Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.
OksyПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2009, 12:51
- 2582983
Шарлотка от тети Светы
Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:
- Яйцо куриное — 7 шт
- Сахар — 2 стак.
- Масло сливочное (или маргарин + немного для смазывания формы) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + немного для присыпки) — 2 стак.
- Яблоко (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3572.9 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
46.9 г |
углеводы
706.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:
-
Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.
-
В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.
-
Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.
-
Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.
-
В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.
-
Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2017 года sbuzmakova #
22 сентября 2017 года sbuzmakova #
20 сентября 2017 года Кушум #
3 из 5
19 сентября 2017 года Sveta300588 #
2 ноября 2017 года Зиля Гумерова #
19 сентября 2017 года volia-2015 #
вкусно! и масло, конечно, делает свою работу, тесто нежней, нет этой жесткости от взбитых яиц, что ли? А сверху аппетитная хрустящая сладкая корочка получается... ммм...
Спасибо!
шарлотку буду делать ТОЛЬКО такую
18 сентября 2017 года Наталия1807 #
17 сентября 2017 года nzugra #
17 сентября 2017 года Джульета #
18 сентября 2017 года nzugra #
18 сентября 2017 года Ульяна2725 #
18 сентября 2017 года Ульяна2725 #
18 сентября 2017 года nzugra #
19 сентября 2017 года Ульяна2725 #
15 сентября 2017 года Вечерка #
11 сентября 2017 года AnastasiaVelikaja #
7 сентября 2017 года Анастасия АГ #
[+4]8 сентября 2017 года veronika1910 #
8 сентября 2017 года Анастасия АГ #
3 сентября 2017 года aklu #
23 августа 2017 года angedonia2 #
вопрос по рецепту23 августа 2017 года Гончарова79 #
20 августа 2017 года жадюха #
18 августа 2017 года tanyatata1990 #
17 августа 2017 года varvara qtek #
[+4]14 августа 2017 года Swetlaya B #
11 августа 2017 года ilinairina6050 #
14 августа 2017 года Swetlaya B #
22 сентября 2017 года sbuzmakova #
10 августа 2017 года shurochkaxx #
6 августа 2017 года maryvasan #
6 августа 2017 года Симонова79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: