Как вкусно квасить капусту для тех, кто не любит уксус.
JaneПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2007, 18:01
- 285762
Квашеная капуста без уксуса
Ингредиенты для «Квашеная капуста без уксуса»:
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057 ккал |
белки
56 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
201.3 г |
| Порции | |||
| ккал 70.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Квашеная капуста без уксуса»:
-
Рассол вскипятить с солью. Охладить.
-
Капусту нашинковать.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Плотно набить в 5ти-литровую банку (лучше в широким горлышком).
-
Таким образом.
-
Залить охлажденным рассолом.
-
Оставить на двое суток при комнатной температуре.
-
За это время несколько раз «протыкать» капусту (до дна), чтобы выходили газы.
-
Через двое суток слить рассол.
-
В нем расстворить сахарный песок (на 1 литр рассола).
-
Вновь залить в капусту. Через 10-12 часов убрать в холод.
Перед подачей на стол заправить кольцами красного лука и растительным маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2009 года AlisaS deleted #
6 августа 2009 года Аленкин #
24 июля 2009 года viktoschka #
4 мая 2009 года Konniia #
31 января 2009 года Шавик #
31 января 2009 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
24 января 2009 года Dani #
27 ноября 2008 года Roksanna #
6 октября 2008 года Ируня # (модератор)
28 апреля 2008 года Aprelia #
28 апреля 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
18 декабря 2007 года Тата #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: