Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 24 декабря 2009, 19:40
- 935302
Гороховый суп-пюре
Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:
- Бекон (или грудинка) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горох (сухой) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.8 ккал |
белки
88 г |
жиры
136.2 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 451.2 ккал |
белки 22 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Гороховый суп-пюре»:
-
Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.
-
Бекон нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле.
-
Горох с овощами вместе с жидкостью перелить в блендер и превратить с его помощью в пюре.
-
Перелить обратно в кастрюлю, добавить обжаренный бекон и довести до кипения. Досолить по вкусу.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2017 года caramel77 #
4 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 апреля 2017 года lenchik1616 #
27 апреля 2017 года subsidii66 #
27 апреля 2017 года lenchik1616 #
27 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 апреля 2017 года lenchik1616 #
27 апреля 2017 года korol rabbit #
Готовлю этот супчик уже в который раз. Прямо палочка - выручалочка
27 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2017 года Taine #
2 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2017 года nastyazav97 #
11 февраля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года sevregoold #
3 декабря 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2016 года Anette91 #
29 ноября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2016 года 478478 #
6 ноября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2017 года nastyazav97 #
12 февраля 2017 года 478478 #
18 октября 2016 года Night-Dancer #
18 октября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 сентября 2016 года Евгений Зверев #
21 сентября 2016 года Евгений Зверев #
21 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 сентября 2016 года elvud #
6 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2016 года helga_0184 #
27 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 августа 2016 года 3340291 #
10 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
31 мая 2016 года Ольга Дмитренко #
31 мая 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 мая 2016 года васильки #
18 мая 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2016 года Цветок Ромашки #
Не было бекона, добавила сосисок
26 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2016 года Вологжанина Наталья #
24 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2016 года Максим Игоревич #
Делал сразу двойную порцию.
Добавил в Ваш рецепт свою толику:
горох варил на мясном бульоне;
в обжаренную грудинку выдавил пару чесночных зубчиков и дал пропитаться аромату минут 20;
на стол подавал с сухариками собственного приготовления(чёрный хлеб, соль, оливковое масло)
Мои сметелили всё и добавки попросили!
19 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Тарасов Михаил #
6 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2016 года Тарасов Михаил #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: