручки"

34
475
21518

357

Сырники

18
357
8355

264

Сырники

35
264
21895

179

Cырники "Субботние"

35
179
33103

174

Сырники, томленые в сметанном соусе

32
174
47925

156

Сырники по-домашнему

2
156
4007

155

Сырники классические

37
155
119996

143

Сырнички под сметанно-маковым кремом

20
143
6897

138

Сырники "Трио"

116
138
3651

135

Медовые сырники

41
135
20803

124

Сырники "Скороспелки"

35
124
16019

121

Сырники, запеченные в клубничном муссе

27
121
8906

Нежные сырники с клубничным соусом

1
95
2563

Бабушкины сырники

28
95
15554

Сырники

10
93
5874

Сырники "Солнечные"

37
91
12376

Сырники "Чистые ручки"

31
91
52950

Сырники

1
65
16376

Сырники с вишневым соусом

15
62
7345

Быстрые сырники

23
55
4102

Сырники "1001 вариант"

9
47
8176

Сырники с ароматом ванили

6
45
9247

Сырники "Воскресные"

6
42
2170

Сырники-быстринки

18
40
7429

Сырники

28
28
13908

Сырники "Любимчики"

13
24
4124

Сырники из зернёного творога

19
24
26023

Сырники с сюрпризом

17
23
5332

Цитрусовые сырники

6
17
1659

Показать все варианты рецепта (34)

Фотографии «Сырники домашние» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2024 года titool #

Впервые в жизни у меня получились сырники, очень красивые, а главное очень вкусные

8 декабря 2024 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо, что поделились впечатлением от приготовления! Кажется такой пустяк - испечь сырники, а оказывается не всё так просто. А Вы теперь умеете

30 июня 2024 года olgskop #

[+5]

С сырниками не дружу. От слова совсем. То растекутся, то оладьи получатся. Впечатлившись отзывами, рискнула приготовить. Всё получилось очень хорошо! На пачку из 500 грамм, добавила 2 яйца и 45 грамм муки, остальное по рецепту. Спасибо за рецепт!

9 июля 2024 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Я тоже с сырниками не дружила, рада, что у Вас получилось! Спасибо за отзыв и фото

30 июня 2024 года olgskop #

[+5]

27 июня 2024 года Катерина32 #

[+5]

Сырники получились вкусными

30 июня 2024 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

И красивыми

! Спасибо за отзыв, давно не готовила, тоже захотелось)

19 мая 2024 года inna_2107 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт!
Вкусные сырники. Творог у меня был зернистый и немного влажноватый, пришлось добавить чуть больше муки поэтому.
Но и с ним получилось вкусно.

21 мая 2024 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Очень аппетитно выглядит

Спасибо за обратную связь)

8 мая 2022 года Svetlana75757 #

[+4]

Очень хороший рецепт

Сделала как вы сказали, на 500 гр творога добавила 2 яйца, правда муки пришлось добавить чуть больше чем 45 гр, сколько точно я не знаю, но в общем 6 ст ложек без горки. Вроде как сырники получились немного сыроватые, толи сковородка у меня плохая, толи масло, они немного подгорали, но в целом получилось очень вкусно, домашние довольны

8 мая 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Замечательные получились у Вас сырнички

спасибо за фото и отзыв!

6 мая 2022 года Svetlana75757 #

Здравствуйте!
Хотела спросить, если взять 500 гр творога, сколько тогда взять яиц и всего остального? Подскажите пожалуйста

6 мая 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Добрый день! Это где то +40% добавляем: На 500 гр. Творога - Яйца 1,5 шт. (или 2 маленьких С2), Сахар 3 ст.л. (без горки), Мука 45 гр.

6 мая 2022 года Svetlana75757 #

Благодарю

13 апреля 2021 года jannasimf #

[+5]

Вкусные и нежные сырники получились. Очень понравились. Юлия, спасибо большое за рецепт.

14 апреля 2021 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье, очень красивые у Вас сырнички с малинкой

. Спасибо за отзыв и фото

5 марта 2021 года mtata #

[+5]

роскошные сырники получились,нежные,не забитые мукой

5 марта 2021 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Очень аппетитные сырники, да еще и с джемом, кажется абрикосовым, мммм

Спасибо за Вашу оценку и фото

6 марта 2021 года mtata #

джем делала из лимона,апельсина и мандарина

6 марта 2021 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Уверена, что это безумно вкусно

6 марта 2021 года mtata #

точно так

21 декабря 2020 года Л-лька2805 #

Спасибо за очень вкусные сырники!

22 декабря 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье

29 апреля 2020 года tamaraschopenhauer #

[+5]

Вот ещё прикрепляю фото отчёт

29 апреля 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

М-м-м, как вкусненько выглядят!... на эти выходных тоже приготовлю! Спасибо за отзыв, я рада, что мой рецепт сырников пришелся Вам по вкусу

29 апреля 2020 года tamaraschopenhauer #

Спасибо за рецепт! Очень простой и натуральный рецепт.

27 ноября 2019 года tatusik2002 #

[+5]

Прекрасный рецепт вкусных и простых в приготовлении сырничков!

Быстро, нехлопотно и ооочень вкусно!

Огромное спасибо за вкусную идею

27 ноября 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за фото, классная мышка на тарелочке

31 октября 2019 года непростая #

Идеальный рецепт сырничков

теперь только так

2 ноября 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Полностью с Вами согласна, только так

Готовьте на здоровье

24 июля 2019 года volkoffa #

[+5]

Один из лучших рецептов сырников. Мне понравились в холодном виде, тёплые показались сыроватыми.
Автору спасибо!!!!!

25 июля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

Я тоже сырники предпочитаю в холодном виде, еще и немного присыпанные сахарной пудрой, моя вкусняшка - десертик

25 июля 2019 года volkoffa #

А нам с сахарной пудрой некогда заморачиваться, пока сезон можно ягодами побаловаться, вот похолодает-тогда припудримся)))

30 июня 2019 года ksunya_loves_cook #

[+5]

Благодарю за рецепт

Вкусные сырнички получились

1 июля 2019 года wise1288 #

Ксюша! Замечательное исполнение прекрасного рецепта

1 июля 2019 года ksunya_loves_cook #

Благодарю Вас

1 июля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

↑Ответ для ksunya_loves_cook

На здоровье! Спасибо за фото и высокую оценку

1 июля 2019 года ksunya_loves_cook #

21 мая 2019 года mila berezka #

[+4]

забыла фото приложить!

21 мая 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Вкусно и полезно, в детстве было не заставить есть, а сейчас не оторваться

Спасибо за фото и оценку

21 мая 2019 года mila berezka #

всегда готовлю такие сырники!простой и очень хороший рецепт!!!!

17 мая 2019 года katjunja17041987 #

Вкусно и быстро. Правда сырники доверяю только мужу готовить, сама пока не готова))

17 мая 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Везет Вам с мужем, а мой доверяет готовить только мне

и стирать и убираться...

Кстати, завтра собралась приготовить мои сырнички, давно не готовила)

12 марта 2019 года Tata0330 #

[+5]

Чудесные получились сырники,были съедены моментально и с удовольствием!!!!А еще мне ну очень понравился совет "

Творог разминаем толкушкой для картофельного пюре."-для меня это намного приятней и удобней,чем протирать творог через сито,спасибо Вам огромное!

12 марта 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Ням-ням, сырнички, классные получились!

На здоровье, спасибо за оценку и фото!

12 марта 2019 года nelliundco #

↑Ответ для Tata0330

Чудненькие сырники, и всегда получаются

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сырники домашние

Ингредиенты для «Сырники домашние»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники домашние»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сырники домашние» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов