Версия для печати
  • 3 декабря 2008, 15:30
  • 472091

Плацинды

Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.2 ккал
белки
280.9 г
жиры
36.7 г
углеводы
785 г
Порции
ккал
454.2 ккал
белки
28.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.

Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).

Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.

И так поступаем еще раз.

Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.

Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.

Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плацинды
Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты для «Плацинды»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо огромное за рецептик!
И вам спасибо))))
наталья, спасибо!!! все предельно ясно. Счастья вам и удачи!!!!
яйца куда в тесто наверное?что то я ничего не нашла.
Из кефира, соды, соли и муки(около 1 кг) замесить мягкое тесто))
Тут яйца не нужны))
А вот и начинка-Творог посолить,добавить яйца, укроп и перемешать.
...Все просто)) Готовьте с удовольствием))
Пробовала такое, вкуснятина! Завтра приготовлю (:
А можно заменить кефир йогуртом или простоквашей самодельной ?? . Ну нет тут кефира А очень хочется приготовить
Попробуйте....Я думаю, должно получиться)
Лет 10 назад знакомая из Молдавии угощала нас плацындами.Вкус (божественный) вспоминаю до сих пор, но не решалась сама приготовить это чудо-блюдо. А Вы так ясно и понятно все отобразили, что теперь то уж обязательно осуществлю свою мечту. Огромное вам спасибо !!!!!
Это молдавское национальное блюдо. Плэчинте, если быть точным. При Союзе в Молдавии было много кафе и столовых, которые так и назывались: "плациндная". В принципе, кафешки "Ла Плэчинте" есть и сейчас [x]16:12 04.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за рецепт!!!
ух ты как завернуто
вкусно выглядит
забираю
Мне кажется, для начинающих, это сложновато, но я попробую как нибудь обязательно!!!
Сейчас готовила. Вкусно получилось.Спасибо большое!!! Рецепт строго соблюдала.Единственное, муки пошло ровно 700 гр, но кажется переложила немного, надо гр 600-650( у вас стоит около 1 кг).
Вчера готовила плацынды. Они такие большие получаются Это мне на неделю хватит семью кормить Такой красоты как у Вас конечно не получилось, но вкуснотища необыкновенная. Обязательно перепробую все начинки, которые упоминались в комментариях. Большое спасибо и конечно же +
Никогда не знала о таком блюде. теперь знаю, что есть такая вкуснятина!
А с творогом - это просто обалденно вкусно!!!
Очень рада, что вам понравилось!!! Спасибо!!!!
Никогда не слышала такое название!
С творогом выпечку очень люблю! Интересно попробовать.
Пробуйте...Думаю все родные будут довольны!!!!
Супер!!!!!!!!!!! Муж будет доволен! Спасибо!!!
Супер!!!!!!!!!!! Муж будет доволен! Спасибо!!!
И я на это надеюсь!!! Большое спасибо)))
Зарегистрировалась только для того, чтобы поставить Вам +, а говорят еще нельзя...
Тогда так на словах - ++++++ за Ваш рецепт и еще много-много ++++++!!!!
Большое спасибо за такое количество плюсиков))))
bolschoe sposibo zarecept. nikogda ne kuschala takoe.
Угощайтесь на здоровье)))) Спасибо, что заглянули)
Приветик,заманчивый рецепт только я непоняла яйца сырые добавить?)
Конечно!!! Не волнуйтесь...Они пройдут термообработку)))
А сколько муки надо в стаканах?
Вы знаете, я всегда подсыпаю по пол-стаканчика...И ни разу не попыталась измерить....Тесто должно быть мягкое и отлипать от рук...
Случайно набрела на Ваш рецепт, очень понравился способ упаковки творога в тесто. Отличный рецепт и начинки можно использовать разные. Спасибо, обязательно хочу попробовать. Скажите, а с сырым картофелем готовите? Я обычно делаю пюрешку, а потом ее кладу в пироги и т.д. Интересно, а как с сырой получается, успевает она пропечься?
Можно попробовать и с сырой, только нужно нарезать её совсем тонкими ломтиками, немного посолить и поперчить. И нужно наверное закрыть сковороду крышкой. чтоб картофель прожарился. Хотя я больше люблю с пюрешкой)))) Спасибо...Пробуйте, буду ждать вашего мнения )))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список