Версия для печати
  • 6 апреля 2010, 15:04
  • 240107

Торт "Райское наслаждение"

Рецепт: Торт Райское наслаждение

Или торт "Баунти". Это не торт, это райское наслаждение... Заходите, посмотрите, а если уж решитесь приготовить - не пожалеете, это я гарантирую!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Райское наслаждение"»:



Рецепт «Торт "Райское наслаждение"»:

Готовим тесто: в миске смешиваем желток, сахар, масло и какао.

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Замешиваем тесто.

В форму для торта (я выстелила пекарской бумагой, вытащила её, перенесла на стол, потому что в форме тяжело разравнивать тесто) выкладываем 2/3 теста и приминаем пальцами. Бортики делать не надо. Остальное тесто приминаем в лепешку (чтоб лучше промерзло) и кладем в морозилку.

Готовим начинку "баунти" - взбиваем белки с сахаром, как на безе, добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
Выкладываем "баунти" на тесто.

Достаём из морозилки оставшееся тесто и натираем на крупной терке прямо на слой "баунти".

Выпекаем 1 час при температуре 180 *.
Затем открываем дверцу духовки, но торт не достаем, пусть там остывает. Как только станет теплым, можно смело вытаскивать.
Вот такой он получился.

А это сбоку.

Переворачиваем его на тарелку и снимаем бумагу.

Теперь делаем крем - желтки, сахар и молоко варим на водяной бане до густоты кефира.

Вот такая консистенция должна получиться. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Взбиваем масло (оно должно быть тоже комнатной температуры) и понемногу, не прекращая взбивать, вливаем смесь из желтков, сахара и молока. В конце добавляем коньяк (не надо его исключать! вкуса коньяка не чувствуется, зато появляется своеобразная нотка) Теперь расскажу о том, что может произойти на данном этапе. Если масло и смесь разных температур или если смесь была влита большими порциями, крем рааслоится, на вид будет выглядеть "свернувшимся", неоднородным. На вкус это ника не повлияет, а вид будет не очень. Если это произошло, можно попробовать сначала чуть подогреть крем (в микроволновке или на водяной бане), затем хорошенько охладить и после этого взбить. Если и такая мера не помогла, можно всыпать один пакетик загустителя для сливок или 1/2 ч. л. картофельного крахмала. Крахмал "свяжет" крем, сделает его более однородным.


Полученным кремом обмазываем весь торт. Ставим в холодильник для охлаждения.

Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.
Для глазури растопить шоколад с молоком, перемешать и залить середину торта. С боков обсыпать кокосовой стружкой.

Обязательно дать постоять ночь в холодильнике! Мы торопыжки, разрезали через три часа стояния... торт был сухой-пресухой!
Зато на следующий день... мммммммм... объедение!

А вот и кусманчики


Торт хочу посвятить моей победе... Спасибо всем большое за поздравления, за отзывы, за поддержку!!! Я счастлива


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Райское наслаждение
Описание: Или торт "Баунти". Это не торт, это райское наслаждение... Заходите, посмотрите, а если уж решитесь приготовить - не пожалеете, это я гарантирую!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Торт получился очень вкусным и несложным! Рекомендую всем!
Я уже готовила торт Баунти, по другому рецепту. Получился шикарным! Теперь вот приглядываюсь к вашему, собираюсь приготовить на праздник мамы позже прокоментирую результат.
вот и у меня какой получился тортик)) к сожалению тут пока не могу добавить фото https://www.povarenok.ru/photo/67643/
Делала торт 29 декабря. 31 ели его. Очень вкусный торт. Спасибо за такой рецепт. Я не любитель кокоса. Но это блаженство. Только в баунти я добавила мелко порезанный ананас. Буду еще готовить!!! Очень долго думала делать или нет. Казался сложным. А на деле очень легко.
Очень вкусный тортик, спасибо!
Крем делала другой, попроще, а все остальное по рецепту. Очень вкусный торт, не сложный, но оригинальный. На Новый год буду готовить. Большое спасибо за рецепт!
У меня отец когда увидел и попробовал этот торт, спросил "А сколько стоит этот торт?" мама ответила: "Это дочь твоя приготовила!". В общем получилось невероятно вкусно, очень понравился, они потом еще и соседку на чай с тортиком приглашали, та тоже восторженных слов не жалела.
Спасибо Вам огромное за рецепт, сама не ожидала что получится такой результат. Однозначно будем готовить еще!!!!
Спасибо за тортик) очень вкусно. Только чуть креик жирноват))
Обалденный торт
Я сделала тортик по Вашему рецепту.
Как прекрепить фотографию-не могу разобраться.
ооооочень вкусный.....прям очень...правда кокосовый слой показался неемного суховат,но за счет верхних слоев-все сочеталось прекрасно. И никаких косячков в приготовлении не было.следовала именно вашим инструкциям.
так хотелось фотографию прикрепить
Тортик прекрасный!!!! Я уже представляю какой он вкусный))) Забираю в КК с Вашего позволения
Пекла тортик на день рождения мужа. Торт получился очень вкусный, всем понравился но с кремом я намучилась, он получился слишком жидким и пришлось переваривать. И как по мне немного жирноватый. Буду искать замену. А в целом очень вкусно спасибо
Вот такой праздничный тортик вышел у меня. Спасибо за рецепт еще раз!
Долго смотрела на этот торт и вот, наконец-то, решила приготовить. Сразу извинюсь за длинный отзыв, просто это первый торт который никак не хотел получаться )) Процесс не задался с самого начала : натёртого теста оказалось мало (видимо из-за того, что не очень оно промёрзло у меня и сыпалось комком), корж в духовке слегка пригорел снизу - пришлось обрезать потом (оказывается в моей духовке он готов уже был через 45-50 мин). В креме ещё на водяной бане появились какие-то хлопья (то ли молоко плохое было, то ли яйца сварились). Пришлось варить на огне другой крем (яйца, сахар, молоко из нового пакета, мука). В общем ждала, что торт будет ужасный. Но... через 6 часов оказалось, что это такая вкуснятина! Так что не смотря на все трудности торт удался на славу! Вам спасибо за рецепт! Сегодня буду делать вашу рисовую запеканку. После отпишусь )
Делала торт в подарок на день рождения. Имениннику и всем гостям, очень понравился этот десерт. Спасибо Вам за рецепт!
Очень-очень вкусно! Шикарный рецепт
http://cs623122.vk.me/v623122407/1810e/ONVKQzIkgvw.jpg

Приготовила ваш тортик и не смогла не оставить отзыв! Очень вкусный и легкий в приготовлении))Спасибо за рецептик) Фото почему-то не получилось прикрепить, только ссылкой!
Уважаемая beko4ka, готовлю Ваш замечательный торт уже 3-й раз. Каждый раз все в восторге! Очень вкусный, неприторный, оригинальный тортик! Единственное, я делаю немного больше крема и послаще, чем по рецепту, получается превосходно
Кстати, корж отдельно тоже очень вкусный, можно готовить как самостоятельное пирожное.
Дуже смачний тортік.
Только смогла добавить фото! Спасибо за рецептик!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook