Версия для печати
  • 3 декабря 2008, 15:30
  • 472111

Плацинды

Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.2 ккал
белки
280.9 г
жиры
36.7 г
углеводы
785 г
Порции
ккал
454.2 ккал
белки
28.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.

Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).

Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.

И так поступаем еще раз.

Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.

Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.

Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плацинды
Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты для «Плацинды»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Отличный рецепт, спасибо!!!
Очень рада, что понравился! спасибо!
За тесто - спасибо! Муж сказал, что с таким тестом плацинды получаются намного вкуснее! Только начинку мы любим другую НО за рецепт - спасибо!
А с какой начинкой любите вы???? Поделитесь))
А я делаю 1) с сулугуни, яйцами и сметаной или 2) с укропом, зеленым луком, сулугуни и яйцом (яйца везде сырые). Кстати, выложила один рецепт, основываясь на Вашем варианте теста и лепки плацынд - просто огромное спасибо за такой рецепт замечательный! С ним можно фантазировать и фантазировать!
Хорошие начиночки))) Спасибо!
Здравствуйте хозяюшки Вашей армии прибыло. Спасибо большое за рецепт давно хотела найти этот рецепт
Буду рада, если он вам пригодится!
На вид вкуснее выглядит чем у профи , обязательно попробую !
А мы все профи, на этом сайте)))
Удалено создателем комментария
Огромное вам спасибо!!! Сегодня буду пробовать! +++++++...!!!! Отпишусь как попробуем!
Буду ждать с нетерпением!
Очень, очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!!!!И вам спасибо!
Безумно вкусно !!! готовила в пятницу, все скушали, сегодня буду делать опять !!!
Очень-очень рада, что вам понравилось!!!!
спасибо большое за рецепт, я попробовала мне очень понравилось, получились мягкие и хрустящие, раньше у меня так не получалось. супер. забираю. а вам ++++++
Очень приятно читать ваши слова!!!! и вам спасибо!!!!
мне тоже пришлось научиться для мужа готовить плацинту молдавскую,я делаю на готовом лаваше.
На лаваше-упрощённый вариант. тоже хорошо!
Сегодня делала с соленым творогом и зеленью. Очень вкусно! Единственное до конца прожарить не удалось, пришлось ставить в духовку до готовности. Правда на сковороде они мягкие получаются, а в духовке подсушенные.
а вы ирина,в печку в железной посуде ставьте воду ,тогда мягче будет.
Ну очень вкусненько,сегодня сама делала.
А вчера))) Только с тыквочкой)))) Спасибо!
класс
Ух-ты! Забираю к себе.
Забирайте на здоровье!!!!
вкуснотень!++++++++++++
Это точно!!! Спасибо!!!
Всем приветик.....самые вкусные плацынды это с картофелем=))) все тоже самое, но начинка картошка, прежде чем начинку добавить необходимо: почистить картофель, порезать кубиками, посолить, поперчить и все выкладывается на корж и обжаривается в сковороде.....Так, что Дамы, Плацынды Это самое любимое блюдо Молдаван=))))
P.S. так же не бойтесь экспериментировать, можно с яблоками, персиками готовить....удачки и Приятного Аппетита!!!
Всем приветик.....самые вкусные плацынды это с картофелем=)))
Ну, с этим можно поспорить, как говорится, на вкус и цвет.....)))) Я, все-таки больше люблю с творогом))) Но это не так важно, главное, что это и правда вкусно, с любой начинкой!
Вкусненько!!! Спасибо!!! забираю +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Забирайте....Мне приятно. что рецептик пригодился!
все мой ноут погряз в моих слюнах обязательно сделаю в выходные Вашу вкусноту
наверняка вкусно
100% Угощайтесь!!!!!
Выглядит аппетитно ,забираю себе в кк!!!
И аппетитно, и очень вкусно!!! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список