Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 11 июня 2009, 18:51
- 18514
Баурсаки
Ингредиенты для «Баурсаки»:
- Вода (теплая кипяченая) — 300 мл
- Дрожжи — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4514 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
210 г |
углеводы
586.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Баурсаки»:
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом.
Тесто можно поставить и на молоке. Муки может понадобиться и немного больше - тесто не должно быть слишком крутым.
Ставим тесто в теплое место и ждем, когда поднимется.
Поднялось, обминаем и снова поставим до поднятия.
Готовое тесто раскатываем до толщины = 4-5 мм и нарезаем квадратиками 4 на 4 см, или кружочками.
Оставляем на салфетке минут на 15.
Жарим в масле, подаем горячими к чаю, к бульону.
Приятного аппетита!
Тесто можно поставить и на молоке. Муки может понадобиться и немного больше - тесто не должно быть слишком крутым.
Ставим тесто в теплое место и ждем, когда поднимется.
Поднялось, обминаем и снова поставим до поднятия.
Готовое тесто раскатываем до толщины = 4-5 мм и нарезаем квадратиками 4 на 4 см, или кружочками.
Оставляем на салфетке минут на 15.
Жарим в масле, подаем горячими к чаю, к бульону.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2009 года Утренний рассвет #
11 июня 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Irina-Sweet #
Потрясающее блюдо! Я тоже такое готовила, на бабушкин юбилей! Всем понравилось! Знаете, я еще их поливала медовым сиропом: 350 г меда
225 г сахара
1 ч л молотого имбиря. А готовится легко: смешать мед, сахар и имбирь в кастрюле с толстым дном. Готовить на медленном огне, помешивая, чтобы растворить сахар. Довести до кипения на среднем огне, не давая смеси перекипеть. Готовить на медленном огне 5 минут, пока сироп не достигнет 130 гр С. И все! Потом просто поливаете и вкуснотища!!!!!!
Молодцы, отличный рецепт!
Добро пожаловать и ко мне на страничку!!!
11 июня 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: