alen4ikПоваренок 5 уровня

8 апреля 2009, 11:02
22929

Оригинальный способ маринования рыбы

Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:

Семга (лосось, форель - свежие (филе или стейк)) — 500 г
Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Можжевельник — 1 ст. л.
Алкоголь (джин) — 30 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.8 ккал	белки 104 г	жиры 75.5 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 17.6 г	жиры 12.8 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Оригинальный способ маринования рыбы»:

Измельчить можжевеловые ягоды (я измельчила в ступке). Рыбное филе посыпать смесью соли, перца и ягод можжевельника со всех сторон и облить джином.
Оставить мариноваться на холоде 6-8 часов (я мариновала ночь).
Достать и нарезать тонкими дольками. Это просто объедение, сначала даже не верилось. Попробуйте. Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: рыбный нежный насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23447/]Оригинальный способ маринования рыбы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23447/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1378/137806.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.

Ингредиенты: Семга, Перец белый, Соль, Можжевельник, Алкоголь.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оригинальный способ маринования рыбы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1378/137806.jpg" alt="Рецепт: Оригинальный способ маринования рыбы" title="Рецепт: Оригинальный способ маринования рыбы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4828">Алкоголь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оригинальный способ маринования рыбы

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:

Семга Перец белый Соль Можжевельник Алкоголь

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1191

Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к нему

95
1191
76063

795

Малосольная рыба почти по-шведски

96
795
12230

572

Сёмга, маринованная в соевом соусе

72
572
27894

493

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

122
493
27707

300

Тунец пряного посола

57
300
91467

256

Оригинальный способ маринования рыбы

120
256
21762

231

Мандариновый Гавралакс

33
231
5223

229

Семга "Любимая"

60
229
6083

185

Малосольный лосось в медовом маринаде

58
185
5020

185

Гравлакс

12
185
4070

Солёный лосось со свеклой

38
62
3788

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

595

Суп с говядиной и рисовой вермишелью по-корейски

61
595
45686

435

Салат для Деда Мороза

83
435
12938

662

Мексиканские Такос по старинному рецепту

35
662
89783

Комментарии и отзывы

8 апреля 2009 года Люлюша #

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки

8 апреля 2009 года LidOK #

рыбка класс.+++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки

8 апреля 2009 года mavlira deleted #

Суперская рыбка!Вот бы ее сейчас скушать!!!

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

на здоровье. и спасибки за отзыв

8 апреля 2009 года Лисенок #

Я тоже от такой рыбки не откажусь!!!+++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Светулечка, на здоровье. если не проблема с джином и ягодами можжевельника

. а так все очень просто. я сама уже облизываюсь. и на выходные поедем покупать рыбку

8 апреля 2009 года Лисенок #

Ну джин я думаю можно и заменить чем-то.
Или это принципиально важно?
А вот с можжевельником...
А сушеные подойдут?

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

конечно, сушеные можно. я такие и добавляла. растолкла в ступке. а вот с джином. у него ведь аромат цитрусовых. и думаю, главное, он 50*. поэтому частично испаряется. но это мое мнение

8 апреля 2009 года Лисенок #

А может можно спирт настоянный на корочках?
у меня такой есть,он конечно же разведен водой до 45*

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

думаю, можно рискнуть, приготовив маленький кусочек. чтобы не было обидно. у нас джин с легким цитрусовым ароматом. муж вместе с тоником делает коктейли

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

↑Ответ для Лисенок

Светочка, вот ниже в комменте мне пишут, что есть можжевеловый джин. посмотри. я ничего не понимаю в джинах...

8 апреля 2009 года Лисенок #

Я такой же профан в этом деле!

8 апреля 2009 года HelenCn #

Мы тоже любим красную рыбку!На фото просто невозможно смотреть - так хочется попробовать!+++++++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

угощаю. спасибочки за отзыв

8 апреля 2009 года лана7386 #

Чудесно!А можжевеловые ягоды где берёте,если не секрет?++++++++++++++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

да просто класс. у нас в крытом рынке узбеки продают специи, вот прочитала рецепт. запал в душу. а когда снова была на рынке, купила. пробуйте. и спасибочки

8 апреля 2009 года timoxa #

Интересно!++++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

8 апреля 2009 года Osezno #

Обожаю красную рыбку.....

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

вкуснятина

8 апреля 2009 года иринальвитца #

Надо попробывать!

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

пробуйте. это очень вкусно. и спасибо за отзыв

8 апреля 2009 года Tancha77 #

Классно!!!

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки

8 апреля 2009 года мисс #

суууууууууупер

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

благодарю

8 апреля 2009 года Osezno #

Обожаю красную рыбку.....

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

советую приготовить. спасибочки огромное за отзыв

8 апреля 2009 года Nata_kf #

Здоровско

, забрала рецепт, обязательно попробую

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

на здоровье и спасибочки за отзыв

8 апреля 2009 года Rita_Margaritka #

ВАУУУУУУУУ! Бегу за джином! Ну, и за рыбой тоже....+++++

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Риточка, попробуйте, это безумно вкусно. Вам спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Оригинальный способ маринования рыбы

Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оригинальный способ маринования рыбы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов