Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 сентября 2009, 12:51
  • 2518826

Шарлотка от тети Светы

Рецепт: Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3572.9 ккал 		белки
79.5 г 		жиры
46.9 г 		углеводы
706.8 г
100 г блюда
ккал
270.7 ккал		 белки
6 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
53.5 г

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

  • Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.

  • В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.

  • Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.

  • Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.

  • В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.

  • Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.

  • Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак обед ужин десерт

Вкусы: нежный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка от тети Светы
Рецепт: Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка от тети Светы» от приготовивших (112)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Наконец-то хоть кто-то выложил этот рецепт! Эту чудную шарлотку делаем в семье давно, но без масла. В "чудо-печи" советского образца она получается всегда пышной и высокой и без масла, но вот в газовой духовке у моих знакомых никогда высокой не получалась - поэтому я и боялась выложить рецепт. Так что респект автору
Еще можно сначала не лить тесто, а выложить на фольгу красиво яблоки дольками или кружками, а потом сверху аккуратно вылить все тесто )) Тоже вид - супер
Спасибо за дополнение про фольгу! А чудопечка - это действительно чудо! Когда она у нас окончательно сломалась,мы использовали ее как форму для выпечки. А с маслом получается нежнее,так пишут те, кто сравнивал.
Да, такую высокую шарлотку вижу впервые, обязательно попробую приготовить!!!
Она действительно сильно поднимается при выпечке! Попробуйте!
Сегодня испеку!Как раз яблочек много домашних)))))
Жду впечатлений!
Я сегодня приготовила Очень вкусно . Раньше делала что-то подобное, но без масла. С ним вкуснее и нежнее!
Спасибо за рецепт+++++++
И Вам спасибо за отзыв! Я рада, что Вы остались довольны!
Да, согласна со всеми, выглядит нууу оооооочень аппетитно. Можно уточнить диаметр вашей формы? Высота же от этого тоже зависит. Спасибо. и 5+++++++
я выше уже писала, что пр приезду домой напишу алчно,примерно 25 см в диаметре.
↑Ответ для gumru
Ошибочка вышла, не алчно, а точно Измерила, 24 см.
Скоро отчитаюсь,очень уж заинтриговала и на вид она очень аппетитна.
А какая она на вкус! Особенно, если на топленом маслице!
++++++++++++++++++++++++++++++++
удивлена! у меня такой шарлотки еще никогда небыло, хоть и делала на соде. У Вас конечно шедевр!! попробую обязательно!
Спасибо! Очень рекомендую!!!
Оксаночка, большое спасибо за рецепт! Очень вкусная получилась шарлотка. Были гости, оценили, я только крошечки попробовала! Вкуснотища! Очень, очень спасибо!
Надо же, только крошечки! Я рада, что гостям понравилась эта шарлотка!
Оксаночка, какая высокая шарлотка и пропеклась, красавица, то что с маслом это новость , надо попробовать!!!!!!!!!!!!
Я смотрю, для многих это новость, обязательно надо попробовать. Она поднимается очень сильно, по фото видно!
Простенько и со вкусом
Спасибо!
Очень красивая и пышная красавица, и... несомненно вкусная. Обязательно попробую. С маслом не пробовала.
Попробуйте, те, кто уже попробовали, довольны!
Обожаем шарлотки и часто готовим. Попробую Ваш вариант. Шарлотка такая высокая, пышная
Спасибо!!!!
Пекла шарлотку по Вашему рецепту. Очень вкусная. Спасибо за рецептик.

анимации бесплатно
На здоровье! Я рада, что Вы остались довольны!
Вкуснятина, спасибо за хороший рецепт!
На здоровье!
Шарлотка обалденная!!!!!!!!!!
Спасибо!
У нас в этом году яблок много, вот ВАША шарлотка и в пору придется. Забрала!!! Вам огромное спасибо, рецепти СУПЕР!!!
Благодарю, очень надеюсь, что Вам понравится!!!

Всегда обожала шарлотку!!!++++++++
Тогда попробуйте эту!
Я присоединяюсь ко всем похвалам Вашей Шарлотке, но у меня вопрос: а 2ст.муки и 2ст. сахара не многовато? Просто я на 5 яиц кладу по 1ст. и сахара и муки. А Вашу Шарлотку обязательно сделаю, ни разу не пробовала с маслом, выглядит действительно шикарно!!!
Она получается довольно большая, рецепт проверенный, так что в пропорциях не сомневайтесь.
Обалденная шарлотка, обязательно попробую сделать - яблок сейчас валом, так что надо пользоваться моментом! Вам +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо, это точно,нужно пользоваться обилием яблок.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки