Это блюдо родилось спонтанно к новогоднему столу – я не ем картошку, и так получилось, что кроме картошки в разных видах больше не было ничего, что можно было бы употребить с креветками, а главное – надо было сделать что-то минут за 20.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 2 января 2009, 16:32
- 118438
Салат из фунчозы с овощами и креветками
Ингредиенты для «Салат из фунчозы с овощами и креветками»:
- Фунчоза (фун-ту-цзи – стеклянная китайская рисовая лапша - на сухой вес) — 100 г
- Креветки (вареные очищенные) — 10 шт
- Перец болгарский (у меня красный) — 0,5 шт
- Масло кунжутное — 2 ч. л.
- Кунжут — 0,5 ч. л.
- Морковь — 0,5 шт
- Лук зеленый (перья) — 3-4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус
- Петрушка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
704.5 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
96.9 г |
| Порции | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Салат из фунчозы с овощами и креветками»:
-
Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.
Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.
Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой.
Можно подавать как салат и как горячее блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2009 года mila87 #
2 января 2009 года Нюточ-ка #
2 января 2009 года КолючкА #
2 января 2009 года cherri #
2 января 2009 года Татуша #
2 января 2009 года Косой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: