Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.
OksyПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2009, 12:51
- 2582983
Шарлотка от тети Светы
Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:
- Яйцо куриное — 7 шт
- Сахар — 2 стак.
- Масло сливочное (или маргарин + немного для смазывания формы) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + немного для присыпки) — 2 стак.
- Яблоко (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3572.9 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
46.9 г |
углеводы
706.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:
-
Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.
-
В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.
-
Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.
-
Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.
-
В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.
-
Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2018 года Елена Флуерарь #
26 октября 2018 года z9ne4ka #
А по этому рецепту все отлично: воздушная, но при этом не сухая. Отлично поднялась без разрыхлителя/соды. Ароматная с хрустящей корочкой.
Мерси!
11 октября 2018 года Resnica #
6 октября 2018 года Alena Mila #
[+5]4 октября 2018 года Юлька Сергеевна #
[+5]и с яблоками и со смородиной.
спасибоо
Форма 18 см, при выпечке накрываю фольгой
2 октября 2018 года nataliabegil #
29 сентября 2018 года vavavochka #
29 сентября 2018 года denezhkina13 #
2 сентября 2018 года AlinaChernenko #
[+4]31 августа 2018 года 808 Pureview #
28 сентября 2018 года ksysha irm #
26 августа 2018 года владаша #
[+4]25 августа 2018 года РегинаСеня #
21 августа 2018 года Magnitogorsk-2017 #
17 августа 2018 года Ната1000 #
[+5]Только вот с яблоками нужно быть аккуратной, у меня оказались слишком кислые, а таких много добавлять не стоит. Я переборщила
17 августа 2018 года Виктория46 #
16 августа 2018 года SofiaCh #
17 августа 2018 года Ната1000 #
17 августа 2018 года SofiaCh #
Спасибо большое за рецепт!
17 августа 2018 года Ната1000 #
3 августа 2018 года victoria33 #
30 июля 2018 года asosnina83 #
24 июня 2018 года tanushka mikki #
25 июля 2018 года Наталья Полоник #
28 июля 2018 года Вечерка #
11 ноября 2020 года darinka77 #
19 июня 2018 года monika monya #
[+5]Восхитительный рецепт Шарлотки !
ОООчень понравился !
Посыпала орешками и полила сиропом из ревеня( сахар+масло+ревень)
Волшебный вкус !!!
Спасибо Вам !!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: