Версия для печати
  • 3 декабря 2008, 15:30
  • 472050

Плацинды

Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.2 ккал
белки
280.9 г
жиры
36.7 г
углеводы
785 г
Порции
ккал
454.2 ккал
белки
28.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.

Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).

Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.

И так поступаем еще раз.

Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.

Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.

Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плацинды
Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты для «Плацинды»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
я с фаршем делала,в разрезеке нет.
вкусно
Вау!!!! Такие пышные!!!!! Спасибо, Ирочка!!!! рада, что понравились!!!!
Еще вкуснее будет, если тесто делать на воде и в него добавить пару столовых ложет растительного масла..и когда раскатали тонко, то вылить на серединку столовую ложку растительного масла и размазать по всему пласту, тогда тесто будет тянуться хорошо...когда поджарится, то будет как слоеное, тоненькие слои и хрустяшки тоже...Это уникальное блюдо, и очень вкусное и быстрое...Я сегодня тоже как раз делала, и вот увидела тут рецепт...Только в пост я сделала с тыквой и яблоком...
Спасибо!!!!!
вот сижу и жую ваши плацинды!!!!!!! большое спасибо за рецепт!! я сама молдаванка но такие плацынды еще не ела!! а с творогом мои любимые! вам большой+++++++

Большое спасибо!!!!! Так приятно слышать, что вам понравилось!!!!!
Очень интересный рецептик! Мужа, конечно, надо баловать! Побалую -ка и я своего! А то плацынд он точно еще не пробовал! Удивлю! А за рецепт - огромное спасибо! Отельное восхищение - фото! Просто сейчас придется на кухню бежать - так есть захотелось! Как Вы научились так фотографировать еду? Это же целое искусство!
Спасибо вам за теплые слова...А фотографировать?! Мне тоже казалось сложно...а на самом деле очень увлекательно....и просто!!!!
Ситуация та же))) в своё время пришлось срочно ехать к свекровушке за рецептом плацынд Сейчас их любят все друзья, мои родители и дети тоже среди фанатов данного блюда Начинка конечна может быть разной, но любимой все таки остается творог(брынза) с укропом
И что только мы не учимся ради них делать.. ..И моя самая любимая начинка-творог с зеленью.... Огромное спасибо за отзыв!!!
Отличный рецепт, можно и в дорогу делать. Спасибо.
И в дорогу, и на природу...куда угодно...улетают на ура!!!! Большое спасибо!!!!!
Интерестный рецепт, собиралась сегодня делать пирожки с капустой, думаю заменю рецептик на плацынды. Забираю!
Забирайте!!! надеюсь все будут довольны!!!! Буду ждать вашей оценки!!!!
Спасибо, за рецепт! Делала своим домочадцам- в восторге.Начинку правда сделала другую, даже две разные:Картошка с морковкой и бурячком, и сливовый джем. Есть лудше пока горячие.
Я так рада, что вам понравились!!!! А начиночка какая интересная....Не подскажете как делали???
Spasibo za rezept..Zabiraiu tak kak na kefire esheo ne probovala...
Пробуй....тесто мягкое получается!!!!! Тебе ронравится!!!! Спасибоооо
Ооооо, это просто обалденная вещь, жаль, что у нас не продается такой брынзы, какую молдаване туда добавлют (собственную).Рецепт забираю, вот уж не думала что когда-нибудь еще их поем))) у меня их бабушка делала)))) Спааааасииибооо
Ну можно сделать и с другими начинками...Рада, что нравится!!!!! Делайте...может поделитесь потом впечатлениями???
Спасибо за отзыв!!!!!
оригинально! спасибо
НА ЗДОРОВЬЕ.. пробуйте !!!!
Наталья, давно искала рецепт,спасибо ,муж из Молдавии,просит приготовить, я когда была в гостях в Молдавии смотрела как они готовят, видно что-то упустила из рецепта.
Пробуй, Ариш...Это несложно....Главное дай тесту полежать и все получится!!!!! напишите, если получится....
Супер!!! Делала на днях! Спасибо отдельное от мужа
И вам большое спасибо...И я научилась их делать, потому что муж их любит...!!! Так что балуйте теперь своего!!!!
Мда...выглядит аппетитненько!!!!
Никогда не слышала и не ела такие лепешки. Очень хочтся попробовать.
Скажите, пожалуйста, а с сыром их можно сделать?
Вам ++++++ Конечно же забрала к себе в копилочку!!!!
Я думаю только один сыр класть не стоит....У нас их делают с : творогом, картошкой, капустой, можно с зеленью....А вот только с сыром, я думаю будет не очень удачно....Спасибо за отзыв и +++
Представляю какая вкуснотища!!! А как они в остывшем виде, так сказать в холодном? Хотелось бы мужу с собой в командировку напечь...
Конечно горячие с пылу , с жару-они очень вкусные...Но и холодные тоже вкусные!!!!! Спасибо за отзыв!!!Пеките, я думаю ваш муж, будет очень рад!!!!!
Мммм... на вид аппетитно, да еще с моим любимым творожком
Пробуйте...и на столе красиво и животику радость!!!!!
Красиво и вкусно! +++
Спасибо большое!!!! Вот я их вчера на Святой Вечер как раз пекла!!!!!С Рождеством Вас!!!
Всегда любили плацинды,но не умела их делать!!!Спасибо Вам большое!+
Пробуйте....всё получится!!!! Спасибо за отзыв!!!!
Классно, сейчас с картошечкой зваерну=)
Угощайтесь на здоровье!!!!!!
Привет с родины плацындочек!!! Спасибо за рецептик!!! Я обожаю плациндочки!!!! Тесто прикольное!! А плациндочки с капусточкой, с вишней, черешней и т.д.- это сказка!!! Вам +++++++++!!!
Спасибо огромное и за привет, и за +!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список