Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 24 декабря 2009, 19:40
- 935305
Гороховый суп-пюре
Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:
- Бекон (или грудинка) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горох (сухой) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.8 ккал |
белки
88 г |
жиры
136.2 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 451.2 ккал |
белки 22 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Гороховый суп-пюре»:
-
Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.
-
Бекон нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле.
-
Горох с овощами вместе с жидкостью перелить в блендер и превратить с его помощью в пюре.
-
Перелить обратно в кастрюлю, добавить обжаренный бекон и довести до кипения. Досолить по вкусу.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2014 года Юля Гончарук #
16 сентября 2014 года Наталия Коцюмаха #
16 сентября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2014 года Дарья1012 #
4 сентября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2014 года 72Helga72 #
3 сентября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июля 2014 года veb7 #
10 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2014 года vesna2222 #
9 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2014 года КизаветаК #
3 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2014 года kupaka #
Вместо бекона использовала ароматную шкурку от сала (дымком обработанная). Тоже получилось вкусно. Муж восхищался и попросил добавки))
29 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 июня 2014 года НямНямНям #
8 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2014 года Zhanna58 #
Спасибо!
21 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2014 года Zhanna58 #
16 мая 2014 года Изобелла #
16 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 мая 2014 года ПантерРрочка #
16 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 мая 2014 года СветланаВ #
11 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2014 года Оксана Пушкина #
8 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2014 года lenakovalen #
10 апреля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2014 года Личман #
5 апреля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2014 года betty3 #
12 марта 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 февраля 2014 года zuteke #
23 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2014 года LorochkaT #
9 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 января 2014 года TheSiren #
8 января 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: