• 19 сентября 2009, 18:15
  • 469264

Индийское хрустящее лакомство

Рецепт: Индийское хрустящее лакомство

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4609.3 ккал
белки
41.4 г
жиры
72 г
углеводы
958.6 г
Порции
ккал
1152.3 ккал
белки
10.4 г
жиры
18 г
углеводы
239.7 г
100 г блюда
ккал
336.4 ккал
белки
3 г
жиры
5.3 г
углеводы
70 г

Рецепт «Индийское хрустящее лакомство»:

Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто.

Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и

Разрежьте на небольшие квадратики.

Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.

Теперь приготовим кокосовый сироп.
Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.

Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте.

Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа.

Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть.

Наши чудесные Shakkar Para готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийское хрустящее лакомство
Рецепт: Индийское хрустящее лакомство

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Фотографии «Индийское хрустящее лакомство» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
готовила джалеби-сууупер!Обязательо попробуем!+++++
Попробуйте, не пожалеете!
Приготовила! мне и моей семье очень понравилось)правда не хватило кокосовой стружки и позже поняла, что надо жарить в большем количестве масла! но в любом случае получилось обалденно вкусно! в следующий раз учту свои собственные ошибки рекомендую настоятельно!
автору - зачет!
Спасибки большущее! Очень рад, что понравилось!
вам 5+
Спасибки большущее!
Не хочеться повторяться после сьолких коментов, но действительно - супер!!!
Спасибочки большое!
Олег, отчитываюсь. Это просто сказка! С первого кусочка я поняла одно: маловато будет! Хотя такой вкусняшки много не бывает! Пробовала и с солью - очень здорово получается. Кажется мне удастся спасти мужа от злой магазинной химии! У меня, правда, квадратики не получились, так как тесто ооочень тонко раскатала (это на фотке видно), но зато вкусно! Спасибо!
На здоровьице! Очень рад, что понравилось!
П.С. На фотке- СКАЗКА!!!
Ой, как я рада, что этот рецептик нашла! У меня муж так любит чем-нибудь похрустеть, а я магазинные крекеры совсем не уважаю. Догадываюсь из чего они слеплены и что туда добавлено (то же самое касается и сухариков)! Сейчас активно перевожу всю семью на более здоровое питание. Так что спасибо за палочку-выручалочку!
Если Вы (впрочем, как и я) за здоровое питание, то очень рекомендую посмотреть и другие мои рецепты. Надеюсь, Вы останетесь очень довольны.
Какая вкуснота! И готовится легко
Спасибочки большое! Рад, что понравилось!
супер
Спасибки большущее!
Рад, что понравилось!
Олег! Очень интересный рецепт! Я как раз поклонница кокоса! Спасибо!!! +
Спасибки большое и на здоровьице!
да, вкусняшки, сидю хрускаю, улыбка до ушей пасибки!
да, вкусняшки, сидю хрускаю, улыбка до ушей пасибки!
На здоровьице!
Очень хрусно и вкусно с ноткой кокоса а главное насыщает надолго, на работе с плавающим графиком обеда это просто незаменимая вещь . спасибо
Действительно, и сытно и хрустно и вкусно. На здоровьице!
Сгущёнку-делала, масло-топила... Теперь "вкусняшку" попробуем! Спасибо, Олег,большое!+++++++++++++
На здоровьице!
О,да Вы просто чудо!Нашла несколько ваших рецептов-и всегда простота в приготовлении.А какой потрясающий результат!Спасибо!
Спасибки огромное и на здоровьице!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Очень рад, что понравилось!
я по вашим рецептам готовлю кашу(рисовую и гречневую), моей малышке очень нравится еще и добавки просит. Вкусные шарики Расагула тоже попробовали. Спасибо за рецепт нового лакомства. При минимуме продуктов получаются такие вкусняшки.
На здоровьице!
Каши, это ведь так полезно. Рад, что нравятся мои рецепты!
Действительно, очень интересный рецепт и, главное, минимум продуктов. Чудесно!
Спасибки большущее, стараемся!
Да-а, мимо такого разве пройдешь
В Индии все сладости такие, что невозможно пройти мимо. Вот, стараюсь выкладывать их по мере сил и возможностей.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки