Вкусное первое блюдо. Наша семья всегда кушает его с огромным удовольствием! Чего и вам желаю! За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
DZhigareffПоваренок 1 уровня
- 10 сентября 2009, 12:07
- 7750
Щи суточные
Ингредиенты для «Щи суточные»:
- Капуста квашеная — 800 г
- Говядина — 400 г
- Кости (говяжьи) — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Коренья — 3-4 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Томатная паста — 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2626.4 ккал |
белки
142.4 г |
жиры
166.2 г |
углеводы
159.9 г |
| Порции | |||
| ккал 656.6 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 41.6 г |
углеводы 40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Щи суточные»:
В двухлитровую кастрюлю положить мясо и кости и сварить бульон.
Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
Капусту, мелко нашинкованные петрушку и морковь, слегка обжаренный лук, томат-пюре и муку потушить с маслом в кастрюле около 40 мин. Потом переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
По вкусу можно добавить растертый чеснок.
Сметану и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа подать на стол отдельно.
P. S. Щи будут вкуснее на вторые сутки!!!
Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
Капусту, мелко нашинкованные петрушку и морковь, слегка обжаренный лук, томат-пюре и муку потушить с маслом в кастрюле около 40 мин. Потом переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
По вкусу можно добавить растертый чеснок.
Сметану и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа подать на стол отдельно.
P. S. Щи будут вкуснее на вторые сутки!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2021 года Сурик #
[+5]29 марта 2021 года DZhigareff # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года sana swiss #
13 января 2016 года pavelsudnik #
10 сентября 2009 года Весна18 #
11 сентября 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года руська #
10 сентября 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Brat #
10 сентября 2009 года Brat #
10 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)
10 сентября 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: