"шашлык" в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле. Самый длинный в мире шашлык длиной 120 метров — «шашлык дружбы» — был приготовлен 25 апреля 2009 года в Черкесске, для его приготовления было использовано более 400 килограммов баранины.
апайяПоваренок 4 уровня
- 12 марта 2010, 19:30
- 110536
Шашлык из свинины на кефире
Ингредиенты для «Шашлык из свинины на кефире»:
- Свинина (бескостная) — 3 кг
- Кефир — 2 л
- Лук репчатый — 2 кг
- Соль
- Перец черный
- Приправа (для шашлыка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9414.8 ккал |
белки
595.3 г |
жиры
654.9 г |
углеводы
318.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Шашлык из свинины на кефире»:
-
Необходимые продукты:
свинина —3 кг.
кефир —2 л.
лук репчатый —2кг..
перец — по вкусу
соль — по вкусу
приправа для шашлыка. -
Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.
-
Поперчила и добавила специи для шашлыка.
-
Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала.
-
Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык).
-
Подготовила мясо для жарки. (за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила).
-
Готовить на мангале с раскаленными углями.
-
Следила тщательно, чтоб мясо не подгорело.
-
По цвету и запаху поняла, что шашлык готов.
-
Подавать на стол горячим. Посыпать луком, заранее промаринованным в уксусе.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2010 года Mrs Lola #
12 марта 2010 года molohovez #
12 марта 2010 года Mrs Lola #
13 марта 2010 года апайя # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Mrs Lola #
12 марта 2010 года Atiana #
12 марта 2010 года Зоечка #
12 марта 2010 года апайя # (автор рецепта)
12 марта 2010 года molohovez #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: