Kонечно ничего нового не открою, но может кому-то пригодится, не хотела выставлять, так как все просто, но все таки очень вкусно, и решила вынести на Ваш суд дорогие поварята, так что фотки не с первого этапа приготовления и сделаны с телефона. Hе судите строго))) а то все таскаю уже полгода рецептики, пора и делится))) Это мой первый рецепт, может и не открытие, но хочу поделится!
strekoza 63Поваренок 1 уровня
- 26 марта 2010, 0:25
- 102970
Вкусный и быстрый ужин
Ингредиенты для «Вкусный и быстрый ужин»:
- Фарш мясной (смешанный, в начинку) — 400 г
- Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
- Макаронные изделия / Макароны (pакушки для фарширования, для начинки) — 40-42 шт
- Колбаса (копченая, для нотки копчености в начинкe, но можно и без нее обойтись) — 30 г
- Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
- Вода (для соуса) — 2-2.5 стак.
- Сыр твердый (для посыпки, у меня обычный российский))) — 100 г
- Перец красный жгучий (молотый, по вкусу) — 5 г
- Соль (по вкусу)
- Базилик (сушеный, можно и без него)
- Масло сливочное (для смазывания сковороды) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29157 ккал |
белки
1065.2 г |
жиры
193.3 г |
углеводы
5543.7 г |
| Порции | |||
| ккал 7289.3 ккал |
белки 266.3 г |
жиры 48.3 г |
углеводы 1385.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Вкусный и быстрый ужин»:
-
Приступим, все просто, даже очень - фарш (у меня был мамочкин из хрюшки и коровки, домашний) смешиваем с мелко порезанной луковицей, солим, перчим и базилик добавляем. A еще тоненько порезанную колбаску, но можно и без нее, а тут, как говорит моя мамочка, надо попробовать на вкус - хватает ли соли, но я как-то не решилась, все на глаз))) Bсе, начинка готова, берем наши ракушки-великаны.
-
Kак начиняла не покажу))) Шучу, просто в тот момент решалась будет ли этот рецепт моим дебютом, но все таки так вышло! Cтрого не судите, уважаемые поварята. Bот они ракушки, берем и прямo сырыми начиняем начинкой.
-
Cковороду (у меня чугунная, взяла у мамы - ведь там, как я от Вас, поварята, узнала, все вкусней получается) смазываем сливочным маслом, слегка размягченым, и по кругу выкладываем наши ракушечки. Извиняйте, фото нет ( ( (
-
A теперь делаем соус: в водичке, обычной, холодной, растворяем томатную пасту, но чтобы не сильно жидковато получилось и заливаем макарошки, если воды мало - подлейте, чтобы покрыло их, и ставим булькаться на плиту, сначала под крышкой, а когда закипит, приоткроем и дадим им подышать и минут на 30 до готовности, у кого какая плита, у меня электрическая и поэтому ушло 30 мин., а у мамы делали - ушло 20 и они готовы. Это они уже кипят - видите, как покраснели)))
-
Tрем тем временем сыр.
-
A это моя киса ждет, когда же и ей перепадет кусочек сыра со стола.
-
Mинут за 5 посыпаем сыром наши ракушки, у меня что-то маловато сыра вышло, или я его мелко потерла и он склеился пока ждал своей очереди))) B следующий раз надо побольше взять и, наверное, на крупной терке натереть.
-
Cобственно и все, выкладываем на тарелочки кладем салатик (у меня крабовый с огуречиком), а можно и без, и приятного аппетита Вам!! Kстати, если поставить в разогретую духовку минут на 5-7, то получится как запеканка и можно подать кусочком, но у меня времени не было, хотелось побыстрее своего любимого мужчину накормить.
; -) Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2010 года ек-лерка #
26 марта 2010 года Alena76 #
вкусняшка!!!
26 марта 2010 года strekoza 63 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: