Во многих странах пицца давно стала "фаст-фудом". Итальянцы же обоснованно считают еe своим колоритным национальным блюдом. А вот что получится, если совместить лучшее из этих двух еe проявлений. Так что, перед вами вроде бутерброд, а вроде пицца. Но по сути ни то, ни другое.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 22 августа 2009, 1:48
- 15174
Горячий бутерброд "Блеф"
Ингредиенты для «Горячий бутерброд "Блеф"»:
- Тесто дрожжевое (для пиццы, готовое) — 260 г
- Вино белое сухое — 500 мл
- Коктейль морской (креветки, кальмары, мидии и т.д.) — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Перец чили — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый — 200 г
- Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145.9 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
179.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1073 ккал |
белки 64.5 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 89.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Горячий бутерброд "Блеф"»:
-
Морской коктейль размораживаем, заливаем белым вином, ставим на плиту на максимальный огонь и держим до тех пор, пока вино полностью не выпарится.
-
Готовим томатный соус. Для этого измельчаем в пюре помидоры, мелкими колечками режем перчики чили и трём чеснок. Всё это выкладываем на сковородку с оливковым маслом и также выпариваем на среднем огне в течение 15 минут.
-
Выкладываем на противень тесто для пиццы. Обмазываем его сверху приготовленным томатным соусом.
-
Следующим слоем трём сыр (около трети от общего количества).
-
Сверху выкладываем морской коктейль.
-
Посыпаем нарезанной петрушкой.
-
В качестве верхнего слоя натираем оставшийся сыр. Ничего не перчим и не солим, т. к. перца чили и соли в сыре больше, чем достаточно.
Ставим в духовку при 210*С минут на 15-20 (зависит от толщины теста). -
Как только видим, что всё равномерно поджарилось, вынимаем и подаём к столу.
-
Разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2009 года tat70 #
22 августа 2009 года Kapelkappa #
могут и добавить немного моцареллы.Хороший рецепт
23 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
22 августа 2009 года mironow54 #
22 августа 2009 года seemelody #
22 августа 2009 года melinda #
22 августа 2009 года Женя 76 #
22 августа 2009 года мисс #
22 августа 2009 года Egro deleted #
22 августа 2009 года Egro deleted #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Egro deleted #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Egro deleted #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
За 2 слоя сыра итальянцы убьют.
22 августа 2009 года Egro deleted #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
А с морепродуктами а-ля Pescatora точно 2 сыра не делается. И как правильно замечено, сыр другой.
22 августа 2009 года nat-tyur #
22 августа 2009 года Ольга Бабич #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
22 августа 2009 года МРита #
22 августа 2009 года tamada1 #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Допустим, что название выходит из того, что это блюдо является очень близким к кухне Италии, очень похожим на пиццу, но при этом это не итальянская кухня и не пицца. То есть своеобразный обман на итальянский манер. И тут уже невозможно не вспомнить фильм с Адриано Челентано "Блеф".
22 августа 2009 года Shokolatt #
22 августа 2009 года Bandikot #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Bandikot #
22 августа 2009 года Хаврошечка #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Arabica #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: