• 19 сентября 2009, 18:15
  • 469069

Индийское хрустящее лакомство

Рецепт: Индийское хрустящее лакомство

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4609.3 ккал
белки
41.4 г
жиры
72 г
углеводы
958.6 г
Порции
ккал
1152.3 ккал
белки
10.4 г
жиры
18 г
углеводы
239.7 г
100 г блюда
ккал
336.4 ккал
белки
3 г
жиры
5.3 г
углеводы
70 г

Рецепт «Индийское хрустящее лакомство»:

Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто.

Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и

Разрежьте на небольшие квадратики.

Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.

Теперь приготовим кокосовый сироп.
Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.

Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте.

Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа.

Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть.

Наши чудесные Shakkar Para готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийское хрустящее лакомство
Рецепт: Индийское хрустящее лакомство

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Фотографии «Индийское хрустящее лакомство» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт, не сложно и быстро, обязательно повтою, вам +++++ и конечно же
На здоровьице и спасибо за плюсы!
Не люблю все магазинные хрустики, даже не за вкус, а за состав. Поэтому ваш рецепт обрадовал, наконец-то можно погрызть что-то вкусное и не вредное. Мерси
На здоровьице! Я за здоровое питание!
Прелесть,а не крекеры!!!Утащила
Спасибки и берите на здоровьице!
спасибо за рецепт! взяла себе1 думаю доче понравится
На здоровьице!
Это идея,спасибо!
На здоровьице!
Окей,попробую! Просто я думала,раз у кардамона свой вкус и аромат,может что-то другое можно,тоже с хорошим вкусом и ароматом.Но что?
Попробуйте Ваниль.
А чем можно заменить этот |||Кардамон|||?У нас он только к рождество продаётся
Заменить ничем нельзя, ведь это специя и как любая специя, кардамон имеет специфический, присущий только ему вкус и аромат. Просто не добавляйте.
Ой, какие вкусные хрустяшки получились просто и быстро, спасибо.
Спасибки большое и на здоровьице!
Повторяться не хочется, но хороших слов много не бывает Хрустяшки отменные, даже муж дал добро!! Запишем в фирменные семейные блюда. Спасибо за такие простые чудеса!
Всегда на здоровьице! Рад, что муж тоже одобрил!
Олег, спасибо за рецепт! Хрустящее лакомство для всей семьи, всем очень понравилось! СПАСИБО!!!
На здоровьице! Фотография - ЧУДО!
Рецепт супер, спасибо! Прощай моя талия, я не смогу сдержаться перед такой нямкой, пойду готовить.
На здоровьице! Конечно приготовьте!
Какие вкусняшки!!!!!
Это точно, спасибки!
Сделала в пудре сахарной, так как кокосовую стружку мои что-то не очень любят, очень всем понравилось. Спасибо!Блюдо мало того что |||бюджетное|||, так еще и в пост радует десерт
Очень рад, что всё получилось и понравилось!
:’( Решила сесть на диетку, зашла в раздел диетической пищи, а там то десерт то вот такая вкуснятина... Ну как тут не бросишь эту самую противную диету...? Олег, Вы дали мне повод!
Диета пусть начнется с понедельника! А завтра я приготовлю эту вкуснятину!
Диета всегда может подождать!
поняла, освоюсь тут и обязательно добавлю фото!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!! Получила огромное удовольствие!!!!! Хотела фотку добавить, но не пойму куда)))))))))
И Вам спасибки большое за комментарий!
Насчёт фоток, у Вас просто ещё низкий рейтинг. Начните ставить людям плюсы за рецепты, рейтинг подрастёт и тогда сможете добавлять фотографии к рецептам.
это второй Ваш рецепт, по которому я готовила, решила оставить комментарий, - очень понравилось, правда сироп долго высыхал. У Вас очень хорошее увлечение - индийская кухня.
Спасибо огромное! Увлечение действительно замечательное, ибо очень увлекательное и интересное. А вообще, и у меня много, например, сочинение музыки.
разностороннее развитие - это просто замечательно и полезно в конце концов, особенно, если одна из сторон личности - творческая, не так скучно по жизни наверное
вкусные штучки,надо попробовать
Спасибочки, попробуйте конечно!
Рад, что понравилось!
Молодец, спасибо! Вам дальнейших творческих успехов
Спасибочки и на здоровьице!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки