Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

NATALIAnaПоваренок 5 уровня

3 декабря 2008, 15:30
488167

Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Кефир — 0,5 л
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Соль
Творог — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень
Мука пшеничная / Мука — 1 кг

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4542.2 ккал	белки 280.9 г	жиры 36.7 г	углеводы 785 г
Порции
ккал 454.2 ккал	белки 28.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 78.5 г
100 г блюда
ккал 213.2 ккал	белки 13.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.
Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).
Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.
И так поступаем еще раз.
Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.
Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.
Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска творог пирожки

Вкусы: творожный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15768/]Плацинды[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15768/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153452_34016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты: Кефир, Сода, Соль, Творог, Яйцо куриное, Зелень, Мука пшеничная.
Тэги: закуска, творог, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плацинды
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153452_34016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плацинды" title="Рецепт: Плацинды"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плацинды»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10526/">творог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16199/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15768/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Плацинды»:

Кефир Сода Соль Творог Яйцо куриное Зелень Мука пшеничная

Тэги: закуска, творог, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

127

Плаченды

50
127
13003

Фотографии «Плацинды» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 декабря 2008 года Quartz #

19 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

17 декабря 2008 года Тоскучова Леся #

Рецепт понравился,взяла себе на заметку.Мне кажется,чем-то похожи на хачапури.

17 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

В хачапуриках тесто хрустящее, а тут мягенькое...Вы попробуйте, всем нравится...Спасибо за отзыв!!!

15 декабря 2008 года Олестера deleted #

а мы дома тоже делаем это блюдо, только начинка у нас - болгарская брынза

16 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Хорошая начиночка!!! Надо будет попробовать!!! Спасибо!

15 декабря 2008 года Laima #

Возьму рецепт.Спасибо за вкуснятину!

16 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Пробуйте....И спасибо за отзыв!!!!

14 декабря 2008 года Нюточ-ка #

загребла .. приготовлю обязательно!

14 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Нюточка!!! Буду ждать фото и отзывов!!! Пиши!!!

14 декабря 2008 года melinda #

я такого слова-то не знала.спасибо

14 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

На здоровье...И вам спасибо за отзыв!!!!

13 декабря 2008 года Firuza #

Umnichka)))Spasibo,za receptik))))

14 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!!!!!

13 декабря 2008 года Арлета deleted #

Я не хотела никого обидеть , просто хотела чтобы попробовали и так- для разнообразия. Ведь готовить это творческая профессия .
Я так поняла что у вашего мужа молдавские корни. И если вы преподнесёте ему такой сюрприз то я думаю что он будет в восторге от вас.

13 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Он и так от меня в восторге...я делаю и дрожжевые..и на воде...и на кефире...суть не в этом...Здесь я выложила рецепт плацынд, которые я делаю чаще....Естественно, что можно сделать и другие и выложить, но это уже совсем другой рецепт!!! я не в обиде....

13 декабря 2008 года Арлета deleted #

Не только жарят но и пекут, только после печки надо смазать их сливочным маслом.
А тесто тоже разное бывает. Можно чисто дрожжевое использовать а по желанию добавить в тесто и яйцо, и кефир, и маргарин или сл. масло и даже растительное.
Кто как хочет и по вкусу.
Для начинки используют и тыкву с добавлением соли, яйцо, сахара и чуть чуть сл. масла .
Так же и яблоки, вишню и черешню простых сортов.

13 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Вот сделайте и разместите свои рецепт...а здесь рецепт, который делаю я!!!! У каждого блюда масса вариантов....

12 декабря 2008 года elenita # (модератор)

Я правильно поняла, это не пекут, а жарят? Прекрасный рецепт, молодцы и ты, и свекровь твоя! Плюс вам обеим! А мужу приятного аппетита!

12 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Ага, жарят в сковороде!!!! И очень вкусно...особенно зимой!!!! Спасибо!!!!

11 декабря 2008 года Лана Ти #

Очень люблю все творожненькое! Рецептик забрала, Вам ++++++++++++++ Интересно, откуда названьице такое чудненькое?

12 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Название молдавское, а на Украине говорят - паланички!!!!

10 декабря 2008 года Зеница deleted #

Наталочка , прочитала, как будто побывала дома, в Одесской области. Моя мамака их классно делает, меня научила. Еще мне нравятся пресные с картошкой сырой+перец+сырой лучек . Счастья тебе!!!