Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 7 августа 2009, 10:58
  • 64711

Аджика "Казачья радость"

Рецепт: Аджика Казачья радость

Из "Рецептов на Бис". Замечательная штука для тех. кто любит почувствовать себя огнедышащим драконом )) Острый, термоядерный соус... Для тех, кто не выдерживает физически такое количество перца, совет: уменьшите норму закладки перца, как минимум, в пять раз. Просьба в комментариях не писать, что это не настоящая аджика, мне это известно, но поскольку автор назвал соус аджикой, оставляю за ним это право.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика "Казачья радость"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
700.1 ккал 		белки
29.6 г 		жиры
6.4 г 		углеводы
135.9 г
100 г блюда
ккал
33.8 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Аджика "Казачья радость"»:

Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку или блендер, или мясорубку.
Помидоры пропустить через мясорубку или блендер.
Острый перец почистить, желательно делать это в перчатках и маске. Будет еще лучше, если вы поручите чистку перца тому, кто, собственно, и будет потреблять это адское варево.
У меня это делает муж - хорошенько моет перчик, срезает крышечки и удаляет все подозрительные места. Семена я оставляю, т. к. они дают дополнительную остроту.

Затем мужа, в слезах и соплях, выдворяем из кухни и продолжаем уже сами.

Сложить в кастрюлю прокрученные помидоры и довести до кипения.
Как только помидоры закипят, добавить соль по вкусу и только потом попожить острый перец и чеснок.
Даем прокипеть 5 минут, разливаем в подготовленные банки и закручиваем.
Можно укутать.

Я храню эту аджику в холодильнике, разливаю обычно по 700 -граммовым банкам и по бутылкам из-под кетчупа.
Себе готовлю отдельно, кладу 100 -150 г острого перца, мне хватает за глаза. Но мужикам, конечно, надо поострее, им это полезно

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед заготовка закуска соус

Вкусы: острый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика "Казачья радость"
Рецепт: Аджика Казачья радость

Из "Рецептов на Бис". Замечательная штука для тех. кто любит почувствовать себя огнедышащим драконом )) Острый, термоядерный соус... Для тех, кто не выдерживает физически такое количество перца, совет: уменьшите норму закладки перца, как минимум, в пять раз. Просьба в комментариях не писать, что это не настоящая аджика, мне это известно, но поскольку автор назвал соус аджикой, оставляю за ним это право.

Ингредиенты для «Аджика "Казачья радость"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аджика "Казачья радость"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Похоже на горлодёр.
]:-> адская смесь.....рецептиком воспользуюсь, только перца положу 2-3 штучки +++
Рецепт супер , у меня тоже пацаны любят острое. Только никогда не крутила банки без закаточного ключа , подскажите как
очень хороший рецепт! муж все съел, не дожидаясь зимы.
очень хороший рецепт! муж все съел, не дожидаясь зимы.
Ой, душевный горлодер получился!!! Когда остынет фотку пришлю
Спасибочки ))
по рецепту перца клали или все-таки поменьше? Фотку жду ))
↑Ответ для Нина Владимировна
спасибо за фотографию! Пробу-то снимали или нет?
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Silverina1
Конечно пробу сняла, как только остатки в кастрюльке остыли, а перчика положила по полной программе. Дивненько получилось.
смелый вы человек ))
Люблю остренькое, даже острый перец так кушаю -от стручка откусывая
обалдеть )) я на такое не способна Вот муж, тот очень любит все острое )) Кстати, посмотрите в магазинах хариссу - это арабская острая паста, мужу понравилась, сказал можно есть ))
не видела , посмотрю
это редкость, в принципе, но вдруг попадется... ))
зашла вчера в супер-пупер магазин, такой пасты не увидела (ведь живу в Москве) А арабская имненно из какой страны? Может быть за рубежами отечества куплю.
спасибо )) классная картинка!
Отличный рецепт, спасибо +++
спасибо и Вам
Превосходный рецептик. Спасибо большое!
и Вам спасибо
спасибо!
Мерси ))
Ух!!!! Острячок!!! Я пожалуй, перца тоже поменьше положу!
не то слово, Танюш! Намного поменьше клади ))
Мерси ))
Обязательно сделаю - муж обожатель аджики!
на здоровье
Замечательный рецептик!
спасибо!
Вкуснота!!!!
спасибо
А чеснок -3 головки или 3 зубчика? Если 3 зубчика... не маловато ли?
3 головки, конечно!
Я подредактирую, спаисбо!
Быстро! Вкусно! Полезно!
спасибо!
ням! а я ее не варю может я что не так делаю??
ну у Вас просто немного другая технология приготовления )) Думаю, что здесь варка для большей сохранности, хотя с таким количеством перца она и сырой будет хорошо стоять
сегодня приготовила по Вашему рецепту только перца взяла 300 грамм завтра попробуем
попробуйте )) боюсь, будет островато, я себе максимум 200 г кладу )) Ну расскажете о впечатлениях, ладно?
Вкусно! и не особо остро, может перец попался не ядреный , жду сына он оценит
Быстренько - это хорошо. Вседаки для ориентира соли сколько?
ох, ну я уж не помню.. а нынче еще не готовила ее... положите 1 сл.л., размешайте как следует, попробуйте, если будет мало - добавите, все-таки это дело вкуса, я не люблю слишком соленое
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки