Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

OksyПоваренок 7 уровня

2 сентября 2009, 12:51
2518567

Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Яйцо куриное — 7 шт
Сахар — 2 стак.
Масло сливочное (или маргарин + немного для смазывания формы) — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + немного для присыпки) — 2 стак.
Яблоко (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3572.9 ккал	белки 79.5 г	жиры 46.9 г	углеводы 706.8 г
100 г блюда
ккал 270.7 ккал	белки 6 г	жиры 3.6 г	углеводы 53.5 г

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.
В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.
Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.
Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.
В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.
Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак обед ужин десерт

Вкусы: нежный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31444/]Шарлотка от тети Светы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31444/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/47/176473_84016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яблоко.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка от тети Светы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/47/176473_84016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка от тети Светы" title="Рецепт: Шарлотка от тети Светы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка от тети Светы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яблоко

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шарлотка от тети Светы» от приготовивших (112)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 сентября 2015 года Luntik_ЛуннаяПчела #

Спасибо большое за рецепт. Вкусная получилась шарлотка. В теплом виде показалась очень сладкой, а вот когда пирог остыл вкус был что надо!!!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что Вы оценили!

5 сентября 2015 года fumik76 #

[+4]

Очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!!!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!!!

1 сентября 2015 года ninauvar82 #

Спасибо большое автору!!! у меня получилась шарлотка,!!!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что получилась!

1 сентября 2015 года ninauvar82 #

Спасибо большое автору!!! у меня получилась шарлотка,!!!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что у Вас получилась!

1 сентября 2015 года Svetnur #

Все прекрасно получилось. Только яблоки сладкие, не хватает контраста, а так вкусно. Спасибо за рецепт.

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Яблоки лучше кислые брать, так вкуснее!

30 августа 2015 года ЮльчикПро #

[+5]

Я к Вам с отчетиком!

Очень вкусная шарлотка!!!

30 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Юлечка, ну очень аппетитная шарлотка

30 августа 2015 года ЮльчикПро #

Спасибо! И очень вкусная

Я делала в большой форме двойную (чтоб мне осталось

) Резала лопаточкой, поэтому она чуть опустилась

30 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Так тебе все- таки досталось?

31 августа 2015 года ЮльчикПро #

Да

31 августа 2015 года Покусаева Ольга #

31 августа 2015 года ЮльчикПро #

30 октября 2015 года No Fakes #

↑Ответ для ЮльчикПро

Доброй ночи Вам ) Скажите, а как двойную сделали?

30 октября 2015 года ЮльчикПро #

Доброй ночи! Все ингредиенты увеличила в 2 раза

31 августа 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, очень красивая и аппетитная шарлотка!

31 августа 2015 года ЮльчикПро #

Спасибо, дорогая

31 августа 2015 года ирина таджибова #

31 августа 2015 года ЮльчикПро #

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для ЮльчикПро

Спасибо за фото!!!

31 января 2016 года ЮльчикПро #

Вам спасибо за рецепт!

23 августа 2015 года Ольчик40 #

у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что у Вас есть стандартный рецепт, которым Вы пользуетесь 20 лет. Только зачем этот комментарий дублировать столько раз зедсь и далее, отвечая на комментарии. Ваш рецепт другой! Просто другой.

23 августа 2015 года Ольчик40 #

у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА

23 августа 2015 года Ольчик40 #

у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА

19 августа 2015 года karinamuslimova #

Простой рецепт, а результат потрясающий, спасибо

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 августа 2015 года ЮльчикПро #

Вкусная красавица- шарлотка!

Приготовлю с удовольствием!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Уже увидела, что у Вас получилась отличная шарлотка!

31 января 2016 года ЮльчикПро #

14 августа 2015 года nastena7707 #

абсолютно потрясающий! я не пекарь, духовка не очень, мука так себе, но хороший миксер под рукой, а результат пышная,вкусная, тающаяя во рту шарлотка

)

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вы оценили!

12 августа 2015 года natalja doskoca #

Очень понравилась шарлотка, делала уже 2 раза!!!

на самом деле другого рецепта шарлотки больше не ищу!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! И я также! Другого и не надо!

12 августа 2015 года liza 17 03 1984 #

Спасибо за рецепт сегодня пекла мне понравилось

Шарлотка хорошо поднялась, только от себя я добавила ванильный сахар.

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отзыв!

11 августа 2015 года Вкусняшка11 #

У меня так свекровь делает.Очень вкусно!

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 августа 2015 года Светочка89 #

Спасибо за рецепт

Пеку уже в третий раз. Первые 2 раза поднялась замечательно, а в этот раз почему-то почти не поднялась...

Но всё равно безумно вкусно!

Наверное муку не достаточно осторожно ввела
https://www.povarenok.ru/photo/51328/

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Может быть. рада, что да раза до этого получалось хорошо.

3 августа 2015 года dmitrieva liolya #

безумно вкусно

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 июля 2015 года Марина Швагер #

Спасибо!
Вкусно получилось

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

29 июля 2015 года nelya13 #

[+5]

Спасибо Вам и т.Свете

у меня получилась очень вкусная шарлотка высотой 7 см в форме диаметра 25 см

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Отличная шарлотка полчилась у Вас!

27 июля 2015 года Инночка6578 #

вопрос по рецепту

Решила приготовить по вашему рецепту, взбила яйца хорошо, в крутую пену и когда добавила растопленное масло вся эта масса тут же села ((( почему так? В духовке поднимается тоже Плохо

14 августа 2015 года siyzza #

Возможно, масло было слишком горячим. К тому же, масло надо вливать тонкой струйкой, продолжая при этом взбивать.

23 августа 2015 года Ольчик40 #

↑Ответ для Инночка6578

делайте без масла. оно никчему в шарлотке. во взбитые яйца с сахаром аккуратно вмешать муку и перемешать с яблоками. Я так уже 20 лет шарлотку делаю

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Не соглашусь. У этого рецепта сливочное масло делает структуру теста особенной

Плюс сливочный аромат.

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для Инночка6578

Горячее масло осаждает яичную пену.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарлотка от тети Светы

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

Похожие рецепты

Апельсиново-грушевый пирог

Конвертики из теста фило с рисом и рыбой

Закрытые фруктовые корзиночки или мини-пай

Пирог с курагой и яблоками

Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста

Слоеный пирог с яблоком и бананом

Мясной пирог с щавелем

Пирог с творожной начинкой "Нежность"

Медовая шарлотка с грушей

Фотографии «Шарлотка от тети Светы» от приготовивших (112)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!