Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Натуля70Поваренок 7 уровня

18 августа 2009, 9:35
11381

Баклажановый жюльен с огурцами

Очень нежное и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Баклажан — 4 шт
Огурец — 2 шт
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Вино белое полусладкое — 50 мл
Сыр твердый (твердых сортов) — 100 г
Сухари панировочные / Панировка (белые) — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1824.3 ккал	белки 56.8 г	жиры 71.2 г	углеводы 831.8 г
100 г блюда
ккал 85.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Баклажаны запекаем в духовке, немного остужаем, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.
Огурцы трем на терке, немного солим и оставляем на 5 минут, чтобы лишняя жидкость ушла.
50 г сыра нарезаем кубиками, обваливаем в муке. Лишнюю муку "стряхиваем" с помощью сита.
Растапливаем в сковороде сливочное масло. Молоко взбиваем со сметаной, мукой и вином. Солим и перчим по вкусу. Выливаем в разогретую сковороду. Непрерывно помешиваем.
Когда соус начнет густеть, выкладываем в него отжатые огурцы и баклажаны.
Перемешиваем, прогреваем пол-минуты, добавляем сыр.
Кокотницы смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями, выкладываем будущий жюльен. Сверху присыпаем сухарями и сыром. Ставим в духовку запекаться до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе завтрак

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30781/]Баклажановый жюльен с огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30781/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1972/197268.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень нежное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: Баклажан, Огурец, Молоко, Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Вино белое полусладкое, Сыр твердый, Сухари панировочные, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый жюльен с огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1972/197268.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый жюльен с огурцами" title="Рецепт: Баклажановый жюльен с огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное и вкусное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5259">Вино белое полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30781/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый жюльен с огурцами

Очень нежное и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Баклажан Огурец Молоко Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Вино белое полусладкое Сыр твердый Сухари панировочные Соль Перец черный

Тэги: второе, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1763

Жюльен из баклажанов и кабачков

244
1763
110946

1402

Жюльен "Объедение"

150
1402
104237

1094

Волшебный жюльен или ужин за 15 минут

69
1094
258391

579

Жюльен из курицы и грибов

63
579
68931

512

Жюльен "Неожиданные гости"

77
512
41220

353

Куриное филе под жюльеном

42
353
23577

180

Жюльен из курицы

21
180
64967

160

Жюльен с курицей и грибами

6
160
9281

146

Баклажановый жюльен с огурцами

85
146
10367

Жюльен из грибов и баклажанов

15
73
6785

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1193

Салат "Красное море"

58
1193
18368

1139

Сливочный паштет из отварной скумбрии

56
1139
18165

2722

Вафли

174
2722
185156

Комментарии и отзывы

18 августа 2009 года fana deleted #

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 августа 2009 года руська #

Аппетитно смотрится!

18 августа 2009 года руська #

Аппетитно смотрится!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

18 августа 2009 года Мэй-Лин #

Обожаю жюльены! Обязательно возьму на заметку!!!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Буду рада!!!

18 августа 2009 года melinda #

Натальюшка,потрясающе

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо солнышко!!!

18 августа 2009 года Люся Павловна я #

Какое фото!!!! Захотелось попробовать!!!!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!!! Спасибо!!!

18 августа 2009 года Nastushok #

очень актуальный интересный рецепт! забрала!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье и спасибо!!!

18 августа 2009 года Нина Владимировна #

Здорово

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!!!

18 августа 2009 года ВИКА-72 #

Интересное сочетание!+++++++++++++++++

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Викусик, спасибо!!!

18 августа 2009 года Julja_lja #

Интересно! Попробовать хочется точно!!! Так что забираю!!!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, Юльчик!!!

18 августа 2009 года Lavrin_Ka #

Прелесть!!! Забрала себе

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 августа 2009 года olmora #

Наташенька, очень аппетитно получилось, забрала на заметку

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

18 августа 2009 года мисс #

Натуся, необычно+++++++++

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Светик!!!

18 августа 2009 года crybell #

Вау! Наташик, такой необычный жюльен!!! С огурчиками! Классненько!!!!!!!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Юльчик!!!

18 августа 2009 года Оля-В deleted #

Как аппетитно!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!!!!!

18 августа 2009 года багираа #

УХ ТЫ,КАК АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ!!!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну да!!! Спасибо!!!!

18 августа 2009 года arina2 #

Класс!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 августа 2009 года swetik-semizwetik #

очередной шедевр

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 августа 2009 года absurda #

Вкусно...фото супер!

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 августа 2009 года лесек deleted #

Взяла на заметку.Спасибо за рецепт!!!!!++++++++++

18 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Баклажановый жюльен с огурцами

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов