Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
  • 22 сентября 2009, 1:35
  • 1147994

Пирожки жареные

Рецепт: Пирожки жареные

Хочу поделиться рецептом необычного теста. Откуда у меня этот рецепт, я не помню, но очень давно. Делала из него миллион раз пирожки с капустой, мясом, горохом.... и не было такого случая, чтобы тесто "подвело".

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки жареные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3409.7 ккал
белки
98.1 г
жиры
42.6 г
углеводы
669.1 г
100 г блюда
ккал
240.1 ккал
белки
6.9 г
жиры
3 г
углеводы
47.1 г


Рецепт «Пирожки жареные»:

  • В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, масло и муку. Замесить тесто. Тесто получается липкое. Накрыть ёмкость с тестом полотенцем и поставить в холодильник.

  • Вот наше тесто и подошло.

  • Формируем пирожки. Начинку описывать не буду, она примитивная. В даном случае картошка и тушеная капуста. Пирожки раскатываю потоньше, так как при жарке увеличиваются хорошо.

  • Жарить на растительном масле с обеих сторон. Я наливаю масла в сковороду 0.5литра. Пирожки практически плавают в масле.

  • Тесто очень вкусное, можно пару дней сырым хранить в холодильнике в кульке. НО! Оно не идет для выпекания в духовке.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки жареные
Рецепт: Пирожки жареные

Хочу поделиться рецептом необычного теста. Откуда у меня этот рецепт, я не помню, но очень давно. Делала из него миллион раз пирожки с капустой, мясом, горохом.... и не было такого случая, чтобы тесто "подвело".

Ингредиенты для «Пирожки жареные»:

Фотографии «Пирожки жареные» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
как хорошо что пришла рассылка с этим рецептом. с тестом вообще не дружу... пробовала делать 2 разных рецепта на молоке, получилось хорошо, но что то не то... а тут на воде и такое хорошее, вкусное, с легко хрустящей корочкой... супер, то что искала... только дрожи у меня сухие, после добавления в воду подождала мин 5 и потом все по рецепту...
Скажите пожалуйста , а сколько по времени примерно Вы держали в холодильнике ? И сколько положили сухих дрожжей?
Тоже интересно
Ответ для g v borozdina 2
Разобралась сама)))
Ответ для g v borozdina 2
дрожжей примерно 14-15 грамм. я забыла убрать в холодильник, оставила на столе, пришла минут через 20-30 , а тесто уже подошло и я сразу начала готовить
спасибо. мне тоже понравилось больше в тепле ставить , пышнее как-то )
Такое впечатление, что с автором рецепта что-то случилось. На все комментарии нет ни одного ответа...
Светлана, тоже так подумала. Не дай Бог, конечно.Но Оксанки нету на сайте с 20 года.
Тесто практически как на хлеб... поэтому можно и печь... Должно получаться отлично.
Тесто по такому рецепту делаем всегда, но подходит при комнатной температуре. Из него можно жарить пирожки и печь в духовке, почему нельзя печь, вы пробовали? И не только пирожки. Простое постное тесто.
Спасибо за замечательный рецепт!
Жарила с фаршем, получились супер <беляшики> как их муж назвал)))
Смели на <раз>
Начинка любая, к слову.
Не верила в то, что в холодильнике может подняться и подкупил рецепт тем, что не нужно долго вымешивать. Все смешал и в холодильник на час. Достал, слепил и жарить. Отлично.
Скажите, а что обязательно нужно ставить тесто в холодильник? Или всё таки можно, как обычно в тёплое место?
Спасибо за рецепт. Нашла идеальный для меня. Получились вкусный пирожки. Делала с картошкой. Правда на сухих дрожжах. А они были с ванилином еще. Но все равно получилось вкусно.
Не ожидала,но тесто в холодильнике поднялось отлично. Спасибо за вкусный рецепт
Не ожидала,но тесто в холодильнике Ти поднялось отлично. Спасибо за вкусны рецепт
Не ожидала,но тесто в холодильнике Ти поднялось отлично. Спасибо за вкусны рецепт
Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, 50 г свежих, а если сухие дрожжи сколько брать?
Добрый день! А кто сказал, что в духовке эти пироги не испекутся? Пекла и ни один раз и всё выпекалось нормально. Просто им немного надо согреться в тепле и всё
Здравствуйте.ингредиенты соблюдала как написанно,но тесто в холодильнике не поднялось(((. Утопила в горячую воду,как тесто утоплиник ,кстати ингридиенты те же как в рецепте,и тесто подошло сразу же .вкусные пирожки .спасибо
Кто ж дрожжи в горячей воде "топит"?)) В теплой написано. Поэтому тесто и не подошло) попробуйте ещё раз) Вкусного поедания пирожков)
Просто и вкусно!
Славный и не сложный рецепт. Благодарю.
Невероятно вкусные пирожки! Пышные, с тоненькой, хрустящей, румяной корочкой. Я в восторге! Тесто приятное в работе, нежное-нежное, воздушное! Начинка - картошка с обжаренным луком. Ели с большим удовольствием! Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Светик, я сегодня ранняя пташка, одна из первых пришла смотреть на твои три тарелочки ! До чего же аппетитные пирожки,не выдержала и стащила один к чашечке кофе
Галочка, спасибо, родная! Угощайся на доброе здоровье! Бери побольше! Пирожки - объедение!
Ответ для Светланка g980
Аппетитные пирожки! И начинка детство сразу напомнила,такую у нас дома любили!
Танечка, сердечное спасибо! Мне тоже нравится с картошкой! В этот раз пирожки на славу вышли!
Ответ для Светланка g980
Светик невероятно аппетитные пирожочки Отличный размерчик в ладошечку
Алечка, сердечное спасибо, моя хорошая! Получилось 16 таких пирожков. А какие вкусные!
ММ здорово то как!В самый раз покушать
Точно!
Ответ для Светланка g980
Красивые, аппетитные пирожки
Спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Светочка какие золотистые пирожки,супер
Танечка, большое спасибо! Тебе спасибо за вдохновение!
Ответ для Светланка g980
Светочка, пирожки вкуснющие получились!!! Утащила один (больше вредно)
Спасибо, Лилечка! На доброе здоровье! Я ну никак не могла на одном остановиться.
Я тебя понимаю, как можно на одном остановиться - это только мечты
Точно - точно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, прелестный пирожки у тебя получились! Очень аппетитное фото!
Спасибо, Леночка! Спасибо, моя хорошая! Таких вкусных пирожков я ещё не пекла!
Ответ для Светланка g980
Ой, что-то пирожков захотелось... Аппетитнейшие, Светуля!!!
Спасибо, Ангелиночка! Угощайся на доброе здоровье! Вкуснятина!
Да, угощусь пожалуй.... Только имей в виду, одним я не ограничусь
Ангелиночка, на здоровье! Бери сколько тебе хочется! Мы тут с сыном приняли решение, что надо бы ещё напечь таких пирожков. Так что угощайся, а я ещё напеку.
Спасибо, моя золотая! С удовольствием!!!
Ангелиночка, спасибо, что угостилась! Так порадовала!
Ответ для Светланка g980
Отличные пирожки у тебя вышли,Светочка! И начинка классная!
Оленька, спасибо большое! Да, наверное, всеми любимая. Очень вкусно! Чудесный пирожки!
Ответ для Светланка g980
Светуль,до чего же аппетитные пирожки!
Иришенька, благодарю сердечно за внимание, поддержку и тёплые слова! Пирожки - прелесть!
Ответ для Светланка g980
Вкуснота!!! Румяные и красивые!
Благодарю сердечно, Жанночка! Пирожки чудесные!
Ответ для Светланка g980
Светик , пирожки супер, загляденье!
Светочка, большое-большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светулечка, солнышко, какая ты умница!!! Прекрасные у тебя пирожки - румяные, аппетитные и нежные. Прочитав твой отзыв - я просто заинтересовалась этим рецептом.
Наташенька, большое тебе спасибо! Пирожки получились бесподобные!
Верю!!! И рецепт простой! Красивые)))) ровненькие))))
Да, я сама удивилась, что все одного цвета получились. И такие симпатичные. А какие вкусные, словами не передать!
Ответ для Светланка g980
Света, чудесные пирожки, золотистые!
Благодарю сердечно, Вероничка!
Ответ для Светланка g980
Светочка,очень аппетитные и вкусные пирожки!
Ларисочка, спасибо от души за теплые слова и поддержку!
спасибо большое за рецепт замечательного теста.
Танечка, какие воздушные и нежные пирожки!
Светочка спасибо большое за внимание ,я жарю в казанке
Да, в глубокой ёмкости лучше пирожки выходят.
я не наливаю много масла
Я тоже экономно расходую масло.
я потом его прочеживаю через бумажное полотенце и использую по немногу
Ответ для mtata
Танечка, прекрасные, пышные и вкусные пирожки у тебя на фото!
Оленька спасибо большое за внимание ,я дала пирожкам подойти 15мин,а потом жарила
Танечка, ты спец в этом деле!
Ответ для mtata
Таня, прекрасные пирожки!
Вероника спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, шикарные пирожки, какие пышные !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, великолепные пирожки
Оленька согласна с тобой,очень вкусно было,спасибо за внимание
Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитные, пышные пирожки! Красивая какая фотография!
Иришечка благодарю за поддержку
Ответ для mtata
О! Какие аппетитные пирожки, тоже хочу такие! Как же давно я пирожки не стряпала! Тань, ты прямо из кухни не выходишь что ли?
Светочка до обеда мое любимое занятие на кухне,спасибо за внимание
В этом я нисколько не сомневаюсь!
Спасибо за рецепт!!! очень вкусно и легко готовится! Думала, что получается жирными, но все в меру!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6368 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки