Сегодня шeл первый снег... А когда идeт снег, говорят, что это плачут Ангелы... И у меня родилась идея сделать на конкурс "Королева фуршета" вот такие тарталетки. "Ангелы плачут и слезы роняют - Чистым алмазом их капли сияют... "А плачут Ангелы из-за нас, живущих на земле, порой не способных видеть той красоты и доброты, которая нас окружает..., и все наши страдания из-за этого... ПУСТЬ ВАШИ АНГЕЛЫ НИКОГДА НЕ ПЛАЧУТ! ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО И СВЕТЛОГО! Рецепт встречала на многих кулинарных сайтах, идея оформления моя.
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 26 октября 2009, 19:52
- 4893
Тарталетки "Слeзы ангела"
Ингредиенты для «Тарталетки "Слeзы ангела"»:
- Сахар — 2 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сливки — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творожная масса — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 1,5 стак.
- Шоколад белый — 50 г
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Мак — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3265.6 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
236.3 г |
углеводы
271.2 г |
| Порции | |||
| ккал 408.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Тарталетки "Слeзы ангела"»:
-
1. Маргарин порубить, добавить муки, перемешать.
Затем добавить сметану, добавить остальную муку и вымесить тесто. Положить его минут на 45 в холодильник. -
2. В творожную массу (у меня со сгущенкой) добавить желток, манную крупу, мак, сливки и хорошо перемешать.
-
3. Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать круг и поместить в форму, убрав лишнее тесто.
-
4. По трафарету вырезать "крылья", положить на противень.
-
5. В формочку с тестом на 2/3 положить творожную начинку. Поставить в духовку. Печь вместе с "крыльями" при 180 гр. около 30 минут.
-
6. Сделать суфле: взбить белок с сахаром.
Наполнить суфле испеченные тарталетки с творожной массой. Вставить "крылья" и снова в духовку минут на 10. -
7. Когда готовые тарталетки остынут, "крылья" смазать растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
Также при остывании на поверхности постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета - Слезы Ангела.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2009 года irusja #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Валентина-72 #
26 октября 2009 года Пани_Иришка #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Эллиса deleted #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Pachita #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года JOULLS #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года swetik-semizwetik #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Шуруп #
26 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: