Очень вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 16 июля 2009, 12:48
- 50068
Азу по-татарски
Ингредиенты для «Азу по-татарски»:
- Говядина (баранина) — 500 г
- Картофель (молодой) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 4 шт
- Морковь (небольшая) — 4 шт
- Огурец — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Помидор (небольшой) — 4 шт
- Томатная паста — 70 г
- Петрушка (кинза) — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1978.2 ккал |
белки
130.5 г |
жиры
66 г |
углеводы
227 г |
| Порции | |||
| ккал 329.7 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 11 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Азу по-татарски»:
-
Лук нарезать кольцами, морковь - кружочками и обжарить на растительном масле.
-
Говядину нарезаем крупными кусками.
-
Обжариваем на раскаленном растительном масле в казане со всех сторон с добавлением соли и перца.
-
За это время картофель чистим и нарезаем кружочками.
-
Чеснок измельчаем ножом.
-
Огурцы нарезаем мелким кубиком.
-
Помидоры кружочками.
-
Мясо обжарилось, начинаем укладывать слои.
-
На мясо (огонь не выключаем, а просто уменьшаем, пусть мясо продолжает обжариваться) выкладываем слой картофеля, солим его и перчим.
-
Теперь выкладываем слой моркови с луком.
-
Сверху высыпаем равномерно нарезанный соленый огурец.
-
Измельченный чеснок.
-
Выдавливаем томатную пасту и слегка размазываем.
-
Последним выкладываем слой помидор.
-
Заливаем кипяченой водой.
-
Доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности (45-60 минут).
-
Готовое азу выкладываем в тарелку, сохраняя по возможности слои.
-
И очень обильно посыпаем рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2009 года руська #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года мисс #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года Малыфка #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года Натуля70 #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года tat70 #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года Люся Павловна я #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: