• 13 ноября 2009, 17:28
  • 146614

Апельсиновое варенье

Рецепт: Апельсиновое варенье

Очень вкусное варенье именно из марокканских апельсинов, оно очень душистое, по вкусу напоминает терпкий мед со вкусом апельсина, т. к. варится вместе с кожицей. Такое варенье подходит и для украшения тортов. Попробуйте, варенье просто необыкновенное и готовить очень легко!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Апельсиновое варенье»:



Рецепт «Апельсиновое варенье»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

Апельсины (лучше марокканские, небольшие) тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кружочками вместе с кожурой, удалив косточки (в марокканских косточек почти нет).

В кастрюлю (для варенья) всыпать сахар, налить воду и поставить на небольшой огонь, сварить сироп.

Опустить нарезанные апельсины, при закипании собрать пенку. Варить примерно 2 часа (крышкой не закрывать, иначе капля конденсата испортит весь труд!)
Готовое варенье (проверить так - если капля по блюдцу не растекается, варенье готово) остудить и переложить в чистые банки (мой совет - вырежьте круг из пергамента диаметра крышки банки, смочите водкой, ваше варенье НИКОГДА НЕ ЗАПЛЕСНЕВЕЕТ!)

Варенье готово!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновое варенье
Описание: Очень вкусное варенье именно из марокканских апельсинов, оно очень душистое, по вкусу напоминает терпкий мед со вкусом апельсина, т. к. варится вместе с кожицей. Такое варенье подходит и для украшения тортов. Попробуйте, варенье просто необыкновенное и готовить очень легко!
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Апельсин, Сахар, Вода.


Фотографии «Апельсиновое варенье» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Забираю в КК!Спасибо!+++
На здоровье!
Спасибо!
Очень вкусно, спасибо огромное от моих деток !!!+++
Пожалуйста! На здоровье!
Скажите пож. в какой кастрюле варить и сколько времени варить примерно?
Очень хочеться сделать по скорей
Поняла Ваш вопрос. Я варила в кастрюле-скороварке, потому что у нее толстое дно, ничего не пригорает в ней, только варить надо без крышки! А по времени, где-то 2 часа. А Вы так проверьте варенье на готовность - на чистую тарелку положите чуть варенья, если оно не растекается, то готово! Удачи!
Валечка,варенье чудо-чудное,огромное спасибо за рецепт!
На здоровье, солнышко!
оригинально! очень интересно!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать.
На здоровье!
господи! спасибо тебе что ты есть! обожаю варенье из апельсинов. не могла найти рецепт! спасибо вам! вот только вопрос - банки закатывать или полиэтиленовыми крышками накрывать?
Вы знаете, я закрываю банки завинчивающимися крышками, можно и полиэтиленовыми. СПАСИБО!
Прелесть какая!!! А аромат... Обязательно приготовлю!!!
На здоровье!
Спасибо!
Очень вкусное варенье!!! Вам+++++
Спасибо!
Беру себе обязательно! Класс!!!
На здоровье!
Такого я ещё не делала. Спасибо!!! Беру.
На здоровье!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Валя,а подскажите,пжлст,что значит "сварите сироп"?как долго его варить?или до какой консистенции?просто я с вареньями пока не очень знакома,больше с сахаром перетираю или морожу ягоды,но так хочется попробовать Вашего варенья!!!! И как варить,чтоб оно было такого чудесного цвета?Спасибо!
Извините, что не сразу ответила на Ваш вопрос, что-то эл. почта плохо работает.... Про сироп. Сахар надо залить горячей водой, дать закипеть, снизить температуру и проварить 2-3 минуты, не больше, помешивая сироп. Готовность определяется так: капните капельку на чистое блюдце, если капля не растекается, а такая густая, сироп готов. А цвет варенья будет зависеть от цвета ваших ягод, фруктов. Если Вы будете варить не из цитрусовых, то в конце варки добавьте лимонной кислоты на кончике ножа, варенье никогда не испортится, и цвет будет еще ярче. Если есть вопросы, задавайте, я с радостью на них отвечу. Удачи!
Спасибо Вам огромное за бесценные советы!!!
Оч.хочу сварить такое варенье.У меня есть знакомая - продавец овощей-фруктов,она говорит,что марокканские апельсины у нас бывают крайне редко,дорогие,и что на них очень похожи египетские.Может,из таких можно попробовать...Самое любимое моё варенье - клубничное,но так хочется чего-то необычного!Недавно я сварила грейпфрутовый джем - очень вкууууусно.А апельсиновое должно быть суперское,если получится,как у Вас
Понятно. Можно сварить варенье из мандарин, тоже очень вкусно! И мое любимое варенье - клубничное... Как хочется лета, правда?
Да уж,это точно,особенно сейчас,когда так сыро,промозгло,грязно ,серо...Я вообще-то больше всего весну люблю,чтоб тепло и солнышко слегка - у нас очень тяжёлое лето,а я жару плохо переношу.Но клубнику - обожаю больше всех экзотических фруктов,никакое манго не её заменит,хотя я и манго тоже люблю
Ответ для begi
А я вот сейчас пишу летом - и так хочется вашего апельсинного, сил нет! Спасибо за рецепт!
Вот это да!!!
Спасибо!
красота+
Спасибо!
Отличное варенье!
Благодарю!
Хороший рецепт и очень красивый! Интересно, а как режете грейпфруты ( у нас этот фрукт продают огромных размеров и толстокожие) на варенье и как оно по вкусу?
Грейпфруты режу на дольки, оставляю кожуру, если она тонкая (бывают и такие), а вот перегородки надо удалить, именно в них вся горечь фрукта. А варенье по вкусу - терпкое, очень вкусное. Я иногда варю с миндальными орешками, также очень вкусно, получается вкус цитрусовых + орех, просто красота!
Спасибо, надо и такое варенье попробовать, должно быть вкусным!
Волшебно!+++++++++++
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 634 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки