Версия для печати
  • 3 декабря 2008, 15:30
  • 472111

Плацинды

Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.2 ккал
белки
280.9 г
жиры
36.7 г
углеводы
785 г
Порции
ккал
454.2 ккал
белки
28.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Плацинды»:

Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.

Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).

Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.

И так поступаем еще раз.

Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.

Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.

Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плацинды
Рецепт: Плацинды

Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!

Ингредиенты для «Плацинды»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Обалдеть, очень хочется сделать и накормить мужичков, рецепт забрала, пойду творить. Спасибки
очень интересный рецепт забрала себе спасибки!
На здорвье!!!!! Может пригодится!!!! Спасибооооо!!!!
какой рецепт интересный
забрала, в выходные обязательно попробую!++++++
На здоровье!!! Буду рада, если понравятся)))
забрала себе,буду пробовать.Вкусно
Пробуй Иринка!!!! Буду ждать результатов)))
Только сделала первую плацындочку, сразу пожарила и съела горяченькой с чайком)))....и сразу бегом сюда-писать отзыв. Я в НЕОПИСУЕМОМ восторге! Спасибо, спасибо,спасибо!!! Получилось все просто идеально, как у Вас на фото. Тесту дала хорошо отстояться по Вашему совету и оно было таким податливым и тоненьким, плацинды сделала большими, во всю сковородку (где-то 15см), начинка - как у Вас-творожок соленый с яйцом, лук зеленый и петрушка. Это просто сказка! Все пропеклось-прожарилось, все слоистое и румяное, сверху-хрустяшечки (правда, я лист теста после раскатки смазала раст.маслом).Внутри-такое тоненькое и нежное, но пропеченное тесто.....мммммм....просто нет слов,для меня это - "То, что доктор прописал"))))). Вот такой у меня вышел восторженный коммент, на эмоциях)))....Пошла делать и печь дальше, сейчас никого из домашних нет, придут -пусть пробуют и наслаждаются.
Огромное спасибо, за такой полный коментарий...Я очень рада....Почитала, и у самой слюнки потекли....
Очень вкусно!!!
Ага!!! Очень!!!!
Кудесница!!!! Забрала.
На здоровье!!! Благодарю!!!
Приготовила.Очень вкусно.Спасибо за рецепт.Вот только не успевала сфотографировать.Улетали мгновенно как только доставались из сковороды.
Очнь приятно это слышать!!! Спасибо!!!
Да мы тоже очень любим, пришлось научится так как мой муж родился в Молдавии хотя сам русский
Спасибо за рецепт! У меня пока не очень получается совсем тонко раскатать, но с каждым разом получается все лучше!
Большое спасибо за доверие!!!! Шикарные плациндочки!!!!! Отдельная благодарность за фото...Мне очень приятно!!!
спс, надо попробовать
И вам спасибо, что заглянули!!!!
Выглядят очень красиво, не уверена, что справлюсь, но попробовать уж очень захотелось после такого количества восторженных отзывов. Забираю в КК!
Ничего сложного нет...Запаситесь хорошим настроением и дерзайте!!!!!
Получились просто на ура, но я немного изменила творог, я добавила мелко порезанный лук и базилик обжарила на сковороде с небольшим кусочком сливочного масла, после этого подождала когда остыл творог и добавила яйца.
Все восторге!
Спасибо еще раз за рецепт!
И вам большое спасибо!!! Я очень рада, что вам понравилось!!!! Отдельное спасибо за идейку для начинки!!!!! :rose
Спасибо большое, завтра сделаю и попробую, думаю очень вкусно будет, потом отпишусь.
Что то нажала и получилось сразу 3 сообщения извеняюсь.
Здравствуйте, хотела бы задать вопрос,
А сколько таких больших лепешек получается на такое количество ингредиентов указанных в вашем рецепте?
Зрание спасибо за ответ и конечно же за прекрасный рецепт!
Здравствуйте, хотела бы задать вопрос,
А сколько таких больших лепешек получается на такое количество ингредиентов указанных в вашем рецепте?
Зрание спасибо за ответ и конечно же за прекрасный рецепт!
Здравствуйте, хотела бы задать вопрос,
А сколько таких больших лепешек получается на такое количество ингредиентов указанных в вашем рецепте?
Зрание спасибо за ответ и конечно же за прекрасный рецепт!
у меня 5 штук!!!!
спасибо обязательно попробую
И вам, спасибо!!!!! Буду рада....
Я сама с Украины, у нас это называется "паляниця". Очень часто делаю, муж просто обожает, особенно с творогом. Замешиваю теста обычно много, чтобы выход был большой,пеку долго, но как быстро они сьедаются! Наташенька! рецепт правда замечательный, молодец что выставили! пусть люди пробуют пекут- ну очень вкусно!!!!
Большущее спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список