Версия для печати
  • 3 декабря 2008, 15:30
  • 472056

Плацинды

Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.2 ккал
белки
280.9 г
жиры
36.7 г
углеводы
785 г
Порции
ккал
454.2 ккал
белки
28.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.

Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).

Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.

И так поступаем еще раз.

Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.

Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.

Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плацинды
Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты для «Плацинды»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
+
Спасибо!!!!
Рецепт понравился,взяла себе на заметку.Мне кажется,чем-то похожи на хачапури.
В хачапуриках тесто хрустящее, а тут мягенькое...Вы попробуйте, всем нравится...Спасибо за отзыв!!!
а мы дома тоже делаем это блюдо, только начинка у нас - болгарская брынза
Хорошая начиночка!!! Надо будет попробовать!!! Спасибо!
Возьму рецепт.Спасибо за вкуснятину!
Пробуйте....И спасибо за отзыв!!!!
загребла .. приготовлю обязательно!
Нюточка!!! Буду ждать фото и отзывов!!! Пиши!!!
я такого слова-то не знала.спасибо
На здоровье...И вам спасибо за отзыв!!!!
Umnichka)))Spasibo,za receptik))))
Пользуйтесь на здоровье!!!!!
Я не хотела никого обидеть , просто хотела чтобы попробовали и так- для разнообразия. Ведь готовить это творческая профессия .
Я так поняла что у вашего мужа молдавские корни. И если вы преподнесёте ему такой сюрприз то я думаю что он будет в восторге от вас.
Он и так от меня в восторге...я делаю и дрожжевые..и на воде...и на кефире...суть не в этом...Здесь я выложила рецепт плацынд, которые я делаю чаще....Естественно, что можно сделать и другие и выложить, но это уже совсем другой рецепт!!! я не в обиде....
Не только жарят но и пекут, только после печки надо смазать их сливочным маслом.
А тесто тоже разное бывает. Можно чисто дрожжевое использовать а по желанию добавить в тесто и яйцо, и кефир, и маргарин или сл. масло и даже растительное.
Кто как хочет и по вкусу.
Для начинки используют и тыкву с добавлением соли, яйцо, сахара и чуть чуть сл. масла .
Так же и яблоки, вишню и черешню простых сортов.
Вот сделайте и разместите свои рецепт...а здесь рецепт, который делаю я!!!! У каждого блюда масса вариантов....
Я правильно поняла, это не пекут, а жарят? Прекрасный рецепт, молодцы и ты, и свекровь твоя! Плюс вам обеим! А мужу приятного аппетита!
Ага, жарят в сковороде!!!! И очень вкусно...особенно зимой!!!! Спасибо!!!!
Очень люблю все творожненькое! Рецептик забрала, Вам ++++++++++++++ Интересно, откуда названьице такое чудненькое?
Название молдавское, а на Украине говорят - паланички!!!!
Наталочка , прочитала, как будто побывала дома, в Одесской области. Моя мамака их классно делает, меня научила. Еще мне нравятся пресные с картошкой сырой+перец+сырой лучек . Счастья тебе!!!
ага...я такие тоже ела....но они у меня не очень получаются....я больше люблю с творогом и квашенной капустой!!!! Спасибо за отзыв!!!
Отменный рецептик!
И мы все любим...пробуйте!!! Спасибочки!!!
Спасибо)) Мальчишки будут в восторге)
И вам спасибо, за отзыв!!!
Думаю,что моим домашним понравится...+++++++++++
Ещё как...За добавкой будут бегать!!!! Начинку можно делать разную!!!!
Давно искала хороший рецепт подобного ЧУДА! И вот он УРА!!!!!!!!!Спасибо!
Привет, Стройная!!! Очень рада!!! Жду отчета!!!
Большущее, огромнейшее спасибо, очень люблю плацинды, но не умею их делать, теперь попробую
Пробуйте, Мариночка-это не сложно...Главное, объязательно дайте тесту отдохнуть, тогда оно будет хорошо тянуться!!!
Мям,мям......Спасибо!!!! Моя мама очень любит их,только начинка-тыква.Порадую мамочку....
Порадуй, Левушка...Мамочек надо баловать...Спасибо!!!
Класс! Пока читала, кушать захотела ) Сделаю обязательно +++
Спасибочки...Угощайтесь!!!
Очень интересный рецепт! Спасибо Вам за то, что поделились с нами!...Вам +++++
Всегда рада...Главное, чтоб вам нравилось...Спасибо за отзыв!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список