Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

18 декабря 2008, 13:02
304001

Беляши "Замечательные"

"Замечательные", потому, что тесто такое! Очень легко делается, легко лепится и вообще из него можно делать любые пирожки и жареные и печeные. А беляши получились очень вкусные!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Беляши "Замечательные"»:

Кефир — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Дрожжи — 05 пакет.
Мука пшеничная / Мука (и ещё немного на подсыпку) — 3 стак.
Фарш мясной (у меня смешанный свинина+говядина) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Перец черный
Вода (для начинки) — 0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2614.7 ккал	белки 87.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 435.3 г
Порции
ккал 326.8 ккал	белки 11 г	жиры 1.3 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 184.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 0.7 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Беляши "Замечательные"»:

Делаем тесто. Кефир, масло, соль и сахар соединяем и нагреваем приблизительно до 50 градусов.
Высыпаем дрожжи, размешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Тесто ставим в тёплое место на 40 минут, а пока делаем начинку. В фарш добавляем нарезанный лук. От количества лука напрямую зависит сочность беляшей. Чем лука в начинке больше, тем они сочнее. Но без фанатизма! Пары луковиц вполне достаточно. Также добавляем мелко нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу.
Я ещё добавляю немного холодной воды, для ещё большей сочности, хорошо перемешиваю и ставлю в морозилку минут на 20.
Через 40 минут возвращаемся к тесту. Оно вот такое получается.
Отрываем от теста небольшой кусочек (тут всё зависит от Ваших желаний, я хотела не очень крупные беляши), и на присыпанной мукой рабочей поверхности, просто растягиваем его. Толщина должна быть, приблизительно 7-8мм. Кладём начинку. Здесь важно не жадничать. Понятно, что мяса всегда хочется побольше, но их же нужно ещё слепить.
Вот такие у меня беляшистые пончики получились!
Жарила я их во фритюрнице. Но конечно же можно и просто в глубокой сковороде (или даже кастрюле), в большом количестве масла.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На горячее

Теги: выпечка

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16530/]Беляши "Замечательные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16530/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/52/474880_32863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
"Замечательные", потому, что тесто такое! Очень легко делается, легко лепится и вообще из него можно делать любые пирожки и жареные и печeные. А беляши получились очень вкусные!!!

Ингредиенты: Кефир, Масло растительное, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Зелень, Перец черный, Вода.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Беляши "Замечательные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/52/474880_32863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Беляши &quot;Замечательные&quot;" title="Рецепт: Беляши &quot;Замечательные&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Замечательные", потому, что тесто такое! Очень легко делается, легко лепится и вообще из него можно делать любые пирожки и жареные и печeные. А беляши получились очень вкусные!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Беляши "Замечательные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16530/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Беляши "Замечательные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Беляши "Замечательные"»:

Кефир Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Зелень Перец черный Вода

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1952

Беляши "Замечательные"

156
1952
287503

1382

Беляши для любимого мужа

118
1382
52536

986

Беляши "Мамины"

101
986
150941

260

Сочные беляши

14
260
61359

254

Бабушкины татарские беляши

20
254
14368

220

Беляши "Юбочки"

69
220
34387

212

Беляши

45
212
55469

206

Беляшики

25
206
28918

181

Беляши

57
181
23734

129

Беляши

15
129
19643

127

Беляши

36
127
24090

Беляши

11
75
14752

Беляши

11
74
12595

Беляши

62
58
16542

Беляши "Вкусные"

12
43
5301

Беляши

24
39
9779

Домашние беляши

18
33
14838

Беляши

17
25
7697

Показать все варианты рецепта (18)

Фотографии «Беляши "Замечательные"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 декабря 2008 года svet32lana #

Вкуснятина!

27 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

27 декабря 2008 года aljonka75 #

ljubjat moi takie beljashiki,otshen vkusnie!+++

27 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!

27 декабря 2008 года xsenia #

Юлечка ..хороший рецептик))+++

27 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибушки!!!!!!!!!!

25 декабря 2008 года Alefniunia #

Бесподобные беляшики.+++++++

206 месяцев назад Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!!

20 декабря 2008 года nikulj #

Юлечка, беляши аппетитнейшие.. прощай диета второе название..+++

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Это точно!!! Я специально их небольшими делала, чтобы самой самый маленький беляшик только съесть... Зато муж мой был безумно доволен!!!

19 декабря 2008 года Meotida #

Юляшенька, чудесные беляшики+++

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!

19 декабря 2008 года Равиля deleted #

Юленька, беляшики изумительные получились!!!

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибушки!!!

19 декабря 2008 года мисс #

вкусняшка++++++

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

19 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

симпатяги какие, Юльчик - умничка!+++++

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Катюнчик!!!

19 декабря 2008 года Olga NNN #

Какие вкусные беляши!!! Забираю себе, а Вам ++++++

19 декабря 2008 года Olga NNN #

Какие вкусные беляши!!! Забираю себе, а Вам ++++++

20 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 декабря 2008 года HELENA D #

Аппетит разыгрался...а это главное-отличная оценка для блюда!!!

19 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

18 декабря 2008 года Тсаис #

Вкусные беляшики!!!

19 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 декабря 2008 года mila87 #

Юляш...замечательные красавцы...мне очень понравились, спасибки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

19 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Тебе спасибо за внимание к моим скромным творениям!!!

19 декабря 2008 года mila87 #

Юляш...не прибедняйся, ладно???? К каким еще скромным????

18 декабря 2008 года boksy #

Очень, очень замечательные беляши!+++++

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 декабря 2008 года IZUMRUD #

спасибо за беляшики

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 декабря 2008 года MaPToB_KoT #

Ммммм какая вкуснятина!!!!++++++++

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 декабря 2008 года Pachita #

Какие беляшики!Мммммм.Нямка!Я ещё от кебабов не отошла,а ты уже беляшиками раздразнила!

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

С моим мясоедом только так и можно!

18 декабря 2008 года slavulja #

Очень аппетитные беляшики!+++

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 декабря 2008 года Vladka deleted #

Какие румяные красавцы!!!

А дрожжей если в граммах - сколько? И сколько в стакане мл?

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

В стакане 250 мл, самый обычный стандартный гранёный стакан. А дрожжей получается 3,5 грамма, так как пакетик у меня 7 грамм. Дрожжи я использовала Dr.Oetker.

18 декабря 2008 года Vladka deleted #

Большое спасибо за уточнения. Будем пробовать Ваших замечательных румянцев!)))

18 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Беляши "Замечательные"

Ингредиенты для «Беляши "Замечательные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Беляши "Замечательные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Беляши "Замечательные"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов