Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2009, 11:02
- 22929
Оригинальный способ маринования рыбы
Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:
- Семга (лосось, форель - свежие (филе или стейк)) — 500 г
- Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Можжевельник — 1 ст. л.
- Алкоголь (джин) — 30 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.8 ккал |
белки
104 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.5 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Оригинальный способ маринования рыбы»:
-
Измельчить можжевеловые ягоды (я измельчила в ступке). Рыбное филе посыпать смесью соли, перца и ягод можжевельника со всех сторон и облить джином.
Оставить мариноваться на холоде 6-8 часов (я мариновала ночь).
-
Достать и нарезать тонкими дольками. Это просто объедение, сначала даже не верилось. Попробуйте. Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Inese #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Natali2607 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года О-ля-ля #
Вам спасибочки за рецептик, забрала!!!
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года ал-нка #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Anushka #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Silverina1 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Silverina1 #
вообщем, мне понравился рецепт )) ждем зарплаты теперь и буду мужа уговаривать, чтобы согласился есть такую вот "сырую" рыбу
12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Extra31 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Фрау Марта #
вот где бы этих ягод найти?
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Фрау Марта #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Calypso #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Ируня # (модератор)
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года МРита #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года xsenia #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года logika #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года AYRIKA #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Пани_Иришка #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года inna_2107 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года ИриХЕЙ #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Нюточ-ка #
Вам +++
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года алискин #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года AllyokA #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: